Halak gyerekeknek legfeljebb 1 évig

A hal értékes fehérje, amely az egészséges anyagcseréhez (jód, mangán, cink, réz, mangán, cink, réz, kálium, bór, vas, fluor stb.).

A legfeljebb egy évig tartó gyermekek számára az alacsony zsírtartalmú hal - szürke tőkehal, tőkehal, csuka, süllő, makrusz, kék puha tőkehal, csuka, csalánka, harcsa, balti hering stb.

Mikor kezdhetem el a babának egy halat?

Adjon be halat a gyermek menüjébe, a dietetikusok ajánlása szerint, legfeljebb 9-10 hónapig. Ezt csak akkor kell elvégezni, ha a baba teljes mértékben elsajátította a hústerméket. Ne feledje, hogy a hal a legerősebb allergén, ezért rendkívüli óvatossággal kell használni. Kezdje a táplálékot 5-10 gramm napi adagban. Figyelembe véve a baba testének reakcióját, fokozatosan növeli az adagot. A maximális napi halfogyasztás egy egyéves gyermek esetében 70 gramm. Az egészséges gyermek ajánlott, hogy ne adjunk többet hetente kétszer. A "hal" és a "hús" napok elosztása, mivel e termékek közül kettő egyszerre a nap folyamán nagyobb terhelést fog kifejteni a baba emésztőrendszerében. A 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára a halételeket általában nem ajánlják, mert az alacsony tápértéke és a főzés során felszabaduló káros anyagok mennyisége.

Rendszerint egy gyermek allergia lehet mind az egész hal kivételével, és bizonyos fajtáira. A diatez első jelei során a gyermeknek kéthetes szünetet kell tartania, és teljesen el kell távolítania a halételeket az étrendből. Miután az allergia megnyilvánulása megszűnt, próbáljon újra belépni a menübe valamilyen más halat. Ez ugyanúgy történik, mint az első alkalommal, fokozatosan, napi 5-10 gramm kezdetén. Az allergiás reakció hiányában ne haladja meg az ajánlott napi beviteli arányokat.

Hogyan készítsünk halat egy gyermeknek?

  1. Hagyja fel a halat sózott vízben.
  2. Nagyon fontos, hogy gondosan vágja le és távolítsa el az összes csontot, még akkor is, ha készen álló filét vásárol.
  3. A halak főzését pároljuk vagy kis mennyiségű vízben forraljuk
  4. A sült halaknak 10-15 percnek kell lenniük, ha a darabok kicsiek és 20-25 percig, ha a halat teljesen felfogyasztják.

Egyszerű és hasznos receptek a halételekhez egy év alatt

  1. Halpüré. Filézett sovány halat (100 g) főzzünk, amíg készen nem állunk, és darálunk egy keverővel. Tejet (1 teáskanál) és növényi olajat (1 teáskanál) adunk hozzá és keverjük össze. A kapott tömeg pár percig forral.
  2. Halpuding. A főtt burgonyából (1 db.), Tej (2-3 evőkanál)
  3. és a növényi olajat (2 ts.) töltöttünk. Adjuk hozzá a kész halfilmet (100 g), előfőzegezzük, és tojással megmérjük a tojást (½ db). Mindent összekeverünk, és helyezzük a penészgombába. Pár vagy vízfürdőbe főzünk 30 percig.
  4. Hal húsgombóc. 60 g filmet és áztatott fehér kenyeret (10 g), húsdarálón 2-3 alkalommal csiszoljuk, adjunk hozzá tojássárgáját (1/4 db), sót, növényi olajat (1 tk), és jól keverjük össze. A kapott tömegből kis golyókat képezzünk, töltsük fel vízzel (akár felére) és pároljuk körülbelül 30 percig. egy kis tűzön.

Egy év elteltével a gyermeknek változatosabb halételeket lehet kínálni.