Úgy tűnik, hogy valami finomabb lesz, ha sajtos keveréket készít, és behelyezi a sütőbe. A burgonya nem kivétel. A burgonyagumók, amelyek nagyon ízletesek és önmagukban, egyetemes alapul szolgálnak a különböző sajtadalékok számára. A sütőben lévő burgonya főzéséről mesélünk ebben a cikkben.
Sajtos sültburgonya receptje
összetevők:
- burgonyagumók (nagy) - 4 db;
- szalonna - 250 g;
- vaj - 50 g;
- reszelt kemény sajt - 130 g;
- joghurt vagy tejföl - 200 g;
- egy csomó zöld hagyma.
előkészítés
A sütő hőmérsékletét 200 ° C-ra állítjuk, és amíg a sütő felmelegszik, gondosan mosogatjuk és szárítjuk a burgonyát. A gumókat egy sütő tálcára terítjük, és kb. Egy óráig sütjük, vagy amíg puha.
Míg a burgonya a sütőben van, készítse el a többi hozzávalót. Vágjuk a szalonnát apró négyzetekre, és szalonnasütőben sütjük, amíg ropogatunk.
Hűtsük le a gumókat, távolítsuk el a bőrt a felső feléről, és óvatosan kiveszünk egy darab teáskanálnyi pépet, hogy ne károsítsuk a falakat. Van egy burgonya "csónakja", amely kiváló tartályként szolgál a sajtoláshoz.
Keverjük össze a vajat, majd reszelt sajttal, tejföllel és apróra vágott zöld hagymával. A maradék sajt és a sült szalonna megszórja a tetejét a burgonya és vissza őket a sütőbe további 10 percig.
Burgonya sajttal és fokhagymával
összetevők:
- burgonyagumók (kicsi) - 12 db;
- olívaolaj - 12 ml;
- marhahús - 120 g;
- paradicsomszósz 400 g;
- friss bazsalikom - 20 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- reszelt mozzarella sajt - 170 g.
előkészítés
Óvatosan megmosott burgonyát tegyen vízbe, és forraljon kb. 10-12 percig, hogy a gumók enyhén lágyuljanak. Főzött burgonya hűvös és vágja le a tetejét. Az alját is távolítsa el, hogy a gumók stabilabbak legyenek. Egy kis kanállal használva távolítsa el a húst, próbálva károsítani a falakat.
Egy serpenyőben sütjük a fokhagymával darált marhahúst, öntsük paradicsommártással, és alaposan keverjük össze. Néhány perc múlva hozzáadja a bazsalikomot, majd a burgonyatartályba töltse a tölteléket, szórja le az összes sajtot, és helyezze a sütőbe még néhány percig, hogy a burgonyát újra felmelegítsék, és a sajt megolvadjon.
Burgonya sajtos edényekben - recept
összetevők:
- burgonya (közepes) - 8 db;
- reszelt sajt - 250 g;
- vaj - 60 g;
- tej - 430 ml.
előkészítés
A burgonyagumókat 15 percig sózott vízben tisztítják és forralják. A burgonyát nagydarabra dörzsöljük, és edénybe helyezzük. Tejet melegítsük fel olajjal, adjunk hozzá fűszereket és öntsük át a reszelt burgonyát. Az edények tartalmát megszórjuk sajtokkal és 40 percig állítsuk be a 180 ° C-ra melegített sütőben.
Sült burgonya "harmonika" sajtokkal
összetevők:
- burgonyagumók (nagy) - 4 db;
- olvasztott vaj - 60 g;
- szalonna - 4 szelet;
- reszelt kemény sajt - 120 g;
- tejföl - 50 g;
- zöld hagyma.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Az akut késsel keresztirányú vágásokat végeznek a mosott és szárított gumókban, a magasságuknak pontosan 2/3-át. A darabokban vékony vajdarabokat helyezünk el, mindent jól csinálunk, és egy pergament borítólapra toljuk. Sütjük a burgonyát egy órán át, vagy amíg puha, majd ugyanabban a vágásban tegyük a reszelt sajtot és egy kis szalonnát, a sütésig megsütjük, majd 5-6 percig visszatérünk a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon, aztán megkóstoljuk a tejföllel, a maradék szalonnát és apróra vágott zöld hagyma. A leírt burgonya-összetevőkön kívül bármit is elhelyezhetsz, hagyd, hogy elképzelhető legyen a képzeleted.