Régen arra használjuk, hogy a palacsinta leggyakrabban joghurt, burger vagy joghurt, de nem tejben főzve. Ez a kijelentés téveszme, és a receptek közvetlen bizonyítékként szolgálnak.
Édes palacsinta - klasszikus recept a tejért
összetevők:
- liszt - 240 g;
- élesztő - 7 g;
- tej - 240 ml;
- tojás - 1 db;
- cukor - 50 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
Töltsük fel az élesztőt meleg tej és cukor keverékével, és hagyjuk aktiválni a hőt körülbelül 7 percig, vezessük a tojást és adjunk hozzá a lisztet. Kész vastag tésztát csomók nélkül borított film, és ismét fektetni a hőt, hogy dupla méretű, ez körülbelül egy óra.
A tésztát részletekben közelítették meg, forró olajban sütjük, mielőtt mindkét oldalon barnulni kezdünk. A tejföl vagy lekvár (vagy talán mindkettő) tökéletesen kiegészíti ezeket a tejjel.
Banán nélküli tojás nélküli fagylaltok
A banán fanyarságának köszönhetően a banánfacsaróknak nem kell tojást hozzáadniuk, a funkciójukat az illatos és édes trópusi gyümölcsök teljes mértékben teljesítik.
összetevők:
- liszt - 110 g;
- granulált cukor - 50 g;
- tej - 65 ml;
- banán (nagy, érett) - 1 darab;
- sütőpor - 3 g.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet sütőporral és cukorral. A banán egy keverővel párosul, és egy villával dagasztják, hogy egy kicsit texturált fritteket kapjanak a kimeneten. Keverjük össze a pürét tejjel, és öntsük a keveréket a száraz összetevőkbe. Egy vastag tésztát összekeverünk, és egy serpenyőbe adagoljuk, mindkét oldalról pirított vörösborra sütjük.
A tejszínes palacsinta cukorporral vagy kókuszrostokkal szolgál.
Manka palacsinta - egyszerű recept a tejért
A mania palacsinta textúrákban különbözik a lisztes testvértől: sokkal sűrűbbek, kevésbé bujaak és jellegzetes ízűek a búzától. A manga szerelmesei garantálják, hogy értékelik ezt a receptet.
összetevők:
- manga - 160 g;
- tej - 120 ml;
- tojás - 2 db;
- méz - 30 g (vagy ízlés szerint);
- szóda - 3 g.
előkészítés
Töltsük meg a tejet tejjel, és adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, beleértve a szódát, amely a mézzel reagálva kissé könnyebbé teszi a fritókat. Nem kell megduzzadnia a szalagot, mert pörköléskor elkezdi elnyelni a tejet és megduzzad, ezért ne zavarja meg, ha a tésztát kicsit folyékonyabbá tenné, mint máskor.
Kis mennyiségű olaj után melegítse ki a tésztát egy serpenyőbe, és várja meg, hogy a palacsinta egyik oldalán barna legyen, majd óvatosan forduljon át, és ismételje meg a másikat.
Finom palacsinta almával a tejjel
Az almák és a régi fahéj kombinációját hívhatjuk össze, de a win-win klasszikusoknak nevezzük, amely tökéletesen kiegészíti ezt az egyszerű palacsinta receptet a tej számára.
összetevők:
Az alma feltöltéséhez:
- alma - 190 g;
- vaj - 45 g;
- cukor - 40 g;
- fahéj - 4 g;
- juharszirup - 120 ml.
Palacsinták esetében:
- liszt - 240 g;
- sütőpor - 8 g;
- fahéj - 3 g;
- cukor - 20 g;
- tej - 300 ml;
- tojás -1 db;
- Vaj - 55 g.
előkészítés
Mivel a palacsinta tésztát hamar elkészítjük, almafeltöltéssel kezdjük. Az almákat tisztítjuk, kockára vágjuk. Főzött szirup olvasztott vajból cukorral és juharszirupmal. Amint a cukorszemcsék feloldódnak, almákat és fahéjat helyeznek, majd főzzük a feltöltést, kevergetve, 3-6 percet a közepes hőség közepette. Az Apple daraboknak puha lesz.
Vigyázunk a frittekre. Az összes száraz összetevő szitálásának és keverésének megakadályozása után a tojásokat tejjel megolvasztjuk, majd megolvasztjuk, de lehűtjük. A folyadékokat a lisztalapra öntjük és a tésztát döglöttek csomók nélkül. Friss darabok palacsinta forró olajat egy pár percig az egyik oldalon, és egy percig a másik. Szórja őket egymásra, és öntsön almát karamellel.