Gyakran főznek sültet egy bográcsban, de sokkal kényelmesebb, ha edényt főznek edényekben. A húsot bárki használta. Természetesen az ételtől függően az étel receptje függ.
Sültek otthon egy csirkehordóban
A baromfit a legegyszerűbben emésztjük, ezért ne töltsük túl az edényt, és nagyon könnyű sütést főzzünk egy érdekes ízzel.
összetevők:
- hagyma - 2 db. (nem nagy);
- csirkecomb - 1 kg;
- sütőtök (jobb muskotály) - 200 g;
- sárgarépa - 2 db;
- Frissen őrölt bors (keverék) - minden egyes edényben apránként;
- szilvák levél nélkül - 150-170 g;
- édes paprika - 4-5 darab;
- növényi finomított olaj - 30 g;
- só - 2-3 csipetnyi;
- babérlevél - 1 db. a potban.
előkészítés
Az edényeket öblítjük és szárítjuk. A szilveszet forró vízzel megszórjuk, félre vágjuk, apróra vágjuk a hagymát. A fűtött olajban enyhén süsse meg a lábakat (amíg enyhén el nem szaggatják), majd tegye őket a fazekakba, és a vajba áztassuk a hagymát. Hozzáadunk hagymát, sárgarépát (meg kell tisztítani és apróra vágni, vagy nagy kockák), bors - eltávolítjuk a magokat és vágott szalmát. Itt hoztuk magunkat aszalt szilva és sütőtök (lehúzzuk a kemény bőrt, és vágjuk apró kockákkal). Csinálunk egy babér leveget, öntsünk egy pár kanál levest, és tegyük a edényeket egy meleg sütőbe. Kb. 40 percig főzünk. Az idő felénél a főzés alatt főzzük, majd hagyjuk nyitva az edényeket. Friss növényekkel, fokhagymával, zöldség salátával tálalva.
Sült házi sertés edényekben
összetevők:
- húsleves - 1 l;
- burgonya - 6-8 darab;
- fokhagyma - 1/3 nagy fej;
- hagyma - 2 db. (nem nagy);
- zsíros sertéshús - 50-70 g;
- petrezselyem - 1 kis csokor;
- sárgarépa - 1 darab;
- sertés - 450-550 g;
- só - 2-3 csipetnyi;
- bors frissen őrölt fekete - ízlés szerint.
előkészítés
Finoman csonka a hámozott izzók és át a zsír, megolvadt kis darab szalonna. Amikor a hagyma könnyebbé válik, kb. 2 percig adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a pörköltet. A sertéshúst (bélszínt vagy gulyáshéjat) levágjuk apróra vágva. A burgonyát tisztítják és vágják szeletekre. Az edényekben rakja le a járókelőt, a húst és a burgonyát, tegye fel a húsleveset, és tegye a fedelet, és tegye a sütőbe körülbelül 45-55 percig. Röviddel a folyamat vége előtt, fokhagymát és zúzott zöldséget, sót, borsot adunk a sajtónak. A marhahúsban lévő péksütemények otthonában sültek, pontosan ugyanolyanak, csak a főzéshez több (kb. 40 perc) idő szükséges. A sertés helyett jó, szagtalan növényi olajat használhat.
Megmondjuk, hogyan lehet főzni egy pecsenyet egy otthoni stílusú fazékba gombával. Ahhoz, hogy a pörkölt ízletes legyen, használhatja az erdei gombákat és a megnövekedett házakat, például a sörtetéteket.
Sült gombával
összetevők:
- hagyma - 1 darab;
- sajt Orosz - 120 g;
- vastag tejföl - 2 pohár;
- champignons - 0,8 kg;
- közepes méretű burgonya - 8-10 db;
- finomított olaj, szagtalan, napraforgó - 30 ml;
- só - egy csipet;
- bors peas fekete és illatos - 5-6 db. adagonként;
- zöldség - 8-10 ág.
előkészítés
Finoman hagyjuk hagymát, mossuk le és vágjuk bele gombás tányérokat. Olajban, pároljuk hagymát és gombát, keverjük addig, amíg a folyadék mennyisége a kezdeti mennyiség körülbelül 1/3-ig csökken. Tisztítjuk a burgonyát és a szeleteket. A burgonyát edényekbe helyezzük, a tetején - a gomba, borsot, sót és tejfölt adunk hozzá. Főzzük a fedők alatt a sütőben körülbelül fél órát, majd adjunk hozzá a zöldeket, reszelt sajtot, és fedő nélkül, sütjük további 10 percig.