A lepényhalból számos érdekes és hasznos ételeket készíthet, amelyek biztosan tetszeni fognak a szeretteidnek, a szeretteidnek és a barátaidnak. Ez a hal elég könnyű és gyorsan főzni, és íze mindig a tetején van.
Többféle egyszerre és egyszerű és szokatlan receptet kínálunk a sima lepényezéshez.
Paradicsomos és fokhagymás tésztában sült lepényhal
összetevők:
- lófélék filéje - 550 g;
- paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- tojás - 2 db;
- liszt - 30 g;
- kenyérmorzsák - 1 evőkanál. kanál;
- zöldek (kapor és petrezselyem) - ízlés szerint;
- fekete és piros paprika - ízlés szerint;
- növényi olaj - 90 ml;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet, a kenyérsütést és a sót. Egy külön tálban megvertük a tojásokat.
Először a tojáson lévő lófélék filéjét, majd a zsemlemorzsákba öntjük, és vörösolajjal olajos serpenyőbe helyezzük őket. Fordítsa el a pörkölt halat az egyik oldalról, kétféle paprikával megszórja, majd a paradicsomot és a fokhagymát szeletekre vágja, és fedél alá helyezze. Kész flounder filé paradicsommal és fokhagymával, apróra vágott fűszerekkel megszórva. Minden mellékét vagy külön edényt szolgálunk fel.
Süllőben sört sajtos sűrű savanyú krémet sütőben
összetevők:
- lepényhal közepes méretű - 1 db;
- tejföl - 35 g;
- citromlé - 15 g;
- sajt - 60 g;
- kapor zöldek - 3 szál;
- só - ízlés szerint;
- a paprika keveréke - ízlés szerint.
előkészítés
Flounder mosás, tiszta, sötét bőr eltávolítása, öntsük a citromlevet, sózzuk és borsozzuk a szezont és a fólia fényes oldalán fényes bőrt helyezünk. Felülről, nagyvonalúan zsírozott tejföllel apróra vágott kaporral és megszórjuk reszelt sajttal. Ezután bezárjuk a fóliát egy házzal, anélkül, hogy megnyomjuk a halat, és egy előmelegített, 195 fokos sütőben kb. Húsz percig.
Miután eltelt az idő, nyissa ki a fóliát és süssön további nyolc percig.
Süllyedt burgonyával és gombával a sütőben
összetevők:
- lepényhal - 1 kg;
- burgonya - 1 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- csiperkék - 450 g;
- hagyma - 190 g;
- szójaszósz - ízlés szerint;
- olívaolaj - 15 g;
- kapor - ízlés szerint;
- Fűszerek a halaknak - ízlés szerint;
- sajt kemény - 140 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A lepényt mossák, szárítják, levágják a bordákat és a fejet, megtisztítják a belek és a bőrt. Akkor vágjuk be
Míg a halat marinálják, a hámozott burgonyát körökre vágják, a sárgarépa pálcák, a gombalemezek és a vöröshagymák félgömbök.
A sütőlemezre először a burgonyát, majd a gomba, a sárgarépa és a hagyma. Minden réteg fűszerezett sóval és fűszerekkel. Az ültetett zöldségeken van egy kis lepényhal, kiömlik a fennmaradó mártás, és küldje el az edényt egy fűtött 195 fokos sütőbe harminc percig. Ezután megszórjuk kemény reszelt sajttal és sütjük még hét percig.
Amikor kiszolgálja, dörzsölje apróra vágott kaporral.