A tejföllel készült sertéshús ideális az ízletes és kellemes vacsorára. Az edény nagyon illatos, és teljesen adagolható bármely mellékételhez.
Sertés tejföllel sütéses serpenyőben
összetevők:
- sertéshús (cellulóz) - 655 g;
- hagyma - 95 g;
- víz - 110 ml;
- tejföl - 145 ml;
- mustár - 10 ml;
- növényi olaj - 10 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A sertés sütéshez serpenyőben sütéshez a pépet jól átmossák, áztatják és kockákra vágják. A serpenyőben öntsük az olajat, melegítsük fel, töltsük át a húst, süssük át, öntsük rá egy ropogós kéregre. A vöröshagymát fél gyűrűkkel megtörjük, sütőedénybe dobjuk, enyhén pirítottunk. Ezután forró vízbe öntse, majd forrni kezd, csökkentse a hőt és párolja az edényt 30 percig. Miután megkóstoltuk a tejfölt, a mustárt, fűszereket dobunk, fedővel lefedjük, és egy percnyi percet veszünk.
Sertés gulyás tejföllel
összetevők:
- Sertésszűz - 655 g;
- tejföl alacsony zsírtartalmú -110 ml;
- izzó - 2 darab;
- liszt - 20 g;
- paradicsomszósz - 20 ml;
- friss zöld;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A húsot öblítik, átitatják egy szalvétával és kis darabokra vágják. A sertést egy serpenyőbe fűtött olajjal terítjük és megsütjük, amíg egy kéreg nem keletkezik.
Időközben lehúzzuk a hagymát a héjról, apró kockákra vágjuk, és dobjuk a húst. Csökkentse a hőt és folytassa a sütést, alkalmanként megkeverve. Egy kis tálban keverje össze a tejfölt a mártással, adj hozzá fűszereket ízlés szerint és könnyedén legyőzze, amíg homogén lesz. A serpenyőben a húsba öntsük a lisztet, finoman keverjük és öntsük a mártást. Minimálisra csökkentjük a hőt, majd puhára sózzuk, amíg puha. Az étkezés végén díszítjük az edényt friss fűszernövényekkel, és kedvenc melléktáljával szolgálunk.
Recept a marhahús stroganova sertésből tejföllel
összetevők:
- sertéshús - 490 g;
- hagyma - 55 g;
- tejföl - 40 ml;
- víz 190 ml;
- búzaliszt - 25 g;
- olívaolaj - 30 ml;
- száraz adzhika - 1 teáskanál;
- fűszerek.
előkészítés
Húsdarab darabokra vágott, két oldalról verte, majd vékony csíkokban csillogott. Szezonban fűszerekkel, száraz Adzhika és alaposan keverje össze. A sertéshúst sütéses serpenyőbe vörösolajos olajjal terítjük és magas hővel sütjük, amíg aranybarna. Hagymákat tisztítanak, félig gyűrűkké vágják, a húsba dobják, és további 5 percig pirulnak, majd öntsük a lisztet. Ezt követően tejfölt, vizet öntsünk, keverjük össze és pörköljük a marhahús stroganoffot a fedél alá 10 percig.