A sajttorta népszerű tészta élesztőtésztából vagy kovásztalan tésztából. Leggyakrabban nyitott, kerek kis méretű pite töltettel. A tölteléket általában túróból készítik, ritkábban a burgonyapürével vagy lekvárral.
Sajtképeket sajtolhat többféle változatban. Sok esetben ez a kényelmes eszköz nagyon jó helyettesíti a sütőt.
A recept egy klasszikus sajttorta túróval többváltozós
összetevők:
a vizsgálat esetében:
- természetes vaj - 100 g;
- granulált cukor - 1-3. kanál (opcionális);
- Csirke tojás - 1-2 db;
- kiváló minőségű búzaliszt - 2 csésze;
- tej - 200 ml.
A töltéshez:
- túró - 400 g;
- tojás csirke - 1 db;
- friss élesztő 30-40 g;
- cukor - 1-3 evőkanál. kanál;
- csipetnyi vanília;
- mazsola - 50 g (opcionális);
- tojás kenéshez.
előkészítés
Készítsük a kanálot: cukrot cukor meleg tejzel (kb. 30 ° C), adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és élesztőt. Tegye a kanál meleg helyre mintegy 30 percig.
A tésztát egy átlátszó, szitált lisztre gyúrjuk, tojással és lágy vajjal. Keverjük össze és melegítsük 40 percig. Gyúrjuk, keverjük, és ismét meleg helyre tesszük 20 percig. Keverés és felhasználható.
Keverjük össze az összetevőket a töltelékhez. Ha mazsolát használunk, töltsük elő a forró vízzel, majd ürítsük ki a vizet.
A tésztából egy megfelelő méretű sajtkrém kerek szubsztrátját képezzük és egy tálba helyezzük, hogy a tésztát az élek mentén lezárja a tál oldalán. Szétosztja a kitöltést és a szintet.
Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 60 percig. A program végén zsírozza a tojásfehérjét, és hagyja állni további 10 percig, óvatosan távolítsa el.
Magyar királyi túró sajt többváltozós
A királyi sajtkenyér egy kicsit másképp néz ki, mint a klasszikus.
összetevők:
- túró - 450 g;
- csirke tojás - 4 db;
- cukor - 70-80 g;
- Vaj - 60 g;
- liszt - 8-10 tbsp. kanál.
előkészítés
Tojás cukorral dobja egy habverő. Túrót adjunk hozzá és alaposan keverjük össze, lehetőleg keverővel. Keverjük össze a lisztet vajjal a morzsolódásig (kezek).
A többnyelvű csészét olajozzuk. Tegye fel a lisztrúzs felét az aljára. Töltsük fel a túró töltését. A tetején a morzsának második része. A "Sütés" üzemmód 60 (plusz-mínusz 10) perc. Ha 2 tbsp-t ad hozzá. csokoládé kakaópor, még finomabb lesz. Óvatosan vegye le 10 perc után a készenlétet. Még tejfölt is tehetsz rajta . Nos, itt van a királyi sajtkenyér túróval és kész, akkor minta!