Ha a tenger gyümölcsei nagyon szeretik, akkor a krémes fokhagymás mártással készült garnélarák minden bizonnyal kedvenc ételévé válik, amely minden asztalt díszít!
Garnélarák recept krémes szószban
összetevők:
- hámozott garnélarák - 500 g;
- vaj - 50 g;
- krém - 200 ml;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- fehér száraz bor - 50 ml.
előkészítés
Egy serpenyőben megolvad egy darab vajat, és dobja be a hámozott fokhagymát. Amint átláthatóvá válik, beöntjük a fehérborokat, és amikor az alkohol elpárolog, öntsük ki a tejszínt, és enyhén adjunk hozzá sót. Hozd mindent a forralás, dobja a hámozott garnélarák és pörkölt 10 percig. Ezután levesszük őket a krémes masszából, és alacsony fűtéssel felforraljuk, amíg felére csökken. Ezután kapcsolja ki a kályhát, és tegye vissza a garnélarákot a mártásba. Zöld petrezselymet öblítünk, rázzuk, apróra vágjuk és tálaljuk.
Garnélarák recept fokhagymás szószban
összetevők:
- vaj - 50 g;
- Garnélarák - 1 kg;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss petrezselyem - 15 g;
- fűszerek;
- krém - 200 ml.
előkészítés
Először tegyél egy darab vajat egy serpenyőbe, és olvassuk meg. Ezúttal megtisztítjuk a fokhagymát, apróra vágjuk, és arany árnyékba adjuk. Ezután öntsük rá a tejszínt, és forraljuk fel, kevergetve. Amint megjelenik az első buborék, csökkentjük az égő lángját. Most vegye be a kiolvasztott garnélarákot, tisztítsa meg, öblítse le és dobja el egy szűrőedényben. Ezután 10 percig a tányért és a pörkölt tengeri halat cseréljük, spatulával kevergetve. Ezután óvatosan távolítsuk el a sütőedényből, krémes mártással rántott garnélarákba, és tegyük őket egy külön tálba, és a paradicsom súlyát a tűzhelyen körülbelül 25 percig enyhén megvastagodva. Egy idő elteltével visszaadjuk a tenger gyümölcseit a krém keverékbe, bekapcsoljuk a minimális tűzforrást, és 2 percig főzzük együtt. Most megszórjuk edényünket friss apróra vágott zöldségekkel, és tálaljuk az asztalra. És mint mellékétel, főzünk spagettit vagy hosszú szemű rizst.
Tigris garnélák fokhagymás szószban
összetevők:
- nagy tigris garnélarák - 500 g;
- vaj - 50 g;
- tejszín - 2 db;
- fűszerek;
- citrom - 1 darab;
- száraz bor - 50 ml;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- friss petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
Tehát, garnéla elő-leolvad, majd öblítse le a csapot, és dobja forró vízbe. Itt egy kis apróra vágott petrezselymet és egy pár citromszeletet adunk. A tenger gyümölcseit lassú tűzön 3 percig forraljuk, majd óvatosan ürítsük le a folyadékot, és lehúzzuk őket egy szűrőanyagra. Eközben felmelegítjük a serpenyőt, és megolvasztjuk a vajat. A fokhagymát finomra aprítsuk, finoman aprítsuk, és készenlétben tartsuk. Ezután öntsük a tejszínt és a bort az edényekbe, és a maradék citromból levesszük ki a gyümölcslevet. Keverjük fel a keveréket egy kanállal, adjunk hozzá tenger gyümölcseit, és pároljuk kb 10 percig egy nagyon kis tűz. Kész garnélák fokhagymás szószban elosztva egy edényen, és díszítik a friss gyógynövényeket.
Garnélák savanyú fokhagymás mártással
összetevők:
- vaj - 50 g;
- garnélarák - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- tejföl - 200 ml.
előkészítés
A hagymát kockákkal aprítva, finomra vágott fokhagymával késsel tisztítják. Garnélák előfagyasztása és tisztítása. A serpenyőben jól felmelegítették, és olvadt vajat tartalmaznak rajta. Ezután dobja el a hagymát, a fokhagymát, és szárítsa meg őket, amíg puha, kevergetve. Az arany zöldségekhez adjunk hozzá garnélarákot, és főzzük őket 2 percig magas hő hatására. Ezután öntsük meg a tejfölt, adjunk hozzá sót, megszórjuk a bors, csökkenti a hő és főzzük, amíg vastag. Ez minden, garnélarák, fokhagymás szószban sült, készen!