A torta ünnepi étel, maga a szó magáért beszél - egy pite az ünnep. Ezt az edényt feltalálták itt - Oroszországban. A pite zárva van, amikor a tészta fedezi a töltést minden oldalról, félig zárt - a tésztát a töltött formában szétterítik, és nyitott - egy sajttorta hasonlóságára. A töltés is nagyon változatos. Most elmondjuk, hogyan készítsünk egy sajtkrémet.
Sajt torta - egyszerű recept
Először is javasoljuk, hogy készítsen egy egyszerű sajtkaköt a kefiren. Ne bonyolultabb, mint egy omlettet sütni, és az íze kellemesen tetszene neked.
összetevők:
- kemény sajt - 200 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 4-5 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kefir - 2 pohár;
- vaj - 20 gramm,
- só - csipet.
előkészítés
Sajt három egy kis mazsola, adjuk tojás, só, liszt, sütőpor, gyúrni, most öntsünk kefir, és újra alaposan keverjük össze. Tészta a konzisztencia hasonlít a tejföl. Egy serpenyőben vajjal megnedvesítettük, öntsük a tésztát és fedjük le a fedelet. Főzés egy kis tűzön. Főzés közben a torta 2-szeresére növekszik, vegye figyelembe ezt a pillanatot a sütőedény kiválasztásakor. Főzési idő kb. 30 perc. Ez az, a sajtkrém készen áll.
Sajt hagyma pite
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1 üveg;
- tojás - 1 db;
- margarin - 100 g;
- só - csipet.
A töltéshez:
- reszelt sajt - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 200 g;
- sárgadár és petrezselyem - 30 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tésztához a margarint liszttel vágjuk, tojást adunk, sót adunk hozzá, gyúrjuk a tésztát, és 30 percig hidegnek tesszük, majd a tésztát feltekerjük, a sütő tálcára helyezzük, hogy a íjak kiderüljenek. A tetejére feldarabolt zöldhagymát és gyűrűs hagymát. Töltsük meg a mártást, amelyhez a tejfölt összekeverik tojással, gyógynövényekkel, sóval, borssal. A teteje reszelt sajttal. És 180 ° C-on sütjük, amíg főzünk. A sajtkonyha hagymával kész.
Puff tészta sajtöltéssel
összetevők:
- Kész sütemény - 1 csomag (600 g);
- sajt - 4 db;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- zöld, só - ízlés szerint.
előkészítés
A csomag általában 2 db tésztát tartalmaz. Az egyiket a szükséges méretre forgatjuk, egy sütési tálcára helyezzük, kicsit felemelve a széleket, ezáltal szoknyákat készítünk. Most töltelünk be: a vöröshagymát fél gyűrűre vágjuk, és a növényi olajban sütjük egészen aranybarna színűvé. Nagy sűrűséggel dörzsöljük a sajtot, megmérjük a tojásokat sóval, kicsit hagyjuk, hogy zsírozzuk a torta tetejét, és a fennmaradó zöldet hozzuk fel. Most tegye a sajtot a tésztára, tegye a sült hagymát, és öntsön a megvert tejet. Ezután fedje le a tészta második felét, és vágja el a széleket. Top zsíros tojással, és küldje el a sütőbe 20-25 percig.
Puff tészta pita kenyérrel és sonkával - recept
összetevők:
- Örmény lazac - 8 lap;
- kemény sajt - 300 g;
- sonka - 400 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 2 csésze;
- vaj - 100 g;
- paradicsom - 1 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Készítsük a mártást: keverjük össze a tejet a tojással, adjunk hozzá megolvasztott vajat, sütjük a sajtot, és keverjük össze. Csésze vágott csirke. Vágjuk le a lavash lapjait a szükséges méretre, helyezzük az első lapot egy zsírozott sütőlapra, mártjuk a mártást, szórjuk meg egy darab sonka, elosztva úgy, hogy minden rétegnek elegendő. A lazacok minden lapját elszórtuk, mindkét oldalon bőven kenjük mártással, és minden rétegen, a tetején kívül, sonkát helyezünk. A felső rétegben egy paradicsom körvonalait helyeztük el, a maradék mártást betöltöttük, és kb. 30 percig sütőbe helyeztük. A készítmény süteménye nagyon egyszerű, de az íze mindenekelőtt dicséret.