A rebarbara semmiképpen sem a leghíresebb delikátus, de azokban a régiókban, ahol meg lehet szerezni, jelentős népszerűséget élvez. Ez egy korai évelő növény ehető szárral, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Figyelemre méltó, hogy a rebarbár levelei és gyökerei mérgezőnek számítanak, és nem fogyasztanak táplálékban. Rendszerint a növény szárai hozzáadódnak a komposztokhoz, dzsemekhez, dzsemekhez és egyéb desszertekhez.
Mennyire hasznos a rhubarb komposzt?
A rabarbár szárai gazdag savakkal (különösen citrommal és almával), karotinnal, vasal, foszforral, magnéziummal, kalciummal és A , B, C vitaminnal, valamint ritka K-vitaminnal gazdagok. Ezenkívül táplálékként is nevezhető, mivel 100 g termékre csak 16 kcal értéket képvisel. A kompozíciók a készítményben lévő cukor mennyiségétől függően átlagosan kalciumtartalmúak 30-60 kalóriát tartalmaznak.
A rhubarbból készült kompóta az emberi test számára fontos gazdag összetevőihez kapcsolódik, ami miatt lágy, de erős hatással van egyes testrendszerekre. Például:
- a rebarbártól származó komposzt képes normalizálni a megemelt hőmérsékletet;
- Ismeretes, hogy a rebarbara segít a székrekedés kezelésében, és normalizálja a bél aktivitását a természetes lazító hatás miatt;
- a rhubarbból készült komposzt használata lehetővé teszi a gyomor-bél traktus egészének módosítását;
- Ismeretes, hogy ezen a növényi italok antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatással is járnak, így használatuk esetén gyorsabb lesz a szezonális hideg lefutása;
- akiknek a máj- és az epehólyaggal kapcsolatos problémái vannak, a rebarbár lehet kolagógus;
- A roubarbból származó komposzt rendszeres fogyasztása megerõsíti a természetes immunitást .
A rebarbara összetétele sokoldalú gyógyító hatással bír. Ezek a tulajdonságok tudományosan bizonyítottan bizonyultak, és jelenleg a gyógyszertárakban számos gyógyszertár kerül értékesítésre a gyógyszertárakban. Nem szabad elfelejteni, hogy a terhesség ideje alatt a rabarbárt korlátozott mértékben kell fogyasztani, valamint cukorbetegségben, köszvényben, peritonitisben, gyulladásos folyamatokban és bármilyen vérzésben.
Hogyan készítsük a rebarbárt?
Készítsen elő egy rebarbara komótot, amely hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, nagyon egyszerű, és nagyon sok időbe telik. Az ilyen ital helyett vásárolt gyümölcslevek helyett jelentősen megerősítheti egészségét.
A rebarbara összetétele
összetevők:
- rebarbara - 800 g;
- méz - 3 evőkanál;
- cukor - 150 g;
- víz - 1,5 liter.
előkészítés
Az elöre öblített rebarbárt apró darabokra vágják és 15-20 percig hideg vízben áztatják. Ebben az időben készítse elő a szirupot, keverje össze a vizet a cukorral és forraljuk fel. Cserje ki a rebarbár vizet, és helyezze a rebarbárt egy forró szirupba, és főzzük 7-8 percig, amíg puha. A már hűtött komposztban adjon hozzá mézet (ha szükséges).