A gonosz nyelvek azt állítják, hogy egy torta, mint egy nő mell, nem csupán egy agglegény, hanem minden ember álma. Az "Admirális álma" valamivel bonyolultabb. Miért kell ezt a desszert álmodozni a tengerek mennydörgéséről - nehéz megmondani, de ez a gyönyörű és hangos név vált népszerűvé ez a recept.
Cake "Admirális álma" - recept
összetevők:
A tortán:
- tojás - 6 db;
- cukor -1,5 százalék;
- tejföl - 1,5 tétel;
- liszt - 300 g;
- szóda - 1,5 ts.
- ecet kioltáshoz;
- vanília - 3 csipetnyi;
- dió, aprítva - 1 elem;
- mák - 1 evőkanál.
Krém esetében:
- tejföl zsíros (házi) - 3/4 l;
- cukor - 1 evőkanál.
előkészítés
Az egész termékcsalád három egyenlő részre van felosztva, és felváltva elkészíti a süteményeket. Így két tojásfehérjét fél pohár cukorral verték, és a sárgáját fél pohár tejföllel őrölték. Csatlakoztatjuk őket, adjunk hozzá egy csipetnyi vaníliát, fél teáskanál szódát, ecetet és 100 g szitált lisztet. Gyúrjuk a folyadékot, mintha egy palacsinta, tészta. Töltsük be a pergament borítású formába, és 25-30 percig 200 fokon süssük. Ellenőrizzük a fogpiszkáló készségét.
Hasonlóképpen, gyúrjuk a második tortát, de a végén hozzáadunk egy pohár nagy apróra vágott diót. A harmadik tortát mákos magokkal főzzük. A krémhez cukorral meg kell verni a tejfölöt. A hűtőszekrényben néhány órára sörözni kell. Miután hideg süteményt kensz. Először mák, majd dió, felső - egyszerű, nincs adalékanyag. Öntsük a kész tortát megolvasztott csokoládéval és megszórjuk anyával.
Cake "Bachelor's Dream"
összetevők:
Alapján:
- liszt - 300 g;
- tejföl - 2 db;
- tojás - 4 darab;
- cukor - 300 g;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 10 g;
- kakaó - 3 tk.
Keksz:
- tojás - 4 darab;
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 1 evőkanál.
Tejföl:
- tejfölös (házi) - 700 g;
- cukor - a tétel 2/3-a;
- sűrítő 2 tasak.
- banán - 2 darab;
- cseresznye fagyasztott (pitted) - 1 evőkanál.
Krém esetében:
- vaj - 200g;
- sűrített tej - 2/3;
- kakaó - 3. kanál;
- konyak - 2 evőkanál. kanál.
A masztix esetében:
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- porított cukor - 200 g;
- színezékek, ehetőek.
előkészítés
Ennek alapján két süteményt készítünk, ezért minden komponenst két részre osztunk. A tojásokat cukorral verjük, tejfölt, lágy vajat, szitált lisztet és kakaót sütőporral töltünk. A folyékony tésztát zsírozott és por alakú formába öntjük, majd 200-25 ° C-on 20-25 percig sütjük.
Időközben a tejföl cukorral és sűrítőanyaggal keveredik, a hűtött sütemények pedig megolvasztják a felolvasztott cseresznyét. Megfelelő átmérőjű lemezt használva vágja ki mindegyik 2 kört. Vágjuk őket, tejföllel megkenve, közöttük banán és cseresznye darabokat. A jövő mellét a krémmel impregnált sütemények maradványaiba helyezzük. Egy kicsit megpróbáljuk megadni a kívánt formát.
A puha vajat tejszínhabbal sütött tejjel keverjük, adjunk hozzá kakaót és keverjük össze újra.
Egy keksznél cukorral megvertük a tojásokat, és fokozatosan lisztet adunk. Küldjük az előmelegített sütőbe 30-40 percig, amíg készen nem áll. Hűtsük le, és dörzsöljük egy nagy rést. Konjakot és krémes krémet öntsünk a morzsába, keverjük össze. A kapott tömeg "elkenve"
Pehelycukorkák olajjal, 15-20 másodperc alatt mikrohullámú sütőben. A cukorkáknak meg kell olvadniuk, és a tömegnek növelnie kell a térfogatot. Fokozatosan cukorporra vezetünk. Az így kapott maszk könnyen önthető és hasonlít a gyurma. Vékony rétegbe tekerjük, kivágjuk a 2 kört és lefedjük a félgömböket. Hát nyomjuk meg.
Tipp: ahhoz, hogy a maszkolást jobban lefektethessük, először a "mell" -et kenni kell fehérített fehérjével.
A fennmaradó masztixben adjuk hozzá a festéket, és ismét enyhén felmelegednek a mikrohullámú sütőben. Kihúzása után kivágjuk a fürdőruhát és a dekoráció egyéb részleteit.