A sertésbordák, amelyek receptje az alábbiak közül választható, meglepően ízletesek, finomak és csak olvadnak a szájban. A sikeres marináció felgyorsítja a sütési folyamatot, és a hússzálakat a csonton még lágyabbá teszi. Zöldséggel főzheti a joghurtot a cégnél, sütni és szósz nélkül.
A sertésbordák receptje a sütőben
A kemencében száraz melegítéssel végzett hőkezelés a legjobb módja annak, hogy a kandalló közelében hosszú élettartamú ételeket kapjunk. Ezután megtudhatja, hogyan kell főzni a sertésbordákat a sütőben megfelelően és sok gond nélkül, hogy a családot vagy a vendégeket finom ebédre vagy vacsorára etessék. A javasolt receptek segítenek megvalósítani a hús és a burgonya nyertes kombinációjának ötletét, és pácban sütni.
Sertésborda burgonyával
Ahhoz, hogy a sertés bordái a sütőben legyenek, amelynek egyszerű receptje lehetővé teszi, hogy egy önellátó és kielégítő edényt kapjon egy melléktálttal, a húsdarabokat burgonyaszeletekkel kell kiegészíteni. Az alapváltozatok diverzifikálhatók más zöldségek, gombák, zöldségek hozzáadásával, valamint a paletta illatos fűszerek és fűszerek felhasználásával.
összetevők:
- bordák - 950 g;
- burgonya - 950 g;
- hagyma - 120 g;
- fokhagymát - 4 db;
- citromlé - 25 ml;
- tejföl - 60 g;
- Bazsalikom, oregán, koriander, kakukkfű, paprika - csipet;
- fűszerek, só, bors.
előkészítés
- A bordákat részekre vágják, citromlével megszórva, fűszerekkel, fokhagymával szórtak, sózva és több órára hagyják.
- A burgonyát megtisztítják, bögrével vagy szeletekkel vágják, pritrushivayut aromás fűszernövények, tejföl, só.
- Töltse meg az olajozott formát burgonyával, tegye fel a félgyűrűket a hagymákra és a bordákra.
- Sütve egy fólia alatt 230 fokkal egy óra és fél óra és egy negyedóra egy óra nélkül.
Sertésbordák fóliában
A sertésbordák, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, csodálkoznak az étvágygerjesztő megjelenéssel és egyszerűen a remek ízminőséggel. A szelídség elérése érdekében a főzés fő fázisában használt fóliát és a megfelelő előzetes marinálást segítik elő, a rusztikus kéreg a sütés végén hiányzik.
összetevők:
- bordák - 950 g;
- paradicsomlé - 120 ml;
- hagyma - 120 g;
- fokhagymát - 4 db;
- folyékony méz - 20 g;
- mustár - 20 g;
- olaj - 40 ml;
- víz 120 ml;
- keverék paprika, hops-suneli, só.
előkészítés
- Kezdetben a sertésbordák marinádat készítenek. Kombinálni a mézet, paradicsomlé, vaj, víz, mustár, őrölt fokhagyma, apróra vágott hagyma, hops-suneli, adjunk hozzá sót, és keverjük egy tálba.
- A bordák darabokra vágását egy fűszeres keverékkel öntik, jól dörzsölnek, és legalább két órán át hagyják a hűtőszekrény polcán.
- Helyezze a komponenseket egy fóliára egy sütőlapra vagy egy öntőformába, fedje le felülről egy lapot és lezárja.
- A sült sertésbordákat egy órán át 220 ° C-on főzzük, majd a fóliát élesítjük, és élénk barnát adunk.
Sertésbordák kanadai stílusban
A szójamártásban lévő sertésbordák sokféleképpen értelmezik, de a Kanandi étel változata valami rendkívüli! A lenyűgöző mártást, amely a húsot és a kimondhatatlan csípős érzeteket kóstolja meg az étel kóstolása után, egyszerűen megőrül, és ösztönzi, hogy újra és újra főzzük. Próbálj meg ilyen gasztronómiai találmányt kidolgozni, és az egyik legkedveltebb lesz.
összetevők:
- bordák - 950 g;
- szójamártás - 80 ml;
- alma püré - 120 g;
- ketchup - 120 g;
- cukornád - 90 g;
- citromlé - 30 ml;
- paprika, fahéj, fekete bors, szárított fokhagyma - 5 g;
- sót.
előkészítés
- A kanadai sertésborda receptje nagyon egyszerű. A bordákra vágva a bordákat egy tálban egyesítik a többi összetevővel, majd alaposan kevergetik és néhány órára elhagyják.
- Sütjük az ételt egy sütő tálcán egy fóliánál egy és fél óra hosszat 220 fokkal, esetenként öntözzük a gyümölcsleveket.
Sertésborda sütőben
A sült sertésbordák nem veszítik el népszerűségüket az idő múlásával. A megfelelő megközelítésű ízlésük semmiképpen sem rosszabb, mint a sütőben készült termékek, és a vöröses kéreg a konkurenciából származik. Ezután megtudhatja, hogyan főzzük a finom sertésbordákat egy serpenyőben, hogy ne csak érintetlenek és meglepő aromájúak legyenek, hanem puha is.
Sertésborda édes - savanyú mártással
Köszönhetően a kiegyensúlyozott marinadékkeveréknek, a sült finom sertésborda olyan lágy lesz, mintha hosszú ideig párolták volna a fedelet a bográcsban. A receptben lévő mézet, ha szükséges, helyettesíthetjük normál vagy barna cukorral, és a kívánt preferenciák alapján további fűszereket használhatunk.
összetevők:
- bordák - 950 g;
- méz - 100 g;
- citromlé - 40 ml;
- szójamártás - 20 ml;
- mustár - 20 g;
- ketchup - 70 g;
- növényi olaj - 90 ml;
- víz 50 ml;
- öt paprika, só keveréke.
előkészítés
- Az előkészített bordákat tálcába töltjük, a maradék komponensek elegyével előzetesen összekeverjük és jól összekeverjük.
- Néhány órányi marinálás után megkezdheti a sütést.
- Sertésbordák egy receptben egy serpenyőben főzött közepes hő, időről időre öntve a fennmaradó pácolt a tálba, és átfordul.
Ragu a sertésbordából
A párolt sertéshús bordái a zöldségekkel egy nagyszerű lehetőség a kiadós és tápláló ételekhez a hétköznapi menük számára. A növényi keverék és a fűszerek összetételének megváltoztatása megváltoztathatja az íz tulajdonságait a felismerésen kívül, minden alkalommal, amikor új benyomások érkeznek az étkezésből.
összetevők:
- bordák - 650 g;
- burgonya - 650 g;
- Bolgár paprika - 140 g;
- izzók, sárgarépa és lóbab - 120 g;
- paradicsompüré - 40 g;
- olaj - 60 g;
- húsleves - 100 ml;
- babér, paprika, só, zöldségek keveréke.
előkészítés
- A bordák olvasztott vajban pirulnak egy üstbe.
- A sárgarépa apróra és a vöröshagymára helyezték a fél gyűrűket, és állni kezdtek, kicsit kevergetve.
- Dobd a bolgár paprikákat, a burgonya kockákat, öntsd a húslevesbe, injektáld a pasztát, sót, fűszereket, és engedjétek meg, hogy a tartalom enyhítse az összetevőket keverés nélkül.
- Tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Pilaf sertésbordákkal
Már tudja, hogyan főzni sertésborda zöldségekkel és magaddal. Ez a lehetőség még érdekesebb és csábítóbb. A sertésborda, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, a rizs társaságot alkotja, és a siker kulcsa a finom és gazdag plov készítésében.
összetevők:
- bordák - 950 g;
- rizs - 260 g;
- fokhagymafejek - 2-3 db;
- izzók, sárgarépa - 260 g;
- növényi zsír - 120 g;
- víz 520 ml;
- fűszerek pilau, só.
előkészítés
- A bordákat forró olajban sütjük.
- Adjunk hozzá egy kis vizet, és forraljuk fel a húst, amíg a nedvesség el nem párolog és elpárolog.
- Külön, pörkölt hagymás félgyűrűket és sárgarépa szalmát, és elterjedt az üstbe.
- Fűszerezzük be, öntsük a mosott rizst, öntsünk forró vizet, dobjuk a teljes fokhagymafejet, és főzzük az edényt anélkül, hogy lezárnánk a tartályt, mérsékelt hőn, amígnem teljesen felszívja az összes folyadékot.
- Fedjük le a tartályt, csomagoljuk, hagyjuk elpárologni és kb. Harminc percig járni.
Sertésborda leves
A gazdag, illatos borsó leves sertésborda méltó a legmagasabb dicséretért. A táplálék nem nevezhető forrónak, hanem teljes, tápláló és melegedő téli fagyokban - határozottan. A sertésbordák frissen vagy füstölve lehetnek, ami jobbá teszi a leves íze tulajdonságait.
összetevők:
- bordák - 800 g;
- zúzott borsó - 360 g;
- burgonya - 600 g;
- hagyma, sárgarépa - 140 g;
- kagyló vagy növényi olaj - 40 g;
- víz - 2,8 liter;
- babér, fűszerek, só.
előkészítés
- Néhány óra hosszat áztatva a borsót és a bordák darabokra vágott bordákat öntjük egy serpenyőbe, és forró vízzel öntjük.
- Főzzük a hozzávalókat addig, amíg a fedél alatt puha.
- Podsalivayut forró, adjunk burgonyát, mentett enyv vagy növényi olaj, fűszerek és főzzük készen.