Mintha mindenki nem félek volna a sertéshúsból a magas koleszterin tartalmú hús miatt, valójában egyedülállóan ízletes, sütve, sült vagy párolt éppen a jellegzetes zsíros réteggel. Bizonyítsuk be, hogy a következő receptek a párolt sertés többváltozós.
Párolt sertéshús burgonyával többféle változatban
összetevők:
- hagyma - 330 g;
- szalonna - 55 g;
- sertés (scapula) - 1,7 kg;
- a mogyoró gyökere 85 g;
- zsálya levelek - 6 db;
- Calvados - 125 ml;
- csirkehúsleves - 420 ml;
- alma almabor - 380 ml;
- burgonya - 730 g;
- alma - 240 g;
- liszt - 25 g;
- Dijon mustár - 10 g.
előkészítés
Egy száraz, de felmelegített "Bake" tálban a multivárkákat tedd fel bacon darabokat, és hagyd, hogy a zsír teljesen elmerüljön. Amint a szalonna darabjai pirították, a sertéshús kockáit sütjük forró zsíron. Amikor a hús megragad egy ropogós kéregben, akkor burgonyát, paszternát, hagymát és almát adhat hozzá. A zöldségeket és a sertéshúsot legfeljebb 6-7 percig süsse meg, majd öntsük a multiquot tálat tartalmazó lisztet, hagyjuk még egy percig megragadni, és töltsük fel Calvados, húsleves és almabor. Mielőtt átváltasz a "Quenching" -re, szezonáljuk az ételt a mustárral, és hagyjuk 1,5 órán keresztül lanyhulni.
Savanyú tejszínben párolt sertéshús, többváltozós
összetevők:
- természetes sertéshús kolbászok - 310 g;
- növényi olaj - 15 ml;
- hagyma - 85 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- burgonya - 340 g;
- csirkehúsleves - 750 ml;
- szalonna - 65 g;
- krém - 230 ml;
- fiatal káposzta - 180 g;
- csipke paprika.
előkészítés
Szeletelje a nyers természetes kolbászt vastag darabokkal. Melegítsük az olajat egy tálba, és kb. 5-6 percig szalonnával töltsük meg a kolbászt, hogy aranyszínűvé váljanak. A pirított kolbászokhoz helyezzük a hagymakarikát, haladjunk át a fokhagymás sajtón és főzzük még 3 percig. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyagumókat, apróra vágott káposztát, várjunk még egy percet, és töltsünk mindent tejszín és csirkehús keverékével. Csipkés paprika a végső, és akkor váltani a "Quenching" módban. A párolt sertéshúst mártással a többszörös virágban elkészítik egy és fél órát.
Sertéshús zöldségekkel párolva többváltozós
összetevők:
- sertés (scapula) - 950 g;
- sárgarépa - 130 g;
- paradicsompüré - 380 ml;
- édes paprika - 190 g;
- csirkehúsleves - 440 ml;
- babérlevél -3 db;
- burgonya - 130 g;
- szárított bazsalikom - csipet;
- fokhagyma - 6 fog;
- hagyma - 110 g.
előkészítés
Először mentse a fokhagymát és a hagymát a "Sütés" módban. A sütéshez tegye a kockára vágott spatulát kockára vágva, és barnára hagyja. Adjuk hozzá a paradicsompürét, húslevesét, babérját, bazsalikomot, fokhagymát a vörös sertéshúshoz, és kb. Fél órára főzünk mindent a "Quenching" -on. A félkész hús pörkölt az édes paprikát, burgonyát, és folytassa a főzés további 15 percig.
A párolt sertést a főzés után azonnal megkóstolják, friss kenyérszelet mellett, de még hűtött formában is a húspasztának csodálatos íze van.
Sertéshúst gomba párolt többváltozós
összetevők:
- növényi olaj - 30 ml;
- hagyma - 110 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- sertés (szelet) - 950 g;
- Szárított oregán, mustár - 2 teáskanálnyi;
- egy csipetnyi szerecsendió;
- borecet - 35 ml;
- osztriga gomba - 930 g;
- tejszín - 65 ml;
- vaj - 45 g;
- kapribogyók - 12 db.
előkészítés
Mint általában, az első dolog, hogy barna a sertés darabokat a "Bake". A húshoz vajat és félgyűrűt adunk hozzá. Ha az utolsóak elérték a félkész szintet, tegyük a fokhagymát, majd adjunk hozzá muskot, oregánt és mustárt. Adja a fűszereket "nyitott" olajban, és öntsük a borecet és a húslevest. Váltson a "Sütés" -re, és másfél óráig párolja a húst, adj hozzá gombákat, hagyja el az edényt egy órán át, és töltsön fel krémmel és szolgálja a kapribogylást tálalás előtt.