Mivel a csokoládét ideálisan kombinálják majdnem minden gyümölcsrel, a hasonló összetételű desszertek már régen klasszikusokká váltak. Ez az egyik ilyen recept, amit szeretnénk megosztani veled ebben a cikkben.
Csokoládé-banán tekercs recept
összetevők:
Hengerekhez:
- vaj - 25 g;
- liszt - 45 g;
- tojásfehérje - 120 g;
- tojássárgája - 120 g;
- 20 g kakaópor;
- víz - 10 g;
- cukor - 80 g;
- kukorica liszt - 10 g;
- banán - 1 db.
Krém esetében:
- sajt - 250 g;
- csokoládé - 90 g;
- tej - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
A tojássárgát a cukor felével kell felmelegíteni, majd hozzáadjuk a hideg vízben hígított kakaóport a tojássárgás keverékhez.
A tojásfehérjét keverjük össze a cukor és a kukorica liszt második felével, amíg lágy csúcsok keletkeznek. Az így kapott levegőtömeget összekeverjük a tojássárgával, és egyszerre egy adagot vezetünk be. Most keverje össze a tojásokat szitált liszttel és olvasztott vajjal. A kapott tésztát egy sütőlapra borított pergaménnyel terítjük fel, és előmelegített sütőbe helyezzük 180 ° -ra. 15 perc elteltével a keksz alapja eltávolítható a sütőből és hagyja lehűlni.
A tejszínre olvasztja meg a csokoládét tejjel és habverővel sima, krémsajt. A kapott krémet egyenletesen elosztják a lehűtött keksz felületén. A keksz egyik széle mentén kirakja a banán darabjait, és tekerje a tekercset. 3-4 óra elteltével a csokoládé-banán tekercs sajtkrémmel készen áll a kiszolgálásra.
Csokoládé roll banánkrémmel
összetevők:
Hengerekhez:
- tojás - 4 darab;
- porított cukor - 6 tb. kanál;
- liszt - 5 evőkanál. kanál;
- por sütéshez - 2 teáskanál;
- citromhéj - 1 órás kanál;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál.
Krém esetében:
- tojás - 1 darab;
- porított cukor - 6 tb. kanál;
- tej - 2 teáskanál;
- banán - 1 darab;
- vaj - 120 g.
előkészítés
A tojásokat fehér cukorral tönkretették. Hozzáadjuk a tojásos keverék citromhéj, kakaópor és szintén szitált lisztet sütőporral. A kapott tésztát egy sütőpapírral borított sütőlapra osztjuk fel, és előmelegített sütőben 180 percig 12-15 percen át helyezzük. Adunk egy keksz alapot, hogy hűtsük le.
A tojást, a tejet és a cukrot összekeverik, és vízfürdőben melegítik. Adjuk hozzá a főzött banánt és a puha vajat a főzött keverékhez. A fehér habverővel megvertük a habverőt, és fedjük le a kész kekszet. Hajtsa a csokoládé tekercset egy banánnal, és hagyja áztatni 2-3 órát a hűtőszekrényben. A hűtött tekercseket porcukorral vagy kakaóporral lehet megszórni.
Csokoládé-banán tekercs 15 perc alatt
A csokoládé- banán tekercsek kifejezett receptje nem igényel semmilyen erőfeszítést öntől. Az egyszerű és finom adagolt tekercsek ideálisak egy csésze kávéhoz vagy teához.
összetevők:
- fekete csokoládé - 55 g;
- tejcsokoládé - 30 g;
- banán - 3 darab;
- rizspapír - 6 db;
- kesudió - 1/2 sz.
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 500 ml;
- porcukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A fekete és a tejcsokoládét egy keverővel vagy késsel zúzza össze. Hasonlóképpen őrlés és dió. A banánok félkörbe vágódtak, és a kapott felek vágták el. A rizspapírok hideg vízben nedvesítik, az egyik szélén csiszolt csokoládé, dió, és a tetején a banán fele fekszik. Forgassa a tekercset és rögzítse a papír éleit egy megvert tojással. Sütjük a tekercseket mély sütés közben, és az olajat kb. 160 fokos hőmérsékletre melegítjük. Ruddy tekercseket, amelyeket kivesszük, áthelyezzük a papírtörlőre, hogy felszívjuk a felesleges zsírt, és szórjuk meg porcukorral, mielőtt kiszolgálnánk.