Nem minden erdő tele van barlangokkal, és sajnálom, mert ízletesek - egyszer és nagyon hasznosak - kettő.
Nemcsak hogy nem halmoznak fel olyan sugárzást, amely jelenleg nagyon releváns, de terápiás erejük is van. A karantén karotint tartalmaz, ezért nagyon hasznos a szem számára.
A férgek "megkerülik" ezeket a gombákat, mert a csemegekuk olyan anyagot tartalmaz, amely nem kompatibilis az életével.
Kiváló csaláncsíkok hatnak a májra, sőt elpusztítják a májgyulladást. A csatorna természetes antibiotikum. És plusz mindez - csemege, finom gomba. Elasztikus, húsos, csirkehúshoz hasonlít.
Tehát van egy egész kosár ezekből az értékes gombákból. Hogyan kell főzni őket?
Hogyan kell főzni a kantert és a burgonyát?
A csirkemell és a burgonya szokatlanul jó kombináció. Sültek, megugrott, és kioltottak. Általában, amit nem találnak fel, de csak finomabbak. Ezek a csodálatos gombák jó minden edényben.
Sütés közben a cserepek sok vizet bocsátanak ki, és el kell párolni. Ezért néha főzött főtt csirkemell. Sült burgonyapürével - ez általában "bomba".
Sült burgonya kancerellel - recept
összetevők:
- csonterelles - 600 g;
- átlagos burgonya - 5 db;
- olívaolaj;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
A cseresznyék válogatottak, az enyémek és apróra vágva. Fry. Amikor a barlangok barnulni kezdenek, adj hozzá egy vékonyan apróra vágott hagymát.
Brusochki vagy szelet burgonya öntsük külön, majd kapcsoljuk össze a gomba, és jól keverjük össze.
Hogyan süsse a burgonyát a csirkékkel általában általában egy újonc kulináris szakértő tudja. A legfontosabb az, hogy maradj, és ne túl sokat enni. Egyébként nincs szükség a csemege és a burgonya különételére. Először süsse meg a burgonyát, úgyhogy egy kicsit a nyersanyaggal, és még hozzáadja a kancéit is. De, emlékezve a cserepesek tulajdonságára, hogy vizet adjanak, jobb előfőzni őket.
Gombával sült burgonyát szolgálunk fel, zöldekkel díszítve.
Chanterelles tejföllel burgonyával
Második helyet kapnak a népszerűségben sült csirkék után.
összetevők:
- csonterelles - 600 g;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj;
- tejföl - 150 g;
- burgonya - 5 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
Főzött csemegekorongot főzünk, de a sütés végén a tejföllel gombát hozunk. Gombák tejföllel pörkölt 7-10 percig.
A burgonyát főzzük, majd minden egyes burgonyát felét vagy negyedét osztjuk fel, és tegyünk egy serpenyőt a kancsóba, áztassuk a tejfölt és a gomba szellemét. Megszórjuk apróra vágott zöldséggel, és gondoskodunk a nyelvről (hogy ne nyelje le ezt a finomságot).
Párolt burgonya cseresznyeivel
összetevők:
- csonterelles - 600 g;
- burgonya - 500 g;
- hús vagy zöldségleves - 250 g;
- ghee - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
A csonthéleseket apróra vágott hagymával pörkölik.
A burgonyát forró vízben tesszük - hagyjuk főzni.
A csirkékhez a főtt burgonyát szórtuk, adjunk hozzá egy kis húsleveset, babérlevelet, fűszereket. Fedjük le a fedelet, kis fényt készítünk. Tíz perc múlva kikapcsolunk.
Ha csirkemellel sült burgonyával sült rántott sajtot, például parmezánt és öt percig a sütőben, akkor egy finom ételeket kapunk, amit "krumplit burgonyával" a sütőben találunk.
Kagyló burgonyával cserépben
összetevők:
- csonterelles - 600 g;
- burgonya - 400 g;
- ghee - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- vastag tejföllel - 2 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
A csonthélesek jól mossák (homokot gyűjtenek magukon), vágják, és egy vajkába öntik. A cserepek tetején a fennmaradó zöldségeket természetesen nem teljesen, de apróra vágjuk. Tetszik a sós gombák, de próbáld meg ne öntsön túl sokat. Adj hozzá fekete borsot, néhány borsot minden edényben, és egy kanál tejföllel tetején. 40 perces séta, míg a gombák a sütőben lanyhulnak, és mindenkit szemmel tartani.
A diétánál használd a csonterelt, ha legalább a lehető legkisebb lehetőséged van. Nemcsak az örömben eszel, hanem javítja az egészséget is.