A Musaka egy vékony, sült tojásos tészta, húsréteggel és zöldségekkel. Rengeteg recept van erre az ételre, és örömmel elmondjuk, hogyan készítsünk moussaka padlizsánot és burgonyát.
Musaka padlizsánnal és burgonyával a sütőben
összetevők:
- Darált hús - 200 g;
- padlizsán - 2 db;
- burgonya - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
A moussaka elkészítéséhez a padlizsánt és a burgonyát mossák és hámozzák. Ezután vágja körbe a zöldségeket, és félig gyűrűvel törje le az izzót. Ezután süsse meg őket növényi olajjal, egészen a pirításig, és tegye bele egy tálba. Ezután hozzáadjuk darált húst, alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Mossuk meg a paradicsomot, dörzsöljük rá egy rácsra, és öntsük a keveréket egy serpenyőbe. Add hozzá a paradicsomos természetes tészta, a fűszerek ízléséhez és jól keveréséhez. Csökkentse a hőt a minimálisra és gyengítse a fedél alatt további 10 percig. A formanyomtatványt papír borítja, a burgonya, a padlizsán és a tetejét mártással terítjük ki a serpenyőből. Megszórjuk reszelt sajttal, és küldje el a görög moussaka padlizsánnal és burgonyával fél órára egy előmelegített sütőben.
Musaka padlizsánnal és burgonyával - recept
összetevők:
- padlizsán - 500 g;
- cukkini - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- hüvelyesek háza - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
Mártáshoz:
- tojás - 2 db;
- a só sekély;
- sajt - 100 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A padlizsán mosott, feldolgozott és vékony körökbe vágva. Ezután adjunk hozzá sót, és hagyjuk fél órát. Az izzót megtisztítják, finoman aprítják, és a fokhagymát fokhagymán keresztültörjük. A multivarkát a "sütés" módban tesszük, megkenjük a tálat vajjal, dobjuk a réteget, fokhagymát és
Addig keverd össze a mártással: verni a tojásokat sóval, töltsd meg a tejföllel, dobja a reszelt sajtot, lisztet, és alaposan keverje össze, amíg sima. A paradicsomokat pontosan osztják szét a tölteléken, öntsük rá a mártást, és sütjük a moussaka burgonyával, cukkini és padlizsánnal a többcukorképen további 20 percig.