A csirkemell receptje, különféle töltelékkel töltve, régóta az ünnepi, és nem csak a vacsorához klasszikusan kiegészül. A csirkefilé legkedveltebb töltése természetesen a sajt, mert nem tetszik neked a viszkózus, olvasztott sajt tömege, amely a mell pályája alatt folyik? Nézzünk néhány finom receptet a sajtos töltött csirkemell.
Sajtos töltött csirkemell - recept
Az ilyen könnyen elkészíthető snack tökéletesen illeszkedik egy pohár sörhöz, vagy jó kiegészítője a könnyű ételnek.
összetevők:
- csirkemell (bőr nélküli felek) - 2 db;
- kemény sajt - 100 g;
- szalonna - 4 szelet;
- tojás - 1 darab;
- kenyérmorzsák, só, bors.
előkészítés
A csirkemellet hosszában felfelé vágjuk és jól átmegyünk 0,5 cm vastagságig. Az apróra vágott filé felületén feküdtek a szalonna darabjai, és a széltől egy darab sajtot helyezünk be, csomagoljuk és fixáljuk egy fogpiszkálóval. Dörzsölje a tojást, majd dobja a zsemlemorzsát. Frissen nagy mennyiségű növényi olajat, egészen aranybarna színűre. Serve ketchup vagy mustár.
Töltött csirkemell a sütőben
Ha úgy gondolja, hogy a spenót ízletes gyógynövény, akkor a fiatal spenót levelek és a pikáns Gruyère sajt felejthetetlen kombinációja meggyőzni fogja Önt.
összetevők:
- csirkemell (félig bőrrel) - 4 db;
- fiatal spenót - 4 pohár;
- Gruyère sajt vagy svájci sajt - 200 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál.
Mártáshoz:
- fehérbor - ½ pohár;
- csirkehúsleves - 2 csésze;
- kakukkfű, só és bors.
előkészítés
Mielőtt elkészítenénk a töltött csirkemellet, töltelünk nekik. Ehhez a serpenyőben friss spenót adunk sóval és borssal szó szerint 1-2 percig.