A leves húsgombóccal ideális meleg étel, amelyet mindenki élvezni fog, és még másnap is ízletes marad. Kiderül, hogy hihetetlenül illatos, fényes és hasznos.
Leves csirkehúslabdával
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 0,5 db;
- növényi olaj;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót megtisztítjuk, apró kockákra aprítjuk, és a növényi olajra felkészítve felkészítjük. Ezután adjunk hozzá egy kicsit a csirkehúshoz, vezessük a tojást és dobjuk az apróra vágott petrezselymet. A tömeget fűszerekkel szezonáljuk, jól keverjük össze a kezünkkel és húsgombókat készítünk. Az édes paprikát feldolgozzák, aprított kockákat, és a sárgarépát dörzsölte egy rácsra. A fennmaradó hagymákhoz tegye fel az elkészített zöldségeket, keverje össze és adja át 5 percig, a serpenyőben forraljuk fel a vizet, óvatosan engedjük le a csirkehúst és meleg hőségben főzzük. 10 perc elteltével dobja el a hámozott és kockára vágott burgonyát, adjunk hozzá sót és forraljuk további 10 percig. Ezután rakjuk ki a sült zöldségeket, fedjük le a fedelet, és gyengék az edényt, amíg készen áll. Ezután levesszük a levest a lemezekre, és rusztikus tejföllel és friss füvekkel szolgáljuk fel.
Leves húsgombóc recepttel
összetevők:
- burgonya - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- víz - 6 elem;
- fűszerek;
- babérlevél - 2 db;
- rizs - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
Húslabdák esetében:
- darált marhahús - 150 g;
- darált sertéshús - 150 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tojás - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek .
előkészítés
A zöldségeket alaposan megmossák és feldolgozzák. Paradicsommal húzzuk le a húsot vékony lemezekkel. Burgonya, sárgarépa és bolgár paprika apró kockákban aprítva. Az izzót és a fokhagymát egy húsdarálón keresztül engedik át. Most keverjünk egy tálba a marhahús és a sertéshéjú fűszernél, adjunk hozzá fűszereket, tojást és hagymát fokhagymával. A kapott masszából nedves kézzel formáljuk a húsgombókat. Több darabot egy serpenyőbe helyezzünk vajjal és néhány percig sütjük. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, burgonyát, paprikát és sárgarépát. Minden gondosan keverjük össze, és hagyjuk 5 percig keverni egy ásóval. Ezután dobja finomra a fokhagymát, és vigyük át a kész sültet egy serpenyőben vízzel. Kóstolja meg a fűszereket ízléssel, forraljuk fel, és óvatosan dobja a húsgombókat. A tűz lecsökken, fedjük le a fedővel és főzzük le a levest 30 percig. Fél óra múlva adjunk hozzá a mosott rizst, tegyük a babérlevelet és főzzük az edényt, amíg teljesen készen nem állunk.
Sajtlevél húsgombóccal
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 200 g;
- víz - 2 l;
- fűszerek;
- babérlevél;
- friss zöld.
Húslabdák esetében:
- hús - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
A húst feldolgozzuk és húsdarálón átszeleteljük hámozott hagymával és fokhagymával. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze és faragjuk a darált húsgombócokat. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát tisztítják, és a sajtot felszabadítják
Frissen őket növényi olajjal, amíg aranybarna, majd tegye a húsgombócokat és enni további 5 percig. Ezután finoman áthelyezzük a serpenyő teljes tartalmát egy serpenyőbe, öntsünk forró vizet, adjunk hozzá feldolgozott sajtokat, kockára vágjuk, és dobjuk a babérlevelet. Az ételeket főzzük fűszerekkel ízlés szerint, alaposan keverjük össze, és forraljuk 15 percig gyenge forralással, fedővel fedjük le. A babérlevet azonnal kivesszük és eldobjuk, hogy ne adjon túl sok keserűséget az egész levesnek.