Sajtos sütemények - csodálatos sütemények, melyeket bármilyen tésztából és különböző töltelékből készítenek. Javasoljuk, hogy igyon sütni finom és eredeti gomolyatos sajtkenyeret.
Recept gombás burgonya sajtkenyérre
összetevők:
A teszthez:
- burgonya - 1 kg;
- tojás - 2 db;
- liszt - 100 g.
A töltéshez:
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 600 g;
- izzó - 2 darab;
- vaj - 20 g;
- petrezselyem;
- só, szerecsendió, bors - ízlés szerint;
- sajt - 150.
előkészítés
A burgonyát egyenruhában forraljuk. Ezúttal előkészítjük a gombatöltést: gombaim, tisztítunk és kockákra vágjuk. A vöröshagymát a héjról hámozzák, és kockával őrölték. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, először a hagymát helyezzük el, átadjuk az átlátszóságnak, majd hozzáadjuk a gombákat. Fedjük le a fedelet és pároljuk a zöldségeket alacsony hőségben kb. 20 percig, kevergetve. Készen áll a só, bors ízesítésére, egy csipetnyi szerecsendió hozzáadásához és keveréséhez. Megszórjuk mindent apróra vágott petrezselyemmel, tegyük a lisztet, melegítsük 1 percig, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről.
Most menjünk vissza a "tesztre" a sajtcukrokra. A főzött burgonya a kabátban hűvös egy kicsit, tisztítsa meg a bőrt és gyúrja meg a pirított pirítóst. Hozzáadjuk a tojást és jól keverjük össze. Ezután fokozatosan, kis adagokban öntsük a lisztet, hogy a tésztát puha, de ragacsos. Ezután az asztalt bőségesen megszórjuk liszttel, kis krumpli tésztát terítünk, kör alakú tortát készítünk, lisztbe dömpingeltük.
A kész golyók egy sütőlapon terjednek, és az üveg minden egyes mélyedésének közepén kiakasztják a hornyot, és töltik fel őket gombafeltöltéssel. Egy kefével óvatosan kenje meg az egyes sajtkenyereket egy jól megvert tojással, és küldje a sütő tálcát a sütőbe. Egy edényt 180 fokos hőmérsékleten sütünk.
A sajt dörzsölje egy nagy rést, és amint a sajttorta könnyedén pirított, vegye ki őket és megszórja a tetejét sajtokkal. Ismét elküldjük a sütőbe és sütjük, amíg elkészül és arany színű körülbelül 40-50 percig. Kész csokoládé óvatosan vegye ki a sütőből és hűtsük le. Tálaljuk a burgonyagorta torta meleg tejföllel .
Egy egyszerű recept a gombákkal ellátott sajtkenyérre
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 4 darab;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- margarin - 150 g;
- tojás - 2 db;
- víz - 0,5;
- szódát és sót - csipet.
A töltéshez:
- champignons - 2 darab;
- izzó - 1 darab;
- só - 0,5 ts.
- növényi olaj - 1 teáskanál.
előkészítés
Tehát először keverje össze az édes cukrozatlan tésztát a sajtcukrokra: keverje össze a lisztet cukorral, adj hozzá vajat, tojást, öntsön vizet, tegyen egy csipet sót és szódát. A tésztát egy vékony rétegbe forgatjuk, és egy csésze segítségével apró süteményeket vágunk ki.
Ezután elkészítjük a töltést. A gombákat tisztítják, aprítják és olajban sütik. A tölteléket lapos süteményekre terjesztettük és a széleket felfelé hajlítottuk, miután gondosan rántottuk őket. A sajtkenyeret egy zsíros sütő tálcára helyezzük és 250 fokos sütés közben 15-20 percig sütjük.
Húskészítmények gombás gombával
összetevők:
- darált hús - 1 kg;
- sajt - 300 g;
- friss gomba - 400 g;
- fehér kenyér - 3 szelet;
- tojás - 1 darab;
- savanyított uborka - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Szeletelt fehér kenyér áztatott vízben vagy tejben. Ezután préseljük és hozzáadjuk a tojást a darált húshoz. Solim, bors tömeg
Ezután elkészítjük a töltést. A petrezselymet, a bolgár borsot, a gombát és a paradicsomot apró kockákra vágják, és könnyedén sütik a vajban. A sütési tálcát sütőpapíron helyezzük el. A darált húst apró részletekre osztjuk, és egymástól rövid távolságra helyezkedünk el. A pohár alján a darált hús lerakodik, ami mélyedést képez a közepén, és töltsük fel elkészített zöldséglevesével. Süteményt sütünk közepes módban kb. 50 percig, majd bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és tegyük a sütőbe további 10 percig.