A leghíresebb paradicsomleves a gazpacho , de az ilyen olasz levesnek nincs lehetősége. A paradicsomleveseket különböző termékekkel készítik el. Az ilyen levesekhez bármilyen paradicsomot használhat: konzerv vagy friss, paradicsomlé és paradicsompüré formájában. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készítsünk ilyen levest.
Paradicsom leves babbal
összetevők:
- bab - 1 üveg;
- burgonya 2 db;
- póréhagyma - 1 darab;
- 1 sárgarépa;
- zeller - 50 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- vaj;
- petrezselyem - 2 szára;
- só, bors.
előkészítés
A babok előzetesen áztatták néhány órát. A babok válogatása után egy rossz dobás. A babot 15 percig főzzük, miután kockákra vágott burgonyát adunk, és további 20 percig főzzük. Ekkor olvad a vajat és pörkölt rajta póréhagymát csíkokra vágva, a zárt fedél alatt. 10 perc elteltével hozzáadja a zeller gyökeret és a sárgarépát a serpenyőbe. Stew a fedél alatt, amíg a burgonya és a bab készen van, körülbelül 35 percig.
Miután a babot és a burgonyát elkészítették, adja hozzá a sütőedény tartalmát a serpenyőbe. Szezoni szerecsendióval, sóval és borssal. Várjuk, amíg a leves forr, és adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál paradicsompüré. Forraljuk fel és végül sózza meg. Adjuk hozzá a zöldeket a leveshez, és gyengén forraljuk fel 5 percig. Tálaljuk az asztalra, ilyen leves jobb, anélkül, hogy felmelegedne.
Paradicsomleves fehérbabgal
összetevők:
- paradicsom (hús és magvak) - 8 db;
- konzerv fehér bab - 1 doboz;
- Füstölt mell - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- zeller cseresznye - 2 db;
- paradicsomlé - 300 ml;
- só, bors;
- Fűszeres fűszerekkel - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az előmelegített olívaolajban adjunk hozzá apróra vágott szalonnát, enyhén barnázzuk, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellerrostokat és a paradicsompépet, keverjük össze és megsütjük. Adjunk hozzá paradicsomlevet, fehér babot, szezonban Provence-fűszerekkel, sóval, borssal. 25 percig főzzük. A kész levest bazsalikom díszíti.
A recept a paradicsomleves babot
összetevők:
- víz - 2 l;
- konzerv bab - 200 g;
- burgonya - 1 db;
- marhahús - 300 g;
- burgonya - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsomlé - 250 ml;
- só;
- őrölt bors;
- babérlevél;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az apróra vágott hús, a bab, az egész sárgarépát, a sót dobjuk, és átöntjük a multivarka tálba. Két órán át szakadási módban főzünk. Készítjük az öltözködést: ezért a hagymát és a sárgarépát olajban sütjük, kellemesen sárga színben. Miután öntött paradicsomlé és mérsékelt mérsékelt hőt 20 percig. A hangjelzés után a burgonyát levágjuk és a multivarkbe dobjuk. Töltsük fel a tankolást, a sót, a borsot, adjunk hozzá egy babérót, és készítsünk további 60 percet ugyanabban a rendszerben.
Fűszeres paradicsomleves babból
összetevők:
- növényi olaj - 40 ml;
- paradicsompüré - 500 g;
- só;
- húsleves - 500 ml;
- hagyma - 2 darab;
- Chili por por;
- bab - 500 g;
- petrezselyem.
előkészítés
Adjunk hozzá hagymát, paradicsompürét és piros paprikát. Néhány percig tűzveszünk, elaludunk babokkal és 25 percet eloltunk. Töltse fel a levest a paradicsomkeverékben. A levél konzisztenciájának vastagnak kell lennie, ha folyékony lesz, adjunk hozzá egy kis lisztet. A vége előtt további zöldségeket adunk és forró levest töltünk fel.
Paradicsomleves konzerv babgal
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- hagyma - 1 db.
- paradicsomlé - 1 l;
- konzerv kukorica - 1 edény;
- konzerv bab - 400 g;
- paradicsompüré - 100 g;
- víz - 0,5 csésze;
- köményföld - 1 teáskanál;
- pirospaprika - 0,5 ts.
- száraz fokhagyma;
- száraz oregán;
- só;
- bors.
előkészítés
Kenje meg a pirítóssal a hagymát. Adja hozzá a maradék összetevőket, keverje fel és melegítse jól alacsony hőtől, de ne hagyja forralni.