Az őszi szezonban a sütőtök sokféle felhasználást talál a menüben. Sütőtök alapján italokat, desszerteket és péksüteményeket készítenek, önállóan, más zöldségek társaságában sütik, pörkölnek és mellékételeket készítenek. Végül úgy döntöttünk, hogy különös figyelmet fordítunk erre az anyagra.
Sütőtök körettel a hús
A sütőtök legkedveltebb díszítése mindenféle húshoz burgonyával töltött. A sütőtök sütése nem kizárólag sütőtökből történik, mert túlságosan vizes. Sűrítőanyagként gyakrabban használják a burgonyát, de a fajta kedvéért úgy döntöttünk, hogy a gumókat karfiolral helyettesítjük.
összetevők:
- egy kis karfiolos fej;
- tök - 320 g;
- zsálya levelek - 6-8 darab;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- vaj - 35 g;
- tej - 60-80 ml.
előkészítés
Válasszuk el a tökpépet a magoktól a kisebb méretű darabokra. Tegyük a sütőtölcsért egy golyóleválasztóba vagy egy grillezőbe a káposzta és a fokhagymás hámozott szegfűvel együtt. Hozd a zöldségeket a gőzbe, amíg puha. A zsálya minél többet hagy maga után, és jobb, és egyáltalán dörzsölni egy habarcsot csipetnyi sóval. Az így kapott illatos kosz a zöldségekhez adódik, és egyesíti őket. Keverjük össze az elkészített pürét vajjal és tejjel, adjunk hozzá fűszereket, hogy megkóstoljuk és ismét habverjünk. A sütőtökből a körethez készült püré elkészült, azonnal főzni.
Díszítsük a sütőtökből a csirkehúsba
Az alma, a hüvelyesek és a sütőtök ideális fehérhúsra. Az ilyen keverék érdekes illatú ételkává lesz a baromfi ételekhez és kiváló lehetőség egy vegetáriánus menühöz.
összetevők:
- alma - 55 g;
- vöröshagyma - 40 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- gyömbér (reszelt) - 1 evőkanál. kanál;
- zöldségleves - 620 ml;
- lencse - 1 tétel;
- sütőtök (forralt, lyukasztva) - 115 g;
- földi kömény, koriander, kurkuma, chili - 1 tk.
előkészítés
Grillezni a hagymát, és menteni az olívaolaj, valamint a gyömbér és alma szeleteket. 15 perc után adjuk hozzá a lencseit, és töltsük fel húsleveszel. Adjuk hozzá a fűszerek, a sütőtök keverékét, és hagyjuk, hogy a folyadék forrni kezd. Amint a főzőedény tartalma forrni kezd, kapcsolja ki a tüzet, és főzzön kb. 15 percig - a lencse nagyon gyors. Kiegészítjük a kész díszet zöld korianderrel.
Gyors és finom sütőtök körettel recept
összetevők:
- hagyma - 140 g;
- burgonyagumók - 230 g;
- tökök - 160 g;
- Mustármag - 1 teáskanál;
- egy csipetnyi kurkuma;
- földi koriander - 1 teáskanál.
előkészítés
Küldje a mustármagot egy száraz serpenyőbe, és fél percig hagyja őket megsütni. Egy idő után öntsük az olajat, és adjunk hozzá hagymát. Spasserovarov íj, sózzuk és megszórjuk a fennmaradó fűszereket. Vágja a burgonyagumókat apró darabokra, és néhány percig sütjük. Adja hozzá a hasonló alakú és méretű sütőtöket. Hozd a zöldségeket, amíg puha, rendszeresen kevergetve, még a pirításhoz is. A tök finom köretje elkészült, kiszolgálása előtt citromlével szórható.
Hogyan főzni egy sütőtök körettel a sütőben?
Ez a sütőtök sütőtök egyaránt ínycsiklandó öntős ételkává és mindenféle húsáthoz tartozik. Az ilyen takarmányt egyszerűen elkészítik.
összetevők:
- tök - 410 g;
- hagyma - 110 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- tej - 470 ml;
- sajt - 115 g;
- egy csipetnyi szerecsendió;
- tök püré - 60 g;
- tojás - 3 db;
- tojásfehérje - 2 db;
- kenyér - 9 szelet.
előkészítés
Sütőtök szeletek hagymával. Amikor a sütőtök megragadja, hozzáadja a fokhagymát, és távolítsa el az edényeket a tűzből. Külön kell keverni a tejet, sajtot, szerecsendiót és tojást, beleértve a fehérjéket. Az elegyet sóval sózzuk. Ossza meg a kenyeret azonos méretű kockákká, keverje össze a tököt és a hagymás sültet, majd öntsön rá a sajt- és tejkeverékre. Hagyja a köretet a sütőben 40 percig 180 fokban.