Annak ellenére, hogy a csirkehalak hihetetlenül egyszerűek a főzés során, ami jól formálja az alakot, és ezért alkalmas sütésre, pirításra és sütésre, egy tapasztalatlan kedvese meg tudja száradni egy kifogástalan halfilmet. Ennek elkerülése érdekében a halakat helyesen kell előkészíteni és a helyes receptek alapján, és ha segíthetünk az utóbbival, akkor először kívánatos egy konyhai asszisztens - multivark vásárlása.
Sült csirke a többnyelvű
Sütés pollock - a folyamat gyors és egyszerű, ezért néhány percet vesz igénybe. Emelje fel a bár a recept lehet használni finom mártással paradicsom alapján, amely tökéletesen kiegészíti a ízét hal világosság ostrinkoy.
összetevők:
- pollock filé bőrrel (nagy) - 2 db;
- éles kolbászok - 50 g;
- friss paradicsom - 150 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 db;
- 1 citromlé;
- cukor - 7 g.
előkészítés
Melegítsük a készüléket a "Quenching" módban, és süsse meg egy tál darab éles kolbászt. Amikor a kolbász jellegzetes aranybarna árnyalatú, adj hozzá egy fokhagymát, és várjon még egy fél percet. Miután a készülék táljába vágott friss paradicsomot vághat, anélkül, hogy elfelejtené először megszabadulni a bőrétől. Szezonozza meg a multivark tartalmát, és ne feledje el a cukrot. Amikor a paradicsomdarabokat forraljuk, a vastag mártást egy külön edénybe önthetjük, és folytathatjuk a hal sütését.
Sütés előtt sózzuk és borsozzunk mindkét oldalon. Kapcsolja a multivárkát "Hot" -ra, és öntsön egy kis olajat a készülékbe. Ha a felületet megfelelően felmelegítjük, a sütőstollat a multivarkban elindíthatjuk: a halbőrt lehúzzuk és három percig mozdulatlanul megtartjuk. A pollockot a filé oldalára fordítjuk, és várunk még két percig.
A főzés után halat egy csípős paradicsomszósszal szolgálunk fel.
A recept a pálinka pollock a multivariate
összetevők:
- töltött palackok - 300 g;
- citromlé - 40 ml;
- Dijon mustár - 40 g;
- olívaolaj - 15 g;
- tejföl - 90 g.
előkészítés
Mielőtt elhagyná a pollockot a multivárkában, a halakat meg kell tisztítani a csontoktól és a bőröktől, ha az eladó ezt nem tette meg előtted. Miután, pollock fűszerezett mindkét oldalon, és tegye be egy előmelegített olívaolaj tálba multivarka. A főzés módja "Quenching". Keverjük össze a citromlevet tejföllel és mustárral, adjunk hozzá 60 ml vizet, és öntsük a filét a kapott mártással. A tejföllel töltött sörtyét 20 percen keresztül elkészítjük, majd azonnal felszolgáljuk.
Alaska Pollock a Multivariate-ben
összetevők:
- pollock filé - 2 db. (körülbelül 150 g);
- gyömbér gyökere;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 db;
- forró chili - 1 db;
- héja és gyümölcslé 1 citrom;
- szójaszósz - 30 ml.
előkészítés
Egy fóliát helyezünk egy speciális kosárba, amely gőzölésre tervezték. A fóliák tetején két filé filét is elhelyezünk, és reszelt gyömbér gyökér keverékével meghintjük, fokhagymás présen, chili és citromhéjjal áthaladva. A halat citromlé és szójaszósz. A gőzölő tartályát vízzel töltött csészében szereljük fel, és beállítjuk a "Steam cooking" üzemmódot. A pollock készítése a multivarkban 25 percet vesz igénybe.
A többcélú pollock receptje
összetevők:
- Szárított csicseriborsó - 150 g;
- filé filé - 500 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- fehér hagyma - 90 g;
- fahéj - 1 bot;
- Talaj kömény és füstölt paprika - mindegyik 4 gramm;
- a babérlevél;
- a kolbász éles - 100 g;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 800 g;
- csirkehúsleves - 200 ml.
előkészítés
Mielőtt sütni kezdett a többszöggel, a csicseriborsó átitatott és forralt. A "Forró" módban hagymát, fokhagymát és kolbászokat adunk a fűszerekkel együtt. 6 perc múlva hozzáadja a paradicsomot saját gyümölcsléjéhez, húsleveséhez, és várja meg, hogy a mártás sűrűsödjön és homogén legyen. Add hozzá a csicseri szószot és a pörkölt 40 percig, majd a halfilmet tetejére helyezzük, és várakozzunk további 15 percet.