Octopusok és tintahal, garnélarákok és kagylóhéjak, kagylók és tintahal - a tenger gyümölcseinek minden egyes lázadása. Az ilyen "koktél" -ból készült levesek ízben gazdagok, nagyon hasznosak és hihetetlenül egyszerűek és gyorsak. Próbálja ki, biztosan tetszik!
Hogyan kell főzni tenger gyümölcseit leves egy multivariate?
összetevők:
- tenger gyümölcsei - 250 g;
- piros halak filé - 150 g;
- rizs - 50 g;
- citrom - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A halakat apró darabokra vágjuk. Frissítse a multivárkában a "Sütés" módban kis mennyiségű olaj hozzáadásával. Finoman vágja le a hagymát, és küldje el a halnak. Ha pirított, öntsön fél liter vizet, és váltson át a "leves" módra. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és a jól mosott rizst, sót, borsot. Zárja le a fedelet, főzzön 20 percig.
Ha a burgonya most készen áll, váltson át a "Steam for a couple" -re. Amikor forral, adjunk hozzá tenger gyümölcseit és gyümölcslevet fél citrom. 5 perc múlva kapcsolja ki a multivarket, és hagyja addig a levest sütni. Tálaljuk citromos szeletekkel.
Tészta leves a fagyasztott tengeri termékekből
összetevők:
- frissen fagyasztott tengeri termékek - 200g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma -1 db;
- tészta - 50 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- kurkuma - 1/2 ts;
- babérlevél - 1 db;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só, borsóföld - ízlés szerint.
előkészítés
A forró sós vízben tenger gyümölcseit koktélozzuk (nem szabad leolvasztani!) És egy babérlevelet. Az octopusok és kagylók 3 percig főztek, miután megfogták őket egy tányéron.
Alaposan sütjük szeletelt sárgarépa finomra vágott hagymát. Átláthatóvá tesszük, hozzáadjuk a fűszereket. A sülteket forralt levesben egy serpenyőbe tesszük. 5 perc elteltével feltöltöttük a tésztát, készen elkészítjük. Visszatérjük a tenger gyümölcseit, hagyjuk a levest forralni, és távolítsuk el a tűzről.
Készen a tálat a zárt fedél alatt további fél óráig. Az asztalra kiszolgálás után petrezselyemmel szórjuk meg.
Hogyan főzzük a kókuszleveset tenger gyümölcseivel?
A kókusztej - a thaiföldi konyha alapja, amely minden egzotikussága ellenére sok európai embernek érezte magát. És ha tényleg meglepni szeretné vendégeit, próbálja ki ezt a receptet. Az összes komponenst könnyű megtalálni a boltban, és gyorsan elkészíteni a levest. Ideje felkészíteni a thaiföldi levest a tenger gyümölcseiből - mindössze hét perc alatt. A recept alapja egy adag. Ne feledje, hogy a thaiföldi ételek meglehetősen élesek, ezért adj hozzá fűszereket saját belátása szerint (de egyáltalán nem lehet fűszer nélkül).
összetevők:
- kókusztej - 300 g;
- apróra vágott tenger gyümölcseinek keveréke - 150 g;
- halszósz-10 g;
- paszta curry - ízlés szerint;
- citrom - díszítéshez;
- koriander - 1 suttogás;
- lime héj - 1/2 ts;
- gyömbér gyökér - 1 cm.
előkészítés
A főtt kókusztejben tegyük hozzá a gyömbér gyökerét, meszet és curry pasztát.
A kókusztej fűszerekkel néhány percen át kis tűzön tartva, halétel és tengeri koktél hozzáadása után. Főzzük legfeljebb 2 percig. A kész halszósz már elég sós, ezért a levesre nincs szükség további sózásra.
Kínálunk egy thaiföldi levest, egy csiandernyi cárianderrel, egy szelet citrommal, hogy mindenki egy kevés leveget préselhessen a tányérjába.