Ez a szárított szilva egyedülálló ízű, és nem keverhető össze semmi mással. A szilva szilveszöldek annyira egyediek, hogy különösen sikeresek a saláták, a második fogások és sok desszert készítésében. Az alábbiakban néhány receptet készítünk a salátakrémek és a sajtok elkészítéséből.
Saláta aszalt szilva és gomba
összetevők:
- csirkefilé - 300 g;
- tojás - 3 db;
- friss kagyló - 300 g;
- piros hagyma - 1 db;
- szilva - 100 g;
- só;
- növényi olaj;
- majonéz.
előkészítés
Csirkefilmet forralunk sós vízben, hagyjuk lehűlni, és szétszereljük a rostokat. Vékony lemezekre vágott gombák, sütés növényi olajban, só. A hagymát félgyűrűre vágjuk, megsütjük és hozzáadjuk a gombákat. A tojás forró, hűvös és kockára vágott. A szilvesztereket jól mossák, forró vízzel gőzölgessék 10 percig, és apró kockákra vágják. Ebben a saláta majonéz keveredik a termékekkel, és nem alkalmazzák az egyes rétegek fölött, ezért figyeljen arra, hogy a tojás összetevőinek sorrendje egy saláta tálban legyen. Az első réteg a szilva, majd a csirke, keverve majonézzel, gombás hagymával, tojás kevert majonézzel. Hagyjuk el a salátát 40 percig, és tálaljuk az asztalra.
Saláta aszalt szilvával és pácolt krumpli
összetevők:
- Bolgár bors - 1 db;
- sonka füstölt sonka - 200 g;
- párolt csemege - 1 edény;
- kesudió - 100 g;
- szilva nélküli szilva - 100 g;
- uborka - 1 db.
A tankoláshoz:
- majonéz;
- tejföl;
- mustár.
előkészítés
Szalmával vágott uborka, hozzá kell adni hozzá a diót. A szilvafélék jóak az enyémhez, kortyolgatunk forró vízzel, és apró darabokra vágjuk. A bolgár borsot szeleteljük és elküldjük egy saláta tálba, füstölt csirkét és a kockákra vágott bozótot. A salátaönként elkészítjük az 1: 1 arányt, majd hozzáadjuk a mustárt ízlés szerint. Töltse ki a salátát és jól keverje össze.
Saláta csirkével, gomba, szilva
összetevők:
- csirkemell - 400 g;
- sárgarépa - 300 g;
- aszalt szilva - 200 g;
- burgonya - 3 db;
- tojás - 3 db;
- uborka -1 db;
- sajt kemény - 50 g;
- majonéz.
előkészítés
Forraljuk a tojásokat, a csirkemellet és a burgonyát sós vízben. A szilvaolajokat forró vízzel 15 percig öntik. Gombák sütik a növényi olajban. Elkezdtük a termékeket rétegekbe terjeszteni. A szilva szilva vágott kockákra, és helyezze őket a penész aljára. A következő réteg a csirkemell, és majonézzel kenje meg. A kockákra vágott burgonyát a csirke tetejére terítették és majonézzel is kenhették. A tojások rácsosak, a burgonyán tálalják, majonézzel zsíroznak, három nagy sajtos sajtra, tetejére szórják és díszítik az uborkát vágott szalmával.