A paradicsommártásban lévő húslabda kiváló alternatíva a mindennapi süteményekhez. Ezzel ellentétben zöldségeket, gabonaféléket, sajtokat és gombákat adnak hozzá húsbázisukhoz, és a golyókat kiszedik, és vastag, édes és savanyú mártásban szolgálják fel. Ennek eredményeképpen lédúsak és tele vannak ízekkel, hogy önálló, tápláló ételkává váljanak.
Hogyan készítsek húsgombókat paradicsommártásban?
Húsleveseket hagyományosan darált hús, tojás, rizs, hagyma és sárgarépa készítenek. A tömegből a golyókat formázzák, lisztben párolják és sültek. Ezután adjuk hozzá a szószot.
- Rendszerint készítsen mártást a paradicsompüré húsgombócra. Ehhez 70 g paszta keveredik 500 ml vízzel, 60 g liszttel és csipetnyi cukorral. Öntsük húsgombócra, pároljuk vagy süsse legfeljebb egy órát.
- A sült húslabdát mindkét oldalon nyitott serpenyőben kell elhelyezni, de a pörköltet a fedél alatt kell elhelyezni.
- Különösen finom lesz a húsgombóc paradicsommártással, ha kicsit nagyobbak, mint egy dió. Így gyorsabban sültek és jobban áztatják mártással.
Húsgombóc paradicsomszószban serpenyőben
Nagyon sok oka van annak, hogy a húslabdák receptjét egy paradicsommártásban rizzsel találják meg egy serpenyőben. Először is, a sült húsgombóc tökéletesen megőrzi az alakját, és nem esik szét a szósszal történő elfáradás során, amelyet egyszerre főzünk velük, ennek köszönhetően a termékek sokkal finomabbak és lédúsak, és a háziasszonyoknak nem kell több ételeket lemosniuk.
összetevők:
- Darált hús - 550 g;
- rizs - 120 g;
- tojás - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsompüré - 40 g;
- liszt - 60 g;
- olaj - 80 ml;
- tejföl - 100 g;
- víz 250 ml.
előkészítés
- Rizs forraljuk, vágjuk le a hagymát, és vágjuk sárgarépát.
- Keverj össze néhány zöldséget darált hús, rizs és tojás.
- Formálja a húsgombókat, zapanniruyte őket lisztbe és megsütjük.
- Adjuk hozzá a fennmaradó zöldségeket és pároljuk 2 percig.
- Öntsük a paradicsompüré, tejföllel és vízzel a mártást.
- Próbálja meg a paradicsommártásban sütött húsgombót 30 percig.
Húsgombóc paradicsommártásban a sütőben
Az összes főzési lehetőség közül a sütőben a paradicsommártással készített húsgombók a leginkább helyesek és hasznosak. A sütési folyamat segít megőrizni a vitaminokat, és segít megelőzni a sütést, melynek következtében a húsgombócokat zsír nélkül párolják saját gyümölcsléjében és mártásban, alacsony kalóriatartalmú, egészséges termékké válva.
összetevők:
- darált sertés - 600 g;
- tojás - 1 darab;
- főtt rizs - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom saját gyümölcslé - 450 g;
- olaj - 60 ml;
- friss fűszernövények - 20 g.
előkészítés
- Add hozzá a rizst, a tojást, a hagymát, a fokhagymát a földi húshoz és húslabdákat készítsen.
- Melegítsük fel a paradicsomot az olajban.
- Töltse fel a húsgombót mártással és 180 fokos sütés közben 40 percig.
- Díszítsd a paradicsommártásban sütött húsgombócát gyógynövényekkel.
Olasz húsgombák paradicsommártásban - recept
Sok szerető nem is gyanítja, hogy ha egy kis sajtot, kekszet és pirítóst hozzáadunk egy illatos mártással, az olasz paradicsomszószban lévő finom húsgombócok díszítik az asztalukat. Minden nagyon egyszerű, ízletes, kielégítő és színes. A húslabdákat külön kenyérként, vagy hagyományosan spagetti köretként szolgálják fel.
Hozzávalók :
- marhahús - 650 g;
- kenyérmorzsák - 40 g;
- Parmezán - 80 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 800 g;
- cukor - 20 g;
- olaj - 60 ml;
- fekete őrölt bors - 5 g;
- paradicsompüré - 40 g.
előkészítés
- Spasseruyte hagyma és fokhagyma.
- A keverék fele hozzávetődik a daráláshoz, a maradékot a paszta elé helyezzük.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a szezont, és főzzük a mártást 30 percig.
- Keverjük össze a darált húst tojással, zsemlemorzsával, 40 g parmezánnal és húslabdákat készítsünk.
- Sült a húsgombócok olajban 10 percig.
- Töltsük át a mártással és pároljuk 15 percig.
- A húsgombóc paradicsommártásban megszórjuk parmezán sajttal.
Húskészítmények sajtos paradicsommártással
A paradicsommártásban lévő mozzarellával készült hüvelyesek egy egyszerű és ízletes olasz étel. Ebben a verzióban a golyókat mozzarellával töltik meg, amely jól olvad, megtartja az alakját és nem folyik ki a húshéjból. Maguk a húsdarák csirkehúros húsból készülnek: gyorsabban készül, mivel a sajtnak ideje van a szükséges konzisztencia megszerzésére, és nem szárad.
összetevők:
- csirkemell - 550 g;
- mozzarella golyók - 20 darab;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- paradicsomszósz - 500 ml;
- víz 250 ml.
előkészítés
- Keverjük össze a hússzeletet a hagymával és a tojással, és formázzuk a húsgombókat.
- Kezdje őket mozzarellával.
- Öntsünk húsgombókat paradicsommártással vízzel.
- Süsd csirkehúsos húst paradicsomszószban 180 fokban 20 percig.
Hüvelyesek hajdina paradicsomszószban
A paradicsommártásban lévő hüvelyesek különböző receptek. A hagyománnyal együtt, ahol darált rizs van hozzá, van egy változata hajdina. Ez a nem szabványos megközelítés segít a gabonák ízének más módon való felfedezésében, és kiegészíti a felnőtt és a gyermek étrendjét egy hasznos termékkel, a hajdina eltakarta az olyan étvágygerjesztő golyókat, amelyeket a gyerekek nem szeretnek.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- főtt hajdina - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsomlé - 700 ml;
- cukor - 10 g;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- Keverjük össze a földi marhahúst a hajdina, a hagymával és a húsgombócokkal.
- Tegyük fel paradicsomlé 10 percig.
Hal húsgombóc paradicsommártásban - recept
A paradicsomszószban lévő húslabdák remek alternatívát jelentenek a húskészítmények számára. Ráadásul a halgolyók sokkal gyengébbek és könnyebbek, semleges ízüket fűszerekkel és mártással erősíthetik, és egy triviális edényt egy étterem remekművé alakíthatnak. Ebben az esetben a darált húst kizárólag fehér halakból készítik, és tojásfehérjét adják hozzá, hogy levegősebb legyen.
Hozzávalók :
- csirkehulladék - 500 g;
- fehérje - 1 egység;
- kenyérmorzsák - 120 g;
- petrezselyem - 20 g;
- paradicsomlevet pépével - 800 ml;
- fekete őrölt bors - 5 g.
előkészítés
- Keverjük össze a darált húst fehérjével, zsemlemorzsával, borssal, petrezselyemmel és húslabdával.
- Öntsük a húsgombócokat paradicsomlével, és 20 percig áztassunk egy serpenyőben.
Hombalé káposztával paradicsommártásban
A paradicsom húsa nem csak egyszerű, hanem előnyös étel is, mivel a darált húst zöldségekkel lehet megváltoztatni, amiből az edény pénzzel és ízléssel nyer. A legjobb jelölt a káposzta. Lédús, tökéletesen kombinálva a húsokkal és paradicsommal a duóján, sok receptet építenek. Ezek a húslabdák hasonlítanak a káposzta tekercsekre, és a velük való baj kevesebb, mint az utóbbi.
összetevők:
- darált sertés - 600 g;
- káposzta - 200 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- olaj - 40 ml;
- paradicsompüré - 40 g;
- tejföl - 80 g;
- víz - 200 ml.
előkészítés
- Keverjük össze az összes zöldséget, és keverjük össze darált hús. Formálja a húsgombókat.
- Öntsük paradicsomos és tejfölös mártással.
- A paradicsomos mártással készült húsgombócokat óránként 180 fokon sütjük.
Húsgombóc paradicsommártással
A gombák a leginkább hozzáférhető alkotóelemek, amelyekkel a hagyományos paradicsomos és tejfölös mártással készült húsgombócok jobban és illatosabb ízűek. Húsos és sűrű textúrájuk a kifejlődött csemegét kifejezőbbé teszi, és az étel egésze lédússágot és aromát kölcsönöz. Ugyanakkor nem igényelnek előkezelést: hozzáadják a nyersdarabhoz és a sütőben sütik.
összetevők:
- 250 g champignon;
- hüvelyfa - 300 g;
- tojás - 1 darab;
- sajt - 80 g;
- víz 250 ml;
- tejföl - 80 g;
- liszt - 40 g;
- paradicsomlé - 250 ml;
- cukor - 10 g.
előkészítés
- Keverjük össze a darált húst gombával, sajtokkal, tojással és húsgombócokkal.
- Kombináljuk a tejfölt, a paradicsomlevet, a lisztet, a vizet, a cukrot.
- Öntsük a húsgombóc mártást és 180 ° C-on óránként sütjük.
Vegetáriánus húsgombóc paradicsommártásban
A húslabdák annyira sokszínűek, hogy kielégíthessenek minden ízlést és kívánságot. Tehát a vegetáriánusok és az egészséges ételek csodálói húsos paradicsomszószban zöldségfélékkel húsokat főzhetnek, helyettesítve a babával, a magvakkal és a jóllakottsággal. Ebből az ételből csak finomabbá válik, és hasznos anyagok tömegével gazdagodik.
összetevők:
- főtt bab - 250 g;
- főtt rizs - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- káposzta - 100 g;
- magvak - 120 g;
- paradicsomlé - 500 ml.
előkészítés
- Káposzta, sárgarépa és vöröshagyma 15 percig.
- A magokat 125 g babhoz keverjük egy keverőben.
- Keverj össze mindent, húsgombócokat formázzunk, majd 180 fok 30 percig sütjük paradicsomlében.
Húsgombóc paradicsommártásban multivarkban
Ismeretes, hogy a multivarker jó hatással van a mártások megfagyására. Nagyon illatosak és sűrűek. Ezért sok háziasszony inkább paradicsomos fokhagymás mártással húslabdákat főz. Főzéshez, paradicsom hagyma és fokhagyma paradicsompüré Zharka, tedd a húsgombócokat, adjunk hozzá paradicsomlé, és kapcsolja "Plov" egy órán keresztül.
Hozzávalók :
- Darált hús - 550 g;
- főtt rizs - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 30 g;
- paradicsomlé - 800 ml;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- Pároljuk a hagymát és a fokhagymát a tésztával a "Zharke" -on 10 perc alatt.
- Helyezzünk öntött darált húst, rizst és tojásgolyókat, és öntsük a gyümölcslevet.
- Cook a "Plov" óra alatt.