Zöldség pörkölt cukkinivel és burgonyával

Nyilvánvaló, hogy minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni egy pörköltet a zöldségekből . A termékek és fűszerek készlete nem alapelv. Használhatsz minden olyan zöldséget, amelyet kedvelsz.

Ma felajánljuk Önnek a lehetőséget, hogy hasznos és nagyon ízletes zöldborsót készítsünk cukkinivel és burgonyával.

Növényi pürkölt cukkinivel, padlizsánnal és burgonyával

összetevők:

• nagy burgonyagumók - 2 db;
• cukkini fiatal közepes méretű - 2 db;
• padlizsán közepes méretű - 2 db;
• friss paradicsom - 4 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• tisztított víz - 100 ml;
• növényi olaj;
• őrölt földi paprika keveréke;
• paprika por - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• gallyák friss zöld.

előkészítés

A burgonyam, húzom le, és vigyem a serpenyőbe vagy mély serpenyőbe, amíg vörös. A vöröshagymát és a sárgarépát tisztítják, félgyűrűkkel és szalmával vágják el, a burgonyára küldjük és pirítsuk. Ezután dobja el a mosott és kockára vágott squash, padlizsán és paradicsom. Sózzuk a sót, keverjük össze a földi paprika, földi paprika, öntsünk vizet és keverjük össze. Fedjük le a fedelet, és lángoljuk 15 percig. Ezután dobja el a zúzott friss zöldséget, és főzzön további öt percet. Készpörkölt pörköltünk tíz-tizenöt percig.

Zöldség pörkölt cukkini, káposzta és burgonyával

összetevők:

• borjú - 550 g;
• burgonyagumók - 750 g;
• cukkini - 550 g;
• káposzta - 550 g;
• hagyma - 150 g;
• friss paradicsom - 450 g;
• Bolgár édes paprika - 190 g;
• növényi olaj sütéshez;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só - ízlés szerint;
• Fűszerek és ízesítők - ízlés szerint;
• gallyák friss zöld .

előkészítés

Borjú mosott, jól megszáradt és kis darabokra vágva. A kozanokban vagy a párolóban öntsünk egy kis zöldség-finomított olajat, és dobjuk be a húsokat. Kenje meg magas hőfokon, amíg egyenletes gyönyörű kéreg nem keveredik.

Tisztítjuk és kockára vágjuk a hagymát, átadjuk őket a húsnak, és átitatjuk őket az átlátszóságra. A káposzta darabokat, a burgonyát és a cukkini gumókat hámozzák le, kockára vágják és húsra szállítják. Friss paradicsom és hántolt fokhagyma apróra vágva, bolgár édes paprika vágott kockákra és gyalog a többi zöldség. Töltsünk egy kis vizet, keverjük össze, szezonban sóval, fűszerekkel és fűszerekkel.

A pörkölt teljesen felforraljuk, és egy kis tűzön főzzük, amely fedezi a fedelet, harminc negyven perc. Amikor kiszolgálja, díszítse az ágakat friss zöldségekkel.

Zöldség pörkölt cukkinivel, burgonyával és tejföllel

összetevők:

• Burgonyagumók - 3 db;
• cukkini fiatal - 1 db;
• tejföl - 75 g;
• édes bolgár bors - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• friss paradicsom - 2 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• növényi olaj - 75 ml;
• kis méretű sárgarépa - 1 darab;
• tisztított víz - 200 ml;
• só - ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint;
• friss zöldségek - ízlés szerint.

előkészítés

Egy mély serpenyőben vagy párolóban a növényi olajat öntjük, a fokhagymát lemezekre vágjuk és megsütjük. Ezután vegye ki a fokhagymát és rakja le a hagyma kockáit. Míg a hagymát sült, körökre vágva vagy szelet sárgarépát és küldjön egy serpenyőt. Most pedig fordítsd az édes paprikát apró szirmokra vágva. A burgonyagumókat megtisztítják és kockákra vagy kockákra vágják, sültek. A cukkini ugyanúgy tört ki, mint a burgonya, és a többi zöldségbe küldött. Alternatív módon zöldségek hozzáadásával és sütésévei, ne felejtsd el, időnként keverni őket. A sült zöldségekre szétszórjuk a szeletelt paradicsomot, öntsük a vizet, adjunk hozzá tejfölt, sót és borsot, gyengéden keverjük össze és pároljuk, és fedjük le a fedelet, tizenöt percig. A tűz a főzés során minimális legyen.

Kész gyümölcspálinka megszórva apróra vágott zöldségekkel.