Egy ilyen egyszerű és szerény káposzta áll rendelkezésre egész évben, és ebben talán a fő előnye. A benne lévő hasznos vitaminok és nyomelemek gyakorlatilag nem romlanak hosszú távú tárolás alatt. A tengerentúli citrusfélék őrületével kevesen tudják, hogy a C-vitamin napi bevitelének fedezésére elegendő, ha csak 200 g káposzta eszik, és a savanyú tejben még nagyobb lesz. Ezért a fehér káposztából készült saláták a lehető leggyakrabban az Ön asztalán jelennek meg. És mi segítünk ebben!
Recept saláta fehér káposzta koreai
összetevők:
- káposzta - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 darab;
- chili paprika - 2 db;
- gyömbér - 1 db;
- daikon - 1 db;
- ecet 9% - 70 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A káposzta fejével eltávolítjuk a felső leveleket, a maradékot kis "szirmokra" vágjuk és pácoltuk. A sós lében egy liter forrásban lévő vízben oldja fel a művészetet. egy kanál sót és egy kanál cukrot, és öntsön rá a káposztát erre a pácban . Fedjük le egy lemezt és hagyjuk az éjszakát.
Reggel tiszta gyömbér, daikon és fokhagyma, és hagyjuk, hogy minden átmegy a húsdarálón. Hagyma félgyűrűsre vágott, sárgarépát hármat a koreai sárgarépa különleges rántására. A keserű paprikával eltávolítjuk a magokat és finomra vágjuk őket.
A pácból kapunk káposztát, és összekeverjük más zöldségekkel. Adjunk hozzá sót és cukrot. Újra keverjük, kezünket nyújtva, hogy hagyjuk a saláta-gyümölcslevet, és 4 napig elnyomják. Miután áthelyezte az üvegedényeket és a káposztát koreai nyelven tárolta a hűtőszekrényben.
Saláta friss fehér káposztaból
összetevők:
- káposzta - 2,5 kg;
- sárgarépa - 3 darab;
- bors édes bolgár - 4 db;
- hagyma piros Jalta - 3 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- ecet 9% - 70 ml;
- növényi olaj - 50 ml;
- só - 1,5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Káposzta apróra vágott, sárgarépa három nagydarabra és édes paprika darált szalmára. A vöröshagymát félgyűrűre vágják, és egy nagy tálba keverik az összes zöldséget. A salátát sóval, ecettel, cukorral és vajjal állítsuk össze. Kicsi alapozó kezek, keverjük össze és hagyjuk sütni kb 20 percig. Természetesen ez a mennyiség a saláta nehéz enni azonnal, és ez nem szükséges. Áthelyezzük steril dobozokba, kapronsapkákkal zárjuk be, és elrejtjük a hűtőszekrényben. Néhány nap alatt a saláta még finomabb lesz. De még mindig több mint egy hónapig nem érdemes, és nem lesz képes - így a fehér káposzta saláta is étvágygerjesztő, hasznos és nem kevésbé kalóriás!
Káposzta finom saláta sült húsokkal
összetevők:
- káposzta - 600 g;
- borjú - 300 g;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 2 db;
- cukorrépa - 1 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Káposzta apróra vágott, sárgarépa és cékla három nagy méretben. A zöldségeket egy nagy saláta-tálba keverjük, adjunk hozzá sót és mnem-kezeket, amíg a káposzta nem hagyja a gyümölcslevet.
Vágjuk le a húst kis darabokra, eltávolítsuk a csíkot és a felesleges zsírt. Frissen, jól fűtött serpenyőben, növényi olajjal. Solim és a bors csak a por alakú kéreg után képződik. Süsse legfeljebb 5 percig, így nem túladagol. Áthelyezzük a húst a zöldségekre, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent. Hagyja a salátát 15 percig sütni a hűtőben, és tálalja az asztalra.
Hogyan készítsünk salátát káposzta, alma és zeller?
összetevők:
- káposzta - 500 g;
- alma - 1 darab;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 0,5 evőkanál. kanál;
- almás harapás - 0,25 st.
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Káposzta apróra vágja és sört őrölni. Az alma hámozott és hámozott, vágott csíkok, a zeller kar - fél gyűrű. Keverje össze a saláta összes összetevőjét, cukorral és ecettel szezonozva. És hagyja fél óráig állni, majd a salátát kiszolgálja.