Jam a málna - a legjobb receptek az édes tuskó a télen

Ízletes, édes és egy ilyen kedvenc lekvár a málnaból, éppúgy, mint minden édes fog fog tetszeni. Egy kis idő elosztására, és mindenki képes lesz arra, hogy megkóstolja ezt a csodálatos finomságot, mert alkotása nem igényel komplex összetevőket vagy adaptációkat, csupán egy kis figyelmet és nagyszerű vágyat a kiváló édesség létrehozására.

Hogyan készítsünk málna lekvárat?

Ne féljen a málna lekvár elkészítéséhez, fontos meghatározni, hogy milyen konzisztenciájú legyen, és kövesse a receptben leírt utasításokat. A Berry nagyon gazdag a C-vitaminban, és megőrzi értékes tulajdonságait, követi a fontos szabályokat, amennyire csak lehetséges.

1. Ismeretes, hogy a C-vitamin leáll a vasaltól, mert a gyártási folyamatban fából vagy műanyagból készül, és a főzőedény zománcozott.
2. A vitaminok egy része elhúzódik. Gyorsan készítse el a málna gyümölcsöt és azonnal felhelyezze a steril tartályba.
3. A leghasznosabb a nyers málna lekvár, receptje kiküszöböli a hőkezelést. A bogyókat cukorral őröljük és műanyag fedéllel borítják. Ezt a finomságot hosszú ideig tárolják, de csak a hűtőszekrényben.

Málna lekvár téli recept

Zárja be a málna lekvárat a tél számára - ez nem bonyolult, mindenki ezt üresen teheti. A bogyókat azonnal fel kell válogatni és a betakarítást követően cukorral kell lefedni. Az édesítőszer mennyiségét kizárólag ízlés alapján számítják ki, a főzési folyamatot kétszer megismételjük. A tárolási dzsem enyhén megvastagodik.

összetevők:

• málna - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

előkészítés

1. Málnák töltik málnák és elhagyják egy nap.
2. Főzze meg a bogyókat alacsony forralásig, majd távolítsa el a habot.
3. Hűtőszekrény a lekvárt a málna és főzni újra.
4. A bankok sterilizálják a gőz fölött, forró meleget töltenek be, tekercselik fel őket, és lassan hűtik meleg fedő alatt.

Málna lekvár - recept "Pyatiminutka"

Valójában, málna lekvár "Pyatiminutka" nem készül nagyon gyorsan. Így a csemegét az emésztés időtartama miatt nevezik, de a főzésnek legalább 3 legyen, és közöttük a bogyóknak teljesen le kell hűlniük. Vagy készen áll, hogy az édes málna lekvárt egész nap főzzük. Ennek eredményeképpen lesz egy édes, páratlan ízű és ideális nem folyékony konzisztencia.

összetevők:

• málna - 1 kg;
• cukor - 800 g.

előkészítés

1. Málna cukrot, várjon, amíg a bogyó hagyja a lé.
2. Forraljuk fel a keveréket magas hő hatására, hagyjuk 5 percig hagyni, félretéve és hűvös.
3. Ismételje meg az öt perces forralást és a hűtést háromszor.
4. Hengerzett lekvárt "Pyatiminutka" a málnaktól a steril edényekig, és öntisztilizálva a kocka alá.

Málna lekvár az egész bogyóval - recept

Az egész bogyókból származó málna lekvárának receptjét a magabiztosság a legegyszerűbbnek nevezheti. Annak biztosítására, hogy a bogyók ne torzuljanak a főzés során, fontos, hogy felelősségteljesen megközelítse a készítményt. Közvetlenül a begyűjtést követően a bogyókat egy tartályba rakják, cukorrétegekkel. Míg a bogyók elindítják a gyümölcslevet, kicsit keményednek az édesítőszer hatásától. Forró finom lekvár a málna gyorsan, és egyszer főtt.

összetevők:

• bogyók - 1 kg;
• granulált cukor - 1,2 kg.

előkészítés

1. Öntsük a bogyókat rétegben cukorral, 5-7 órán keresztül hagyjuk.
2. Forraljuk fel az elakadást.
3. A sterilizált edényekben szétosztható, feltekerhető és tárolható.

Hogyan lehet főzni vastag lekvár a málna?

Egy vastag málna lekvár hegesztéséhez türelmesnek kell lennie. Azonnal nem válik ilyenvé, csak a tárolás során megvastagszik. Ezt a kezelést követően nem lesz egész bogyó, és az oroszlánrészek a vitaminokból elpárolognak a hőkezelésből. De a kezelés nagyon finom és édes lesz.

összetevők:

• málna - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg.

előkészítés

1. A málnákat cukorral töltött rétegekbe öntik, és naponta ráhelyezzük a tűzhelyre.
2. Cook jam 15-20 perc után forralás, folyamatos keverés.
3. Ismételje meg a főzési folyamatot háromszor, hűtse le minden alkalommal.
4. A forró lekvárt sterilizált edényekben öblítsük le, és önsilteresítéssel melegítsük fel.

Málna lekvár cukor nélkül

Az ilyen málna lekvár cukor nélkül egy különleges technológiával készül, azonnal a bankokban. Nagyméretű zománcozott edényt és tiszta edényeket kell készíteni. Az elkészítés nem sok időt vesz igénybe, de a főzési folyamat legalább másfél órát vesz igénybe. Ez a finomság különösen hasznos lehet, és édesítőszer hiánya miatt a gyermekek adhatnak vagy használhatnak a diéta során.

összetevők:

• málna - 2 kg.

előkészítés

1. A tiszta bankokban forgalmazzák a bogyókat, egy kicsit podrambujte.
2. Tegye az edényeket edénybe, öntsön benne vizet, hogy elérje az üvegtartályok "vállát".
3. Főzzük főzésig. A főzés során a bogyó kiüríti a gyümölcslevet, és csökkenti a térfogatot, ezért egy kis málnát öntsön az edénybe.
4. Az edényekben lévő lekvár 1 órán át forralja. Vegye ki a tartályokat, dobja be őket steril tartókba, majd meleg takaróba csomagolja.
5. Ezt a lekvárt minden télen hűvös helyen tárolja.

Málna lekvárt zselatin - recept

Ízletes málna lekvárt zselatin - menyasszony, nem nehéz főzni. Élvezze a kitűnő ízminőséget csak 24 órával, főzés után. Kívánt esetben a bogyókat törölhetjük egy szitán, hogy egy egységes zselét kapjunk, de jobb, ha a bogyókat teljesen vagy enyhén zúzva hagyjuk, így a bőkezűség intenzívebb ízű lesz.

összetevők:

• bogyók - 1 kg;
• cukor - 700 g;
• zselatin - 25 g.

előkészítés

1. Megszórjuk a bogyókat cukorral, és addig hagyjuk, amíg a gyümölcslevet el nem osztjuk.
2. Zselatin töltse vízzel, és hagyja, amíg duzzad.
3. Főzzük a lekvárt 10 percig forralás után.
4. Enyhén hűvös, öntsük a zselatin tömegét, jól keverjük össze.
5. Tegye rá a tűzre, forralás nélkül.
6. A cukrot steril edényeken lehet tapadni, és másnap öntésre és ünnepségre önthet.

Málna lekvár - recept

A málna lekvár nélküli hegesztéséhez keményen kell dolgoznia. A bogyók csiszolása nem gyors és nagyon fárasztó, de az eredmény érdemes időt és energiát. A homogén és összehasonlíthatatlanul ízletes ételek tökéletesen kiegészítik a házi palacsinta, sajtkrém vagy palacsinta egy részét. Ez az elakadás lesz a kedvence.

összetevők:

• málna - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg.

előkészítés

1. A málnákat cukorral keverjük össze, majd egy szitán átvágjuk.
2. A tömeget 10 percen át alacsony hőfokon főzzük. Cool. Ismételje meg a folyamatot háromszor.
3. A forró lekvárt steril edénybe helyezzük és ön sterilizáljuk.

Nyers lekvár a málna

A könnyű ételmentesítést a leginkább hasznosnak nevezhetjük. A fémnek való kitettség és a hőkezelés nélkül a tápanyagok maximális mennyisége marad. Az íze úgy néz ki, mint a friss bogyók. A tárolás során keletkező elakadás elkerülése érdekében vastag cukorréteg borítja. Ennek az egyszerű módnak köszönhetően a levegő nem jön be az edénybe, és az elakadás hosszú ideig hasznos marad.

összetevők:

• málna - 1 kg;
• cukor - 2 kg.

előkészítés

1. Töltsük meg a málnákat cukorral, és ne várjunk addig, amíg el nem engedik a gyümölcslevet, és dörzsöljük egy fából készült rúddal.
2. A masszát a sterilizált edényekre szélesztjük, 1,5 cm szélességgel.
3. A tetejét egy vastag cukorréteggel fedjük le, fedjük le a sapkával és ne tegyük a hűtőbe.

Málna lekvárt a többváltozós

Brew málna lekvár a multivark könnyebb. Bármely hagyományos recept hozzáigazítható a készülék jellemzőihez. A tál nem tapadó bevonatának köszönhetően a kezelés nem zavarhatja a főzési folyamatot, biztosan nem ég, még akkor sem, ha elfelejti, a többfunkciós készülék a beállított idő után kikapcsol.

összetevők:

• málna - 2 kg;
• cukor - 1,7 kg.

előkészítés

1. Egy tálban multivarki pour málna cukorral.
2. Hagyja addig, amíg a lé nincs kiválasztva.
3. Helyezze a tálat a készülékbe, határozza meg a gőz üzemmódot.
4. Kb. 5 percig forraljuk fel az elakadást, öntsük steril edényekbe, fedjük le és tároljuk.