Minden háziasszony biztosan készen áll a majonézes sütőben sült halak receptjére, de talán talál valami újat ebben a gyűjteményben.
Hal majonézzel és sajttal
összetevők:
- Telapia (foltos tőkehal vagy tőkehal) filéje - 500 g;
- sajt - 100 g;
- majonéz - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vágjuk a halakat részekre, és tegyük egy sütőlapra egy rétegben. A sütőbe helyezzük és 10 percig 200 fokon sütjük. Ezután levesszük a halat, majonézzel, sóval és borssal megszórjuk, tálaljuk a sajtot. Tegye vissza a sütőbe és süssön további 20 - 30 percet alacsony hőfokon.
Majonéz halat a sütőben
összetevők:
- frissen fagyasztott pollack - 1,5 kg;
- hagyma - 0,5 kg;
- margarin - 150 g;
- majonéz - 500 g;
- só, bors, babérlevél - ízlés szerint.
előkészítés
Felszabadítjuk a halat, és darabokra vágjuk. Hagyma vágott fél gyűrű. Sojászsír margarinnal és hagyj hagymát az alján, sóval, borssal, és tegye a laurushkát, majonézzel zsírral. A halat felülről, sóval és borssal is elszórjuk, majd néhány margarin margót töltünk fel, megszórva hagymával keverve majonézzel, hogy a majonéz teljesen lefedi a halat és a hagymát. Sütjük a sütőben 200 fokos 40 perc alatt. Zöldségekkel szolgálunk.
Majonézzel sült hal
összetevők:
- sertésfilé - 1 kg;
- tojás - 2 db;
- majonéz - 200 g;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj;
- liszt;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A halam és a részekre vágva, minden haldarabot, amit egy tálba rakunk liszttel és sóval, majd bepiszkolunk a tojásokba. Süsse meg a serpenyőben, amíg vörös. Egy másik serpenyőben sütjük az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. A makacs halat egy fazékba helyezzük, hogy felszeleteljük, borsozzuk és majonézzel alaposan megnedvesítettük, felemeltük a pörkölt zöldséget, megszórjuk egy kicsit és elosztjuk a maradék majonézet a felszínen. Zárjuk le és főzzük alacsony hõmérsékleten 20 percig. Díszítsük burgonyapürével vagy főtt rizszel.
Hal, majonézzel párolt
összetevők:
- Hake (pollock, kék puha tőkehal, argentina) - 1 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- majonéz - 200 g;
- só, bors, babérlevél.
előkészítés
Vágjuk a halakat részekre, sütjük, vágjuk a sárgarépát és a hagymát gyűrűkké. A serpenyőben öntsünk egy kis olajat, és hagyj hagymát és sárgarépát, a hal tetején. A házi majonézet tálban elszórjuk, félig forralt vízzel hígítjuk és jól keverjük össze. Töltsük meg ezt a folyadékot hal és zöldségekkel, szorosan zárjuk le és alacsony melegítéssel 30-40 percig főzzük. A lehullás vége felé tegye fel a laurushka és a fekete borsot.