A zöldhagyma nagyon hasznos termék, mert sok C vitamint tartalmaz. Most egész évben rendelkezésre áll, ezért gyakrabban kell beadni a diétába. Természetesen előnyös a friss formában történő felhasználás - több vitamin marad. Ízletes receptek saláták zöldhagymával és tojással.
Saláta főtt tintahalból tojással és hagymával
összetevők:
- tintahal filéje - 550 g;
- zöldhagyma - 2 csokor;
- majonéz - 150 g;
- főtt tojás - 5 db;
előkészítés
A lágy, de nem "gumiból" készült tintahal forrását azonnal le kell engedni a forró vízbe. Miután a víz újra forr, főzzük őket legfeljebb 3 percig. Ezután a víz lecsapódik, a tintahalat lehűtik és vékony szeletekre vágják. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, tojást, kockára vágott, és keverjük össze.
Uborka, tojás, zöldhagyma saláta
összetevők:
- friss uborkák - 3 db;
- zöldhagyma - 75 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 110 g;
- sót.
előkészítés
A tojásokat kb. 10 percig főzzük a forró víz után, hűtsük le, és kockákkal vágott uborka mellett. Zöldem a hagymámat, kiszárítom őket, és túl kicsire vágom őket. Keverjük össze a hozzávalókat, a sót és az évad salátát tejföllel.
"Tavaszi" saláta tojással és hagymával
összetevők:
- zöldhagyma - 80 g;
- tojás - 4 darab;
- tejföl vastag - 0,5 csésze;
- sót.
előkészítés
Kemény tojás. És így, amikor főzés közben nem törnek, alacsony hőfokra forrni kell őket. Ha azonnal beindít egy erős tüzet, akkor a burkolat felrobbanhat. Forralás után főzzük 10 percig, majd forraljuk a forró vizet, és töltsük fel a tojásokat hideg vízzel. Amint lehűlnek, megtisztítjuk őket, és kockákká vágjuk őket. A zöldhagymák teteje morzsolódik. Jobb, ha nem használod a hagyma fehér részét - a saláta sokkal szelíd. A hagymát sózzuk, és egy kicsit megcsiszoljuk, hogy hagyja a gyümölcslevet, tojást adjunk, vastag tejföllel és keverjük össze. Saját belátása szerint csak pár csepp szójaszószt lehet hozzáadni. Egy ilyen egyszerű, de ízletes és illatos saláta jó hozzáadás a főtt burgonyához.
Recept saláta zöldhagymával tojással
összetevők:
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tojás, forralt kemény - 3 db;
- zöldhagyma - 110 g;
- friss uborka - 320 g;
- mustár .
előkészítés
A tojásokat megtisztítják, külön választjuk őket fehérjékre és sárgákra. A fehérjéket, az uborkát és a hagymát aprólékosan darabolják, és a tisztított fokhagymát a sajtón át vezetik át. Minden összetevőt összekapcsolunk (kivéve a fokhagymát). A tojássárgák feltöltéséhez fokhagymával dörzsöljük, add meg a mustárt ízlés szerint. Keverjük össze az összetevőket öltözve, sót ízesítsünk és szolgáljunk az asztalra.
Saláta főtt tojásból, almából, sárgarépából és zöldhagymából
összetevők:
- hagyma zöld - 350 g;
- savas fajták almája - 4 db;
- sárgarépa - 300 g;
- majonézes saláta - 170 g;
- sajt keményen reszelt - 120 g;
- zöldség kapor;
- főtt tojás - 3 db;
- citromlé;
- sót.
előkészítés
A zöld sugár sekély. Az almát tisztítják, szalmával vágják, és citromléval megszórják. A sárgarépa három rántva (kis vagy nagy, kizárólag a személyes preferenciáktól függ). Keverjük össze az összes összetevőt, adjuk hozzá a majonézet, keverjük össze és megszórjuk a reszelt sajttal tetején. Az asztalhoz azonnal a salátát szolgáljuk.
Savanyú uborka, tojás, heringek és tavaszi hagyma saláta
összetevők:
- kemény tojás - 6 db;
- főtt burgonya - 200 g;
- uborka sózva - 150 g;
- hering kissé sózva - 100 g;
- hagyma zöld - 120 g;
- majonéz - 240 g;
- mustár - 25.
előkészítés
A petesejteket, a tojásokat, a burgonyát és a heringet apró kockákra vágják. Adjunk apróra vágott zöldhagymát és keverjük össze. A majonézet mustárral keverjük össze, és a kapott keveréket salátával fűszerezzük. A fentiekből a zúzott zöld hagymával simíthet. Bon appetit!