Figyelemre méltó, hogy egy nagyon eredeti és ízletes gomba saláta növényi boríték alatt. Az étel finoman gyengéd és kifinomult.
Recept salátára "Gomba bunda alatt"
összetevők:
- sózott gombák - 300 g;
- sárgarépa - 3 darab;
- izzó - 3 darab;
- sonka - 300 g;
- sajt - 300 g;
- burgonya - 4 db;
- tojás - 4 db;
- majonéz - 400 ml.
előkészítés
A burgonyát mossák, sós vízben forralják, lehűtik, tisztítják és dörzsölik egy rácsra. A hagymát szeleteljük, áztassuk az aranykorúba, adjunk hozzá szalmával szeletelt sárgarépát, és puha finomra.
A sonkát apró téglalapokba vágjuk, a sajtot pedig egy résszel. A tojás forraljuk keményen főzött, és három egy rántott. Most tegye a burgonyát egyenletes rétegbe egy saláta tálba, majonézzel zsírozva, sózott gombákkal , sárgarépa hagymával, víz majonézzel. Ezután kövér réteget, sajtot és tojást szórunk. Hagyja szobahőmérsékleten elkészíteni a kész edényt.
Pácolt gomba szőrme alatt
összetevők:
- burgonya - 2 db;
- füstölt csirkemell - 200 g;
- majonéz - 200 ml;
- pácolt mézes gombák - 100 g;
- kolbász füstölt sajt - 150 g;
- pácolt mézes gombák - 100 g;
- tojás - 3 db;
- majonéz.
előkészítés
Előre forraljuk a tojást, a burgonyát és a sárgarépát. A csirkemell csontokból és bőrből áll, kockákra vágva a szálakon. A vöröshagymát kicsit aprítottuk, de a kolbászsajtot a füstölt bőrből töröljük, és finomra vágjuk. A burgonyát, a sárgarépát és a tojásokat nagydarabon darabolják, vagy kockákra vágják.
Miután minden összetevő elkészült, kezdje el összegyűjteni a salátát: először rakja ki a pácolt gombát, majd hagyja, majonéz. A következő réteg a burgonya, majd a csirkemell, ismét majonéz, majd sárgarépát, tojást, majonézet szórunk, és mindent megszórjuk kolbászsajtokkal.
A hering a szőrme alatt gombával
összetevők:
- hering filé - 2 db;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 300 g;
- majonéz.
előkészítés
A burgonyát és a sárgarépát egészen készen, egyenletes, hűtött és tisztított állapotban főzzük. Bélszín filé vágott apró darabokra. A hagymát tisztítják és apróra vágják. A tojás keményen forrni, tisztítani és dörzsölni külön-külön a burgonyával egy rántott. Most húzza ki az összes réteget: burgonyát, heringréteget, tojást, sütéses hagymát gombával és reszelt sárgarépával. Minden réteget majonézzel díszítünk, díszítjük a saláta zöldeket, és néhány órára eltávolítjuk a bundát a hűtőszekrényben lévő gombákkal.