A sült liba mindig nagyon ízletes és ünnepi. Mennyit kell főzni a libamájban a sütőben, most elmondjuk.
A lúd elkészítése a sütőben a hüvelyben
összetevők:
- libamell - 1 darab;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fej;
- édes és savanyú alma - 5 db;
- só;
- fekete bors őrölt.
előkészítés
Először előkészítjük a hasított testet - szükség esetén énekeljük át a tűzön, az enyémen és szárítsd meg. Ezután egy fogpiszkálóval átszúrjuk a hasított test különböző részeiben - így a madár szederesebb lesz. A tisztított fokhagymát sajtolták. Adjunk hozzá sót, borsot, keverjük jól és dörzsölje a gander faggyút. Hagyjuk fél órát, és magunk készítjük el a mártást: a mustárt mézzel dörzsöljük. Ebben az esetben, ha szükséges, hozzáadhatsz minden fűszert. Fél óra múlva dörzsöljük a mártást a madárral. Tegyük egy nagy tálba, fedjük le egy filmből, és legalább 12 órán át hideg helyre tegyük, és ha az idő megengedi, hosszabb ideig hagyhatjuk. Az almaimat, vágja nagy szeleteket, és távolítsa el a magot. A pácolt libát a hüvelybe helyezzük sütéshez, körbezárjuk az elkészített almákat, az ujjak széleit klipszel rögzítjük és a sütőbe küldjük. Először hőmérsékletének 220 fokosnak kell lennie. Sült a madár 2 órán át, ugyanakkor minden félóránál a hőmérséklet 20 fokkal csökken. Ezt a receptet főzve, az alma almás liba puha, finom és ízletes.
Pörkölt liba a sütőben a hüvelyben
összetevők:
- liba súlya 4 kg - 1 db;
- narancs - 2 db;
- édes és savanyú alma - 4 db;
- mustár, só;
- méz ;
- piros paprika.
előkészítés
A főzés előtt a hasított testet jól mossák, majd szárítják. A sót borssal keverjük össze, és dörzsöljük a hasított testet ezzel a keverékkel. Almaimat és vágott szeletekre. Hasonlóképpen, kivágjuk a narancsot is. Töltött a libát
Megmondtuk az alapelveket, hogyan kell sütni egy libát a hüvelyben lévő sütőben. Akkor hozzáadhat valamit a mérlegeléshez - használhatja kedvenc fűszerezeteit, a madarat is ízléssel és vágyakozással teheti meg, általában a választás a tiéd. Bon appetit!