A Banitsa egy borkóstolással bíró étel, amely friss péksüteményből készül, sajtos vagy túró töltettel. Találjuk meg veled, hogyan lehet többféle változatban banitza-t főzni, és kezelni a vendégeket finom süteményekhez.
Banitza brynzával többváltozós
összetevők:
- tészta filo - 400 g;
- tojás - 3 db;
- növényi olaj - 3 tk.
- tejföl - 200 ml.
A töltéshez:
- tojás - 2 db;
- brynza - 500 g.
előkészítés
Először tegyük a tömést. Ehhez vegyen egy mély tálat, törje meg a tojásokat, enyhén megveregesse őket egy villával, és adj hozzá a hasított sajtot. Minden megfelelően vegyes. Most a kész filo tésztát tesszük, levesszük egy lapot, míg a többieket törülközővel borítjuk, nehogy kiszáradjanak, és ne gyengüljenek. Kenje meg a tésztát növényi olajjal, egy kis tölteléket szétszórja és felszínre terjeszti. Ezután óvatosan forgassa a tekercset. Hasonlóképpen a leveleket és a tölteléket is végezzük. Ezután kenjük meg a multivark tálat, és a tál közepétől kezdve dobjuk a tekercseket, és egy "csigával" összecsukjuk őket. Különben egy tálban, verte a tojásokat és habverővel. Adjuk hozzá a tejfölt, alaposan keverjük össze, és öntsük a keveréket a multivárkába. Most zárja le a fedelet, válassza ki a "Sütés" módot és készítse el az edényt körülbelül 70 percig.
Banitza túróval többváltozós
összetevők:
- vékony lavash - 3 db;
- Klasszikus túró - 1 kg;
- tojás - 6 db;
- tejföl - 1,5 tétel;
- Vaj - 20 g.
előkészítés
Túrótúrát dörzsöljük tojással, podsalivaem és gondosan keverjük össze. A kapott túró tömeg 3 azonos részre oszlik. Illessze az asztalra a lavash lapokat, olajozza meg az olajat, és terjessze a túró tömegét. Ezután gyengéden hajtsa be a csöveket, és tegye a multivárkány spirált a tálba. A tejfölt kombináljuk tojással, öntsük a pita kenyeret ezzel a keverékkel, zárjuk le a készüléket fedéllel, és 60 percig főzzük a pite-t a "sütés" üzemmódban.
Banitsa a pita kenyérből multivarkában
összetevők:
- csirke tojás - 3 db;
- lapos lavash - 2 level;
- vaj - 100 g;
- tejföl - 1 evőkanál.
A töltéshez:
- házi sajt - 500 g;
- csirke tojás - 2 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A töltelék elkészítéséhez vigyen friss házi sajtot, és dörzsölje két csirkemellel, podsalivaya ízlés szerint. Ezután rakja le az asztalra egy darab lazacot, megkenje azt egy puha vajjal és egyenletesen sajtoljon. Ezután csavarja be a lazacot egy tekercsbe, és egy spirálba helyezze a többnyelvű zsíros pohárba. A tejfölt kombinálják a többi tojással, öntsük a banitát a kapott keverékkel, és készítsük el a pite-t a "sütés" üzemmódban 80 percig.