Kínálunk egy receptet az illatos, morzsalékos és nyers hajdina zabkása csirke készítéséhez. A sütés folyamán a hajdina csirkehéjjal átitatott, így az edény sokkal finomabb és finomabb. Szóval, kezdjük el!
Recept a hajdina csirkével
összetevők:
- víz - 300 ml;
- hajdina - 1 tétel;
- babérlevél - 4 db;
- növényi olaj;
- konzerv borsó - 150 g;
- csirkehús - 300 g;
- sárgarépa - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Gondoljunk egy érdekes lehetőségre, hogyan főzzük hajdina csirkével. Alaposan lehúzzuk a darait, hideg vízben öblítsük le. Most vegye a formát a sütéshez, zsírozza meg növényi olajjal és egyenletesen szétteríti a hajdina.
Adjuk hozzá a főtt sárgarépát, vágjuk kockákra, öntsük a konzerv borsó folyadék nélkül. Az izzót megtisztítják, kockára vágják, és a növényi olajra süllyednek, majd hozzáadják a hajdina. Solim, bors minden ízlés szerint, finoman és felülről keverjük fel feldolgozott csirkecombokat és dobjuk a babérlevelet.
Forraljuk fel a vizet, öntsük öntőformába, fóliával felfelé és kb. 45 percig 200 fokos sütőben elkészítjük az edényt. Készen állt zabkása egy gyönyörű széles tálra, és az asztalon húsokkal szolgált.
Hajdina csirkével cserépben
összetevők:
- hajdina - 0,5 sz.
- víz - 1 elem;
- friss gomba - 100 g;
- mell főtt-füstölt - 2 szelet;
- izzó - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 30 g;
- fűszerek.
előkészítés
A hajdina mosott, apróra vágott gomba, vagy habarcsban őrölt, ha megszáradnak. Szintén shinkuem szegycsontot és egyenlően osztották edénybe. Tisztítjuk az izzót, grindezzük meg. Amikor az összes összetevőt tálba rakják, az edényt ízesítik, kedvenc fűszerekkel fűszerezve, forró vízzel öntik, de nem forrásban lévő vízzel. Ezután takarja le az edényeket, és tegye bele a sütőbe 45-55 percig keverés nélkül, hogy a zabkása széthadjon.
Pár percet a vége előtt, mindegyik edénybe tegyünk egy kis darab vajat, és megtörjük a tojást, hogy egyfajta eredeti fedelet kapjunk. Ezután tegye a hajdina gombát és csirkét a sütőbe, és várjon, amíg a tojás kész.
Marhahústartály csirkével
összetevők:
- hajdina - 250 g;
- csirkemell - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a hajdina sült csirkét főzzük, majd alaposan megmossuk és forraljuk, amíg egy kevés sós vízben elkészül. A csirkemellet feldolgozzuk, felforraljuk, lehűtjük és a húst elkülönítjük a csontoktól, apró darabokra vágva. Kész csirke leves nem öntött, akkor használhatja, hogy bármilyen könnyű leves vagy más étel.
Az izzót megtisztítjuk, vékony félkörökkel aprítjuk, és 5 percig meleg arany színű olajokat adunk át. Ezután adjuk hozzá a csirke darabokat, keverjük össze és pirítsuk össze egy percig. 3. Ezután tegyünk egy kis krémet a serpenyőbe, sót és borsot ízlés szerint, keverjük össze és pároljuk a fedél alatt egy gyenge tűzön 3 percig. Sajt dörzsölnek egy kis serpenyőbe. A
A sütés formáját növényi olajjal zsírozjuk, a hajdina felét ráfagyasztjuk és egy csipetnyi sajtot megszórjuk. A következő rétegben a csirkét formába öntjük, és sajtot megszórunk. Ezután egyenletesen fedje le az összes hajdina maradványt, öntsön a tojást tejföllel, és szórja meg a maradék sajtot.
Az űrlapot a sütőbe 40 percig eltávolítjuk, majd 180 fokos sütőben sütjük. A kész hajdina takarmányt apró darabokra vágják, és a vendégeket minden friss zöldség salátával szolgálják fel.