A "shish kebab" szót mindig összekapcsolják a hússal, pácolták és nyárson főttek, mint például a nyúl shish kebab . Eközben sok összetevőből áll, ahonnan szokatlan és finom shish kebab-t főzhetsz! És az egyik közülük friss gombás gombák! Nézzük részletesebben veled, hogyan készítsünk el egy finom és szokatlan shish kebabot a gombából?
Gomba gombás recept
összetevők:
- friss csemege - 500 g;
- majonéz - 200 g;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan lehet főzni a shish kebabot a champignonokból? Alaposan mossa meg a száraz és száraz gombákat. Ezután adjunk hozzá egy fazék, só, bors ízlés szerint, adjunk hozzá majonéz.
Ezután fedjük le a serpenyőt és jól rázzuk. Hagyja több órán át marinálni. Ezután a fanyar nyársakra gomolygatunk. Az aerogrill alján rakjuk ki a raklapot, nagy rácsot helyezünk és gombákat rakunk rajta. Süssük 30 percig 200 ° C-on. Szaftos kebabot főzünk fokhagymával vagy paradicsommártással. Ez az egész, az aerogrillből készült champignons shish kebab készen áll!
Gomba nyáron zöldségekkel
összetevők:
- friss kagyló - 600 g;
- füstölt vagy sózott szalonna - 150 g;
- paradicsom - 5 db;
- hagyma - 3 db.
előkészítés
A sárgarépa mosott, tisztított, és meredek forró vízzel öltözött. Ha a gombák nagyon nagyok, vágja őket 2-3 részre. További apróra vágott szalonnát és paradicsomot, valamint hagymás gyűrűket. Ezután gyengéden húzza meg a shish kebabot a gombából a nyársakhoz, váltakozva gombát, zöldséget és szalonnát. Süssük a shish kebabot a gomba felett 5 percig. Friss zöldségekkel és fűszernövényekkel szolgálunk.
Shish kebab "fűszeres" a champignonokból
összetevők:
- sárgarépa - 1 kg;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- fűszeres komló - suneli - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Gombák, mert mosni és tisztítani a filmeket. Miközben kiszáradnak, elkészítjük a samponokból készült shish kebab pácokat. Ehhez keverje össze az olívaolajat fekete borssal és fűszerezéssel, adj hozzá sót ízlés szerint. Töltsük meg a shish kebab marinadával, és hagyjuk 2 órán át. Ezután húzza a gombákat a nyáron, és 5 percig sütjük forró szénnel.
Grillezett fűszernövény
összetevők:
- nagy fürtösök - 600 g;
- egy nagy paradicsom - 1 db;
- koriander, kapor, bazsalikom, kavics - kívánság szerint;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- növényi olaj, szag nélkül - 50 ml;
- víz 50 ml;
- ecet - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan készítsünk shish kebabot a champignonokból?
Hát a gombaim, tisztítottam a filmeket, és több helyre átszúrtam egy fogpiszkálóval. Hogyan süti a samponokat a shish kebab számára? Hajtsa őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá a gomba megnyújtott fokhagymát, apróra vágott paradicsomot és aromás fűszernövényeket. Töltse fel a jövő shish kebabot növényi olajjal, vízzel, ecettel és sóval ízlés szerint. Keverjük össze az összes összetevőt, és hagyjuk hagyni a shish kebabot a gombafélékből 2 órán keresztül, alkalmanként megkeverve.
Sütjük a shish kebabot körülbelül 10 percig forró szénnel.
Shish kebab "Kínában" a champignons
összetevők:
- friss kagyló - 1 kg;
- szójamártás - 100 ml;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Alaposan öblítsük le a gombákat, tisztítsuk meg őket a filmekről, és több helyre átszúrjuk őket egy fogpiszkálóval. Ezután tegyük mély tálba, adjunk hozzá szójaszózt, majonézet és sót ízlés szerint. A gombákból készült shish kebabot kb. 2 órán át pácoltatni kell, majd a gombákat a nyársra helyezzük és 15-20 percig forró szénnel megsütjük. Forró kebabokat szolgálunk fel friss grillezett zöldségekkel és fűszernövényekkel.