A Sturgeon egy nemes hal, amely nemcsak a kiváló íze miatt különbözik, hanem alacsony áron is. Elég logikus, hogy egy kérdés megvásárlásával azonnal felmerül, hogyan lehet a tokót megszerezni, hogy ne rontsák el. Nem ígérjük meg, hogy könnyű és egyszerű lesz ideális étel először, de a kellő gondossággal és a kulináris előkészítés minimális mértékével sokkal valószínűbb, hogy ízletes ételeket készítenek.
Recept a sózott sajttorta füstölt tokájával
Mivel a füstölt hal szinte lehetetlen elrontani, ez az étel alkalmas olyan tokhal szerelmeseinek, akiknek alapvető kulináris készségeik vannak.
összetevők:
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 2-3 db;
- kenyérsütés - 1 tétel;
- reszelt parmezán - 1 elem;
- vaj (megolvadt) - 1/2 st;
- sajt - 800 g;
- tojás - 4 darab;
- krém - 1/2 tbsp. ;
- reszelt sajt gouda - 1 tétel;
- füstölt tokhal - 500 g;
- só - 2 teáskanál;
- házi majonéz, zöldhagyma a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. A vöröshagymát csíkokra vágtuk és a növényi olajra aranyló és puha. Kenyérkeverék reszelt parmezánnal és vajjal - az így kapott keverék az edény alapjává válik, mint a süteménytörmelékek a sajttorta édes verziójában. A sajt-kenyér keveréket a formába öntjük, majd az aljára és falaira nyomjuk.
A mixer, a tojáskrémes tejszínes sajt segítségével töltsön fel krémet, reszelt gaudát, hagymát és füstölt tokot. Solim töltelék ízlés szerint, és öntsük az alapra a formában. A szerszámot vízzel töltött serpenyőbe tesszük. Sütjük a sajttorta 1 óra és 15 perc, majd hűtsük le a hűtőszekrényben tálalás előtt. Tálaljuk a gyógynövényekkel és házi majonézzel díszített ételeket.
A sütőben a tokából származó edény
Hogy hogyan sült a tokhal teljesen a sütőben, már korábban mondtuk neked, tehát ha kis adag tálat szeretne főzni a halak filéjével, akkor kövesse az alábbi receptet.
összetevők:
- Sturgeon filé - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj - 1 db;
- citromlé - ízlés szerint;
- alma - 1 darab;
- hagyma - 2 db.
előkészítés
A törpefilmet öblítik és szárítják. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Mindkét oldalon sózott és borsos tokot töltöttek, és öntsük a citromlevet. Sütjük a filét, tegyük a serpenyőben lefelé kb. 1 percig, majd távolítsuk el a halat a tűzről és tegyük a sütőbe, 200 fokos melegítéssel 8-10 percig.
A hagymát gyűrűkké vágjuk, és finomra sütjük, amíg a növényi olajban arany és puha. Különben megfőzni az almát, öntsük őket citromlével. A sütőben sült tozsámat hagymakra és almafajtákra sütjük, amelyeket olívaolajjal és citromlével szórunk.
Sturgeon leves
A tokajból készült levesek gazdagok és gazdagok, a levesben egy jó tok tokja krémes tejföllel tejföllékkel.
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- burgonya - 1 db;
- tok - 500 g;
- friss édeskömény;
- tojás - 1 darab;
- tejföl - 1/2 asztal;
- só, bors - ízlés szerint;
- víz - 8 elem;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- 1 citromlé.
előkészítés
A zsákolóban felmelegítjük az olívaolajat. Sajtok hagymát, sárgarépát és apróra vágott paprikát. Miután a zöldségek puhaak, öntsük őket vízzel és tegyük a halat. Amint a pirítós folyadék forr, hozzáadjuk kockák apróra vágott burgonyát, majd sós és borsos leves ízlés szerint. Zöldségféléket és halat húzzon 20 percig alacsony hőfokon, és fedje le a zsákot.
Egy kis tálban keverje össze a tejfölt és a tojást, adjunk hozzá 50 ml levest a levestől a keverékhez, alaposan keverjük össze, és öntsünk egy nagy serpenyőbe. Főzzük le a levest további 5 percig, majd töltsük fel citromlé és apróra vágott fűszerek ízlés szerint.