Finom pörkölt padlizsán fokhagymával - egy egyszerű snack, amely tökéletes még egy ünnepi vacsorára. Hogyan készítsük el ezt az eredeti edényt, olvassuk cikkünkben.
Yazlichki fokhagymás padlizsánnal
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- tojás - 4 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj - 50 ml;
- friss zöld;
- fűszerek.
előkészítés
A padlizsánot mossa, óvatosan vágja le a pediceleket, és vágja le a zöldségeket hosszú lemezekkel kb. 0,5 cm vastagságban. A paradicsomot leöblítik, körkörösek, majd félbe vágják. A fokhagymát megtisztítják és megnyomják a sajtót. Az összes elkészített összetevőt különböző lemezekre helyezzük. Ezután minden tojásos tálat beleöntjük a tojásos keverékbe, és 3 percen át a növényi olajjal sütjük. Ezután tegye egy nagy edénybe, és gyorsan fokozza a felső felületet fokhagymával. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, tegyük fel a paradicsomot, és félig feltekerjük a padlizsánt, rögzítjük egy fogpiszkálóval. Kész ételeket szolgálnak fel mind meleg, mind hideg.
Rántott padlizsán fokhagymával
összetevők:
- padlizsán - 1 kg;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kapor - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan sütjük a fokhagymát? Tehát először a zöldségeket, törölje le és vékony körökbe vágja. Ezután óvatosan merítsük őket egy serpenyőbe sós vízzel, és hagyjuk ebben az állapotban 20 percig, majd nyomja össze őket. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, néhány apróra vágott fokhagymát, majd néhány percig átmegyünk a sütőedényből. A keletkező aromás fokhagymás vajat a padlizsán mindkét oldaláról sütjük, amíg el nem pattan. Ezután tegye őket tiszta törülközőre, és tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fokhagymával és friss kaporral.
Patkánypaprikás tojásos túrák
összetevők:
- padlizsán - 1 kg;
- zöldhagyma - 150 g;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- növényi olaj - 1 tétel;
- koriander , bazsalikom, kapor;
- fűszerek.
előkészítés
A padlizsánokat mossák, törülközővel töröljük és hosszú hosszúságú lemezekre vágjuk. A friss zöldeket öblítik, megrázzák és apróra vágják. Ezután adjuk hozzá a rántott fokhagymát, és keverjük össze. Mielőtt sütjük a padlizsánt, ismét bepakoljuk a törölközőt, hogy szükségszerűen szárazak legyenek. Néhány percig serpenyőbe teszik, vajjal és barna színnel mindkét oldalon. Most vegye be a pirított szeletet, tegye egy kis fokhagyma töltet szélére, és óvatosan becsomagolva tekercsbe. Az éles tojásos tésztát fokhagymával szolgáljuk fel, hűvösen, ünnepi vacsoránként.
Recept a fokhagymás sült tojásburgonyával
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- mozzarella sajt - 100 g;
- sajt kemény - 400 g;
- friss zöld;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- liszt - 1 tétel;
- fűszerek;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- tojás - 2 db;
- kenyérmorzsák - 1 evőkanál.
előkészítés
A padlizsánt mossa és vágja körbe azonos vastagságú, anélkül, hogy eltávolítja a héjat. Ezután podsalivayem őket ízlés szerint, és tegye be egy toll, nyomja meg a felső terhelést. Egy óra múlva szárítsa meg a munkadarabot egy törülközővel és tegye az asztalra. Sajt aprított apró darabokat. Most tegye a sajtszeletet a padlizsánra, húzza ki kis fokhagymát, megszórja a gyógynövényeket, és fedje le egy másik padlizsán körrel. A tojásokat tágas tálban habverővel kell felpattantni. Ezután minden "szendvicset" lisztben, majd a tojásos keverékben és az őrölt zsemlemorzsában forgatják. Egy serpenyőben felmelegítsük az olívaolajat, és mindkét oldalon fokhagymával megsütjük a padlizsánt 3 percig.