Mézes palacsinta

A méz egy olyan termék, amely nem csak nagyon hasznos, hanem finom is. A főzéshez széles körben használják, az ételek különleges ízűek. Ma javasoljuk, hogy készítsen mézes palacsintát.

Mézes palacsinta - recept

összetevők:

• liszt - 400 g;
• kefir - 800 ml;
• tojás - 4 darab;
• szóda - 0,5 ts.
• méz - 4 evőkanál. kanál;
• só - csipet.

előkészítés

Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá szódát és sót. A fehérjét elkülönítik a sárgájától. Keverje össze a tojássárgát joghurttal, adj hozzá mézet, keverje össze. A kapott keverékhez adjunk hozzá lisztet. Most a fehérek jól keverednek egy keverővel, majd hozzáadják a tésztához. A súlynak vastag tejföllék konzisztenciájának kell lennie. A serpenyőben melegítsük a napraforgóolajat, kanáljuk ki a palacsintát és megsütjük, amíg a kéreg barna. Ebben az esetben kívánatos, hogy az egyik oldalán nagy hőfokra süsse le, majd forduljon át, csökkentse a tüzet és a prototípust a fedél alatt, amíg készen van. Tálaljuk tejföllel.

Fritters élesztővel mézzel

összetevők:

• liszt - 550 g;
• olvasztott tej - 400 ml;
• tojás - 3 db;
• friss élesztő - 30 g;
• méz - 2 evőkanál. kanál;
• só - egy csipet;
• friss szamóca - 200 g;
• tejföl - 200 g;
• cukrot - 3 tk.

előkészítés

Az élesztőt 100 g meleg tejben tenyésztjük és 20 percig hagyjuk. Vegyük fel a tojássárgát a fehérjékből, felmelegített tejben, adjunk hozzá sárgáját, sót. Most bemutatjuk az élesztőt, ami felbukkan, hozzáadjuk a szitált lisztet, a mézet és a sót. Lassan megvertük a felduzzadt fehérjéket a tésztába. Hagyja 30 percig menni. Hűtsük le a serpenyőben növényi olajat, és sütjük a palacsintákat. Eperek cukorral megvertek tejföllel. Néhány bogyót hagyunk dekorációra. Mézes palacsintakat öntünk a kapott mártással, díszítjük eper szeletekkel és tálaljuk az asztalra.

Tanács: kívánatos folyékony mézet adni a tésztához, ha megvastagszik és forrni kezd, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvad.