Ma megmondjuk, hogyan kell fokhagymát kivetni otthon. Ez az eredeti és nagyon ízletes munkadarab megtartja az összes hasznos tulajdonságot, de enyhíti a használat kellemetlen következményeit friss formában. Ha ilyen fokhagymát eszel, akkor már nem aggódhat, hogy valahogy befolyásolja a légzés frissességét.
Ezenkívül fokhagymát is hozzáadhatunk különböző salátákhoz és egyéb ételekhez, kiegészítve ízüket és csípőképességüket.
A téli daganatokkal marinált fokhagyma
összetevők:
- fokhagymát - 500 g;
- tisztított víz - 300 ml;
- só nagy, nem jódozott - 1 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- ecet étkező 9% - 50-70 ml;
- babérlevél - 2 db;
- borsos illatos borsó - 3-5 db;
- borsó fekete borssal - 8-10 db;
- a szegfű bimbói - 2 darab;
- fahéjas rúd (opcionális) - 0,5 db.
előkészítés
A fokhagymás szegfűszeg mentesül a héjaktól, mossák, egy megfelelő tárolóedénybe rakják és két vagy három percig öntik meredek forró vízzel. Ezután dobja a forró fokhagymát fogazott, és hideg vízzel öblítse le. Most helyezze el a hűtött fokhagymát a korábban sterilizált edények szerint, és készítse elő a pácot. Ehhez öntsünk tiszta vizet a kemencébe, adjunk hozzá sót, cukrot, babérlevelet, fekete és illatos borsót, szegfűbimbókat és kívánt esetben fél fahéjas botot. A tartályt a tűzzel ellátott marinádával helyezzük, melegítjük, forraljuk, és feloldjuk az édes és sós kristályokat.
Most öntsük bele az ecetet, távolítsuk el a pácolt anyagot a tűzről, távolítsuk el a fahéjat, és fűszeres folyadékot öntsünk a fokhagymára. A tartályokat fedéllel lezárjuk és más üres helyekre tároljuk. Két hét után kipróbálhatja a fokhagymát.
Marinált fokhagyma teljes fejjel - recept a gyors főzéshez
összetevők:
- fokhagymafejek - 500 g;
- tisztított víz - 1 liter;
- só nagy, nem jódozott - 1 teáskanál;
- ecet étkező 9% - 250 ml;
- babérlevél - 2-3 db;
- borsos illatos borsó - 3-5 db;
- borsópaprika - 8-10 db.
előkészítés
Ebben az esetben a teljes fokhagymafejet leszűrjük. Ehhez elegendő megmosni őket, és anélkül, hogy megtisztítaná őket, előkészített steril edényekbe helyezze őket. Most öntsön vizet a serpenyőbe, dobja a babérlevelet, fekete és illatos borsót. Bármely más fűszert is hozzáadhat a maghoz ízlésedhez vagy ízesített esernyőjéhez, ami ízlésének köszönhetően a piquantitás részarányát növeli.
Melegítsük fel a keveréket, öntsük az ecetet, és öntsük a fokhagymát a konzervdobozba úgy, hogy teljesen lefedi a zöldséget. A munkadarabot fedéllel lezárjuk és tároljuk a raktárban.