A "sovány saláta" fogalma a "ínycsiklandó" szóval azonos, de az ilyen ételek még mindig nem lehetnek ízletesek, de még mindig fényesek és ünnepek. Az ilyen saláták nemcsak a böjtben, hanem abban az időben is hasznosak lehetnek, amikor úgy döntött, hogy az étrendhez ragaszkodik, és csak egy finom vitamin koktél, amelynek minimális kellemetlen összetevői vannak.
Finom, sovány saláta egy ünnepi asztalon gombával
összetevők:
- 0,5 kg champignon;
- sárgarépa - 0,25 kg;
- hagyma - 0,25 kg;
- szilva - 125 g;
- dió - 10 db;
- növényi olaj - 70 g;
- petrezselyem - ½ gerenda;
- majonézes sovány;
- só;
- bors.
előkészítés
Mielőtt elkezdi főzni, készítse elő az aszalt szilva, jól mossa és öntsön forró vízzel. Hagyma és sárgarépa, mint rendesen, mosás és levágás, hagyma kocka, sárgarépa reszelő. Gombák mosás után, száraz és lemezekre vágva. Alapvetően jobb, ha két edényt használunk, az egyiket a gombákra és a hagyma teljes tömegének felét, a másik pedig a sárgarépát a hagymák második felére sütjük. Két edényben ez a folyamat sokkal gyorsabb. Nuts tiszta, fel egy élelmiszer-film, fedjük le őt, és vágja le a gördülőcsapot, csak tekerjük át őket egy kis erőfeszítéssel. Teljesen zabkás vagy poros, nem szabad összetörni, legalább részben kell, de ostoba maradt. Miután a sárgarépa és a vöröshagyma befejeződött, csatlakoztassa az aprított és áztatott szilvafélékhez, valamint a diófélékhez, és hagyjon egy kicsit mindkettőt a saláta díszítésére. Miután a salátát rétegekbe kell helyezni, az első gombafelszínt, majd egy kis majonézet, majd a második serpenyőből készült keveréket, a majonézt és újra a gomba réteget. Tetejére díszítik a maradék szilvákat dióval és apróra vágott petrezselyemmel. Ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrényben legalább 2 órán át forraljon.
Saláta ünnepi asztalra tinnival
összetevők:
- tintahal - 2 hasított test;
- káposzta Peking - 200 g;
- keksz fehér - 40 g;
- Tofu sajt - 200 g;
- citromlé - 2 tk.
- mustár - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 130 ml;
- majonéz sovány - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 fog;
- bors;
- sót.
előkészítés
Előzetesen felengedni a tintahal hasított testét alaposan leolvasztás után mossuk le, forraljuk fel forró vizet, és főzzük 3 percig, hűtsük le, és visszahúzzuk őket egy szűrőanyagra. Már hűtött vágott testek keresztben vágódnak, szalmák. Szeletek vagy négyzetek után vágja le a káposztát és a sajtot kockákká, majd egyesítse mindezeket a már elkészített összetevőket, hozzátéve nekik szalonnákat. Ezután készítsünk egy mártást, amely a saláta öltözõjeként szolgál, majd húzza ki a fokhagymát, majd dörzsölje, sóval és borssal adjon hozzá. Miután öntsük be ugyanazt a levet, olívaolajat, adjunk mustárt és majonézet. Ezután keverje össze a keverőt, homogénen és ellenőrizze a sót. Most töltsétek meg ezt a salátát salátával, és elvben minden készen áll.
Növényi saláta babral az ünnepi asztalon
Az elkészítés egyszerűsége és az arányok betartása érdekében egyes összetevők mennyiségét milliliterben kell feltüntetni a már zúzott formában.
összetevők:
- saláta - 625 ml;
- Paradicsom - 170 ml;
- kukorica - 170 ml;
- retek - 170 ml;
- Bolgár bors - 1 db;
- avokádó - ½ db;
- konzerv vörösbab - 450 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- lime juice - 60 ml;
- koriander friss (aprított) - 2 evőkanál. kanál;
- szója sajt - 60 ml;
- olívaolaj - 60 ml;
- méz - 60 g;
- bors;
- sót.
előkészítés
Salátához főzzünk egy nagy tálat finom paradicsomra, saláta levelekre, avokádóra és bolgár borsra. Vágjuk le a retek vékony lemezeket, és vágjuk a sajtot, és adjunk hozzá babot és kukoricát. Egy külön kis tálban húzza ki a fokhagymát, és adja hozzá az összes többi összetevőt, kivéve a sót, jól keverje össze, és szezonozza a kapott salátát, majd sót.