A paradicsomos csirkefilé receptek nem nagyon különböznek egymástól. Húskészítmények paradicsommal vagy sajtkrém vagy pörkölt zöldségekkel - a húspörkölt változatai. Mindazonáltal nem csak íztelen. És a megfelelő szolgálatot, egy ilyen tál érdemes díszíteni és egy ünnepi asztal.
Csirkefilé, paradicsommal és sajtkrémmel sütve
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- paradicsom - 2 db;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- sajt kemény - 100 g;
- paprika - 1 teáskanál;
- szárított bazsalikom - 2 csipetnyi;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkemellet mossa, papírtörlővel mártva és vékonyabb szeletekre vágja. Minden darab húsba csomagolt élelmiszer-film, és könnyedén megverte a két oldalról. Biztosítjuk, hogy a szelet ne szakadjon, és ne szakadjon meg. A húst sóval és fűszerekkel dörzsöljük, basilival megszórjuk, és hagyjuk 15 percig.
Addig vágja a paradicsomot szeletekre. A sajtot nagydarabra dörzsöljük. Fedjük le a serpenyőt pergamenttel, és enyhén olajozzuk. Elkészítettünk csirkehúsokat . Töltsük fel őket tejföllel, adjunk hozzá paradicsomos szeleteket és megszórjuk a sajtot. 20 percig 200 percig előmelegített sütőbe tesszük.
A csirkésfilmet paradicsommal sütött csirkemellfilmmel szolgáljuk, amely még mindig forró - főételként vagy mellékételként. Az ilyen pirított csirke jól működik burgonyával, rizszel, párolt zöldséggel vagy zöldes salátával.
A csirkemellfilé paradicsommal és babral párolva
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- bab spárga - 350 g;
- Póréhagyma - 0,5 db;
- cseresznye paradicsom - 20 db;
- citrom - 0,5 darab;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Eltávolítjuk a farkát a spárgababból, és apró darabokra vágjuk. Megszórjuk citromlével. Az olívaolajon szárítsuk meg a félkörökre gyűrött hagymát egészen aranyáig. Adjuk hozzá a finoman apróra vágott filét, és főzzük félig főzve. Miután hozzáadta a babot, kevergetett, fedővel lefedve, és lassú tűzön. 10 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sót, borsot és még 5 percet.