Rákos rágcsálnivalók - eredeti, gazdaságos étel, amely tökéletesen illik mind a napi vacsorához, mind az ünnepi vacsorához.
Recept rágcsálnivalókból
összetevők:
- mustár - 1,5 evőkanál. kanál;
- Rákos rudak - 400 g;
- tojás - 2 db;
- zsemlemorzsa - 100 g;
- majonéz - 50 ml;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A rákcsíkokat apró kockákra darabolják, adjunk hozzá egy kis kenyérsütést , tegyük a majonézet, törjük a tojásokat, és hozzáadjuk a mustárt. Mass podsalivaem, bors ízléséhez és keveréséhez. Ezután apró darált húsgombócokat képezzünk, mindegyiket zsemlemorzsába csepegtetjük, és forró olajban megsütjük, amíg gazdag aranykorong alakul ki. Kész ital, amelyet gyógynövényekkel megszórtak és minden mellékételhez forró volt.
Burgonyaszeletek rákos botokkal
összetevők:
- rákos rudak - 120 g;
- burgonya - 400 g;
- tej - 10 ml;
- sajt - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- kekszek;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Tekintsünk még egy módszert arra, hogyan készítsünk cukorkákat a rákos botokról. A burgonyát hámozzák, mossák, közepes darabokra vágják, egy serpenyőbe rakják és forró vízzel öntik. Ezután dobja egy csipet sót és főzzön alacsony hőségben, amíg készen van. A rákcsapok előfagyasztják, távolítják el a filmet, és finoman zuhannak. A kemény sajtot egy kis serpenyőbe dörzsöljük. A sárgarépát tisztítják, mosják, szárítják, és úszóként őrlik.
Amint a burgonya lágyabbá válik, a vizet finoman lecsöpögtetik, és tejsavval hígított püré alakul ki. Adjuk hozzá a tojást a burgonyapéphez, megszórjuk fekete borssal és sóval. Mindent alaposan összekeverünk, és félretesszük a hűtést. Ezután öntsünk reszelt sajtot, rákos rudakat és apróra vágott sárgarépákat. Az összes összetevőt ismét összekeverjük, és apró lapos darabokat képezzünk a darált húsból. Mindkét oldalán zsemlemorzást sütünk, és mindkét oldalról sütjük, amíg aranyszínű kéreg keletkezik. A lemezeket egy tányérra helyezzük és azonnal szolgáljuk az asztalra.
Halszeletek rákos rudakkal
összetevők:
- lazacfilé - 200 g;
- Rákrudak - 200 g;
- vaj - 100 g;
- liszt - 1 teáskanál;
- kakukkfű - csipet;
- fűszerek.
előkészítés
A lazacfilét feldolgozzák, tisztítják a csontok, a bőr és apró darabokra vágják. A vajat lehűtik és dörzsölnek egy rácsra. Továbbá megforgatjuk a halakat és a rákokat a húsdarálón keresztül, majd öntsük a vajat, összekeverjük a darált kézzel, sóval, borssal ízlés szerint, adjunk hozzá kakukkót, ha szükséges. Most a kezünket egy tálba merítjük hideg vízzel, csipkéket készítünk és lisztbe öntjük. Egy serpenyőben olvasson fel valamilyen krémes vajat, és mindkét oldalán aranyszínűen süsse be a csipkéket. Ezután tegye őket egy papírszalvétra, és hagyja 10 percig felszívni a felesleges zsírt, majd az asztalra szolgált!
Csirkecsirkék rákcsapokkal
összetevők:
- csirkemell - 1 db;
- Rákos rudak - 400 g;
- izzó - 0,5 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sajt - 150 g;
- tojás - 2 db;
- keményítő - 3 ts.
előkészítés
Rántott csirkemell csirkék elkészítéséhez először minden összetevőt előkészítünk. A rákos rudakat a csomagolásból tisztítják, sajtot dörzsölnek a rácsra. A csirkemellet feldolgozzák és csavarják össze a rákcsapokkal és a hámozott gumival húsdarálón keresztül. Adjuk hozzá a tojás tömegéhez, reszelt sajthoz, keményítőhöz, préseljük a fokhagymát, és jól keverjük össze. Készen elkészített tésztát, borsot, borsot ízesítünk, nedves vágott kezeket képezzünk, zsemlemorzsába gyúrjuk, és felfrissítjük a növényi olajat egészen készen.