Ha a húst lehetőleg lédúsra szeretné tartani, akkor főzzük a sütőben a sütőben a hüvelyben egy darabot. Ezenkívül a hüvely segít megőrizni az összes húslevet, egy darab hús könnyebben megtartja a lédússágot és kevésbé hajlamos kiszáradni.
Sertés darab a hüvelyben sütéshez
Ebben a receptben sertésszűzből készült darabot készítenek a mustármaggal és a mézzel - a legjobb kombináció a jó húsrészhez.
összetevők:
- sertésszűz - 460 g;
- Dijon mustár - 10 g;
- méz - 10 g;
- lila hagyma - 130 g;
- kakukkfű - 3 db.
előkészítés
A sütőben lévő hőmérsékletet 200 fokos hőmérsékleten tartva ragaszkodni kell a sertéshúshoz. Távolítsa el a klipet a filmből, ha maradványok vannak a felületen, majd csepegéssel dörzsölje meg a sót. Készítsünk keveréket a mustár mézzel és kakukkfűlevével. Osszuk a hagymát vastag gyűrűkké, és rendezzük el őket egy hüvelybe. A húst mézes-mustáros keverékkel őröljük, és a hagyma párnára helyezzük. Rögzítse a hüvely éleit, és tegye a sütőbe. Sertéshús egy darab a sütőben a hüvelyben lesz kész körülbelül fél óra.
Sertéshús egy hüvelyben
Egy másik csodálatos cég egy darab sertéshús - alma, amelyet a húsban kapható körettel, vagy mártással készíthetjük. Az alábbiakban az első lehetőségre gondolunk.
összetevők:
- sertésborda - 640 g;
- cukornád, talaj kömény, paprika - 1 ts egyenként;
- alma (közepes méretű) - 1 darab;
- csipetnyi forró borsot.
előkészítés
Készítsünk száraz marinátot, keverjük össze a nádcukrot, a köményt és a paprikát, ha szükséges, akkor a keveréket csipetnyi forró paprikával lehet kiegészíteni. Adjunk hozzá egy jó csipet sót a fűszer keverékhez, és a sertésborda felszínét felhúzzuk vele. Vágja az almát apró darabokra, tegye be egy ujjba, és tegye rá a rést. Sertés sertés
Hogyan lehet sütni egy darabot a sütőben a hüvelyben?
összetevők:
- rozmaring ágai - 2 db;
- sertéshús - 230 g;
- almaecet - 15 ml;
- mustár - 5 g;
- Vaj - 15 g.
előkészítés
Miután megvitatták egy darab hús, szezonra sóval. Meghintjük a rozmaring szálakat a kés lapos oldalával, és helyezzük a hüvelybe. Hús öntsük az ecetet, és rizzük a mustárt, majd utána rakjuk ki a rozmaringot. Tegye az olajat egy darabra, és rögzítse a hüvely éleit. Hagyja mindent 220 fokos sütésre 15 percig.