A vegetáriánizmus egy egész kultúra, amikor az emberek nem csak megváltoztatják az élelmiszerhez való viszonyukat, hanem általában az életet is. Sokan úgy vélik, hogy a vegetáriánus étel monoton és íztelen, de valójában sok ízletes étel van, amelyet hús nélkül főznek. Mivel a szervezetnek szüksége van a fehérjére, fontos, hogy a menüt egy növényi eredetű fehérjével töltsük be.
Mielőtt kitalálnád, hogy mit tehet vegetáriánusoknak, azt szeretném mondani, hogy ez a fogalom meglehetősen széles, és több irányba is beletartozik. A legszigorúbb élelmiszer-korlátozás a veganizmus , amikor a menü nem tartalmaz húst, halat, tejterméket, tojást és mézet. Az ovo-vegetarianizmushoz ragaszkodva, egy ember megengedhet magának tojásokat és mézet. Egy másik irányzat a lacto-vegetarianizmus, és fontos tudni, hogy nem tudnak enni, így az ilyen irányú adók nem tilosak tojásból, húsból és halból. A legelõnyösebb lehetõség a lacto-ovo-vegetarianizmus, amikor csak a hal, a hús és a tenger gyümölcse lehet enni. Mivel az utóbbi lehetőség a leggyakoribb, figyelmet fordítunk rá.
Mit eszik a vegetáriánusok?
Nem mondhatod, hogy a vegetáriánus étkezés gyenge és rosszabb, és most meggyőződhet róla.
Mit eszik a vegetáriánusok:
- Gabonafélék . Összetételük sok összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek a szükséges erőt és energiát biztosítják. Ezen kívül ásványi anyagok, vitaminok és egyéb hasznos anyagok gazdag. Az étrendben süteményeket, gabonákat, tésztaféléket és reggeli gabonákat is tartalmazhat.
- Bab . Ez egy kiváló proteinforrás, amely fontos a hús feladásakor. A legtöbb fehérjét a bab, a szója, a borsó és a csicseriborsó találja meg.
- Zöldség . A leghasznosabb termékek a vegetáriánusok számára, mivel számos olyan biológiailag aktív anyagot tartalmaznak, amelyek részt vesznek a szervezet számos folyamatában. A rosttartalomnak köszönhetően javul az emésztőrendszer. A zöldségektől óriási mennyiségű különféle ételeket állíthat elő, amelyek kibővítik a diétát.
- Gyümölcsök . Nagyszerű lehetőség egy finom falatozásra vagy desszertek készítésére. Ezenkívül különböző vitaminokat, ásványi anyagokat, savakat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaznak. A legjobb, ha salátákat készítenek a gyümölcsből, mert a különböző gyümölcsök kombinációjával óriási előnyhöz juthat. A gyümölcsök ideálisak a reggelihez és a snackekhez . Ne felejtsd el a tápanyagokat tartalmazó szárított gyümölcsöket.
- Tejtermékek . A vegetáriánus menü nagyon fontos része. Az étrendnek tartalmaznia kell a tejet, a túrót, a tejfölt, a vajat, a fagylaltot, a kefirt stb. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes termékek állati eredetű enzimeket használnak.
- Édességek . Az édes választása során érdemes megfontolni, hogy sok szórakoztatóhely zselatint használ, amely csontjait és az inak tetőit veszi át, és ez már nem vegetáriánus. Megfizethető kezelés,
amely helyettesítheti a cukrot, ami nem egészséges az egészségre és az alakra.
A vegetarianizmus támogatói fontosak, hogy a táplálékot energikusan értékes termékekkel töltsék be. Például, érdemes figyelni a diófélékre, amelyek fehérjéket és növényi zsírokat biztosítanak a testnek. Bár a tenger gyümölcseit betiltották, de vannak olyan tenger gyümölcsei is, amelyek jelen lehetnek a vegetáriánus asztalon - a szükséges jódot tartalmazzák a szervezet számára. Emellett könnyen emészthető fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok. Az ételek ízeinek diverzifikálásához és javításához ne felejtsd el azokat a fűszereket és fűszereket, amelyekre a különböző növények kéregét, gyökereit és magvakat használják. A gyömbér, a bors, a kurkuma, a kardamom, a bazsalikom stb. Nagyon népszerűek.