A kiadós és teljes vacsora ideális a gomba és a hús. Ez az étel felkészülhet a vendégek találkozására, sőt egy romantikus gyertyafényes vacsorára is. Nézzünk meg veled recepteket a sertéshús gombával a sütőben.
Sertés sütőben sütött gombával, hagymával és sajttal
összetevők:
- sertéshús - 300 g;
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 200 g;
- tojás - 3 db;
- majonéz;
- szójaszósz - ízlés szerint;
- fűszerek és fűszerek.
előkészítés
Először elkészítjük a sertést. Ehhez mossuk, szárítjuk és kis rétegekre vágjuk. Ezután tegye a majonézet a húsba, megszórja a fűszereket ízlés szerint, nyomja meg a tisztított fokhagymát a sajtón keresztül, és öntsön egy kis szójaszózt .
A sertést kb. Egy óráig marinázzuk, és ezúttal a gombát főzzük. Tehát először leolvasztani őket, és apró darabokra vágni. Enyhén shinkoo hámozott hagymát és sárgarépát. Frissen hagyja a zöldségeket a növényi olajban, amíg félig készen áll 10-15 percig, és enyhén sót ad. A burgonyát tisztítják, lemezekre vágják, majonézzel keverve, egy kis sót és összekeverik.
Most vegyen egy formát magas oldalakkal, és állítsa ki az összes rétegelt terméket. Alul, öntsön egy kis olajat, és jól terjeszti az egész felületet. Először is húst húzzunk szorosan egymáshoz. Következő - vékony réteg gomba hagymával, a tetején - burgonya. Egy kis tálban egy öltözködést készítünk: habverjük a tojásfehérjét, adjunk hozzá majonezt és öntsünk egy kis vizet. Mindezt egy homogén tömeghez keverjük, és a mártást öntjük az edényünkre. Sertéshús burgonyával és gombával szállítjuk a sütőbe, 200 fokos fűtésre, és 1 órát jelölünk. A főzés végén süsse meg a tálat.
Sertés burgonyával és gomba a sütőben
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- friss csemege - 500 g;
- burgonya - 6 db;
- sajt - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
A húst megmossák és apró szeletekre vágják. Ezután minden darabot könnyedén megvertek, betöltötték, betörték, és szorosan egy sütőedénybe helyezték, pergamentpapírral borították és növényi olajjal zsírozva. Most megtisztítjuk az összes zöldséget. A burgonya vékony körökben csillog, megszórjuk fűszerekkel a hús fölött. Az űrlapot 30 percig elküldjük a sütőbe, 200 fokos fűtésre.
Ezúttal feldolgozzuk a gombákat, mossuk le és vágjuk szeletekre. A luchát félgömbökkel vágjuk, és kis mennyiségű vajat adunk a fűtött serpenyőre a gombával együtt félkész főzésre. Keverjük össze és keverjük össze a penészgombával. A sütő tálcát további 30 percig a sütőben helyezzük el, és tálalás előtt sütjük meg reszelt sajttal.
Sertés gombával és zöldségekkel
összetevők:
- sertésszűz - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- champignons - 200 g;
- majonéz - 50 ml;
- sajt - 150 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- bazsalikom - 1 teáskanál;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
Sertéshús sertéshúsát és apró darabokra vágva. Majd sóval, borssal őrölt borssal, adjunk hozzá bazsalikomot, és keverjük össze a húst a kezével. A gombákat vékony lemezek feldolgozzák és aprítják. Tisztítjuk, és félkörökkel őröljük meg a hagymát. A sajtot egy dinnye reszelőre dörzsöljük. Ezután a sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal megkenjük, először a sertéshús darabjait, majd a gombákat. Adjuk hozzá a hagymát, kissé nyújtva a kezekben. Mindent majonézzel sajtolunk, sajtoljuk. Az űrlapot a sütőbe tesszük, és 1 órán keresztül 180 ° C-on sütjük. Amint az edényt egy kéreg borítja, óvatosan vegye ki, és szolgálja az asztalra, a sertéshúst levesszük hagymával és gombával adagolt darabokra.