Hagyományosan az eclaireket pürével vagy fehérje krémmel készítik. Az ilyen süteményeket nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. De ma megmondjuk, hogyan készíts el egy hihetetlenül ízletes, illatos túró krémet az eclairs számára.
Torma sajtkrém receptje eclairs számára
összetevők:
- túró alacsony zsírtartalmú - 150 g;
- ivás joghurt - 100 ml;
- vaj - 70 g;
- porcukor - 30 g.
előkészítés
Minden szükséges terméknek szobahőmérsékleten kell lennie. A túrót teszünk egy tálba, öntsük a porcukorral és alaposan habverőjelezzük a keverőt, amíg sima. Ezután öntsük az italk joghurtot és keverjük össze. Végül hozzon fel egy lágyított krémes vajat és ismét habverjen. A kész krémet fedővel takarják felülről, és néhány órára megtisztítják a hűtőszekrényben. Keményedés után óvatosan mozgassa a túrós joghurt krémet a cukrászzsákba a fúvókával, és töltsön be minden eclairrel.
Hogyan készítsünk krémet eclairre?
összetevők:
- túró alacsony zsírtartalmú - 200 g;
- cukor - 1 tétel;
- krém - 200 ml;
- Vaníliacukor - ízlés szerint.
előkészítés
Vegyük az alacsony zsírtartalmú túrót, helyezzük egy tálba, és öntsük a szükséges mennyiségű cukrot. Alaposan mindent daraboljon egy villával, vagy homogén masszát csiszolja a keverőt. Ezután öntsük a krémet, és öntsünk ki egy csomag vaníliacukrot. Minden gondosan keverjük össze, vagy legjobb, keverjük össze a keverőt. Ezután az eclair készenléti krémje enyhén és valószínűtlenné válik.
Túrós krém eclipse számára joghurttal
összetevők:
- töltött tömeg - 400 g;
- joghurt gyümölcsdarabokkal - 300 ml.
előkészítés
Túró tészta egy mély tálba, habverővel és fokozatosan öntsön joghurtot gyümölcsdarabokkal. Mindent, amennyire csak lehet, keverje össze és töltse meg a kapott eclairs krémet.
Túrós krém eclairshez tejföllel
összetevők:
- túró alacsony zsírtartalmú - 400 g;
- a víz meleg - 100 ml;
- tejföl - 200 ml;
- zselatin instant - 1,5 evőkanál. kanál;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- vanília - 0, 5 teáskanál;
- friss gyümölcs - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsön zselatint meleg vízzel, keverje egy kanállal, és hagyja, amíg teljesen fel nem oldódik. A keverő táljában, habverővel sütjük, dobjuk a cukrot és a vaníliát ízlés szerint. Ezután gyengéden egyesítse a zselatin tömegét a túróval, és jól keverje össze. A kész túró krémet a hűtőszekrénybe helyezzük, és körülbelül egy órán át hagyjuk megfagyni. Szárított gyümölcsöt adhat hozzá kívánt esetben.