A nyelv már régóta remek finomságnak számít. Főzve főtt főételeket és zseléket főznek, de a legízletesebb nyelv a salátákban van. Az ételek elkészítéséhez leggyakrabban marhahúst használnak, ritkábban - disznó. Készítse elő a következőket: először forraljon 3-4 órát, majd jeges vízbe (azonnal főzés után) mártott, hogy könnyen elkülönítse a fedőlemezt, majd szeletelje és főzzön egy finom saláta marhahússal.
Könnyű saláta nyelvvel
Ez a saláta nincs a neve nélkül. A könnyű főzés mellett ez a saláta könnyű enni, étkezés után nem okoz gravitációt, és tökéletes azok számára, akik nézik az ábrát.
összetevők:
- főtt nyelv - 200 g;
- konzervdobozban - 50 g;
- kemény sajt - 50 g;
- paradicsom - 1 pt;
- Bolgár bors - 1 db;
- olívabogyó, olajbogyó - ízlés szerint;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Nyelv apróra vágott, paradicsom, paprika és gomba - kocka, sajt dörzsölni egy nagy mazsola. Keverje össze az összes hozzávalót és a szezont olajbogyó és citromlevet, megszórjuk sóval és borssal. Egy ilyen egyszerű marhahús-saláta egyszerűen egyszerűen díszíthető: petrezselyem, olajbogyó és olajbogyó. Kívánt esetben a salátaban citromlével előkezelt hagymát is hozzáadhatunk.
Olivier saláta marhahússal
Kiváló helyettesítő a hagyományos és unatkozó saláta "Olivier", amely megfelel egy pohár pezsgő, és nem csak a szilveszteri.
összetevők:
- főtt nyelv - 1 darab;
- friss uborka - 2 db;
- burgonya - 4 db;
- borsó konzerv - 1 pot;
- tojás - 5 db;
- kapor - ½ ceruza;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Mielőtt a salátát a nyelvből kiöntjük, az uborka levesszük: mindegyiket 4 db darabra vágjuk, tálcára és 4 gerezd fokhagymára helyezzük, és öntsük a sós vizet (3 evőkanál só 1 liter forralt vízre). Az uborkát hagyjuk a pácban 3 órán keresztül.
A burgonyát és a tojásokat főzzük és kockákra vágjuk. Hasonlóképpen nyelvvel és uborkával is kezeljük. Minden összetevőt, beleértve a borsót, egy mély tálban keverik, és majonézes mártással és tört fokhagymával. A főtt marhahúsból készült salátát 1 órán át hűtőszekrényben hagyják, és a kiszolgálás előtt megszórjuk a kedvenc aprított gyógynövényeinket.
Húsos saláta marhahússal
Azok számára, akik nem tartják számításba a kalóriákat, egy hideg vágás ízletes salátáját főzünk. A hús összetevői az egyéni preferenciák függvényében módosíthatók.
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- marhahús - 100;
- csirkefilé - 100 g;
- sonka - 100 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- petrezselyem - 6-7 darab;
- majonéz, mustár - a tankoláshoz.
előkészítés
A marhahús és a csirkemell forraljuk a sós vízben, és csíkokra vágjuk,
Kívánt esetben a mustár-majonézes öntettel helyettesítheti a tejföl és a joghurt keverékének finomabb változatát citromlé és finom zöldségek hozzáadásával. Bon appetit!