A babból készült ételeknek több száz lehetősége van, és nem csak itt, hanem számos világszerte népszerű konyhában is népszerűek. A hasznos hüvelyesek tökéletesen ötvözik a zöldségeket és a húsokat, fűszereket és fűszereket, amelyek lehetővé teszik gazdag levesek, sovány saláták és vitaminos ételek készítését, amelyek közül sokan az ország hivatásos kártyájává váltak.
Mit főzni a bab?
A babból készült ételek "egyszerűek és ízletesek" - olyan receptek, amelyekkel a hostessek nem csak a standard bablevest helyezhetik el az asztalra, hanem ízletes és hasznos termékekkel is kiegészíthetik a menüt. A bab gazdag fehérje, és képes lesz teljesen helyettesíteni a húskészítmények, és ezért kiváló összetevője a sovány forró ételek és saláták.
- A zsinórbabékból származó receptek különbözőek és szelíd ízűek, ha az általános szabály szerint a babot hideg vízben 12 órán át áztatják, és főzni kezdik az alacsony hőtől egészen a főzésig.
- A bab és a gombák levele minimális erőfeszítést igényel. A főtt babhoz adjunk burgonyát, rántott sárgarépát, hagymát és gombát, és szezonnáljuk a zöldeket.
- Egy teljes második bab és tojás előkészítése egyszerűen történik. A hegesztett babot sütőlapra terítették, öntsük a megvert tejet, és 10 percig sütjük.
- A vörös konzervbab és a füstölt csirke filé saláta azonnali: keverje össze a babokat filé szeletekkel, adj hozzá friss uborka és szezonja majonézzel.
A grúziai vörösbabból származó lobio receptje
A babból származó Lobio egy hagyományos grúz étel, melyet a lédússág és illat jellemez. A babot a kaukázusi konyha őrzi, és ez a fő összetevője a receptnek, amelynek elve egyszerű: egy friss ízű hüvely, fűszerekkel és paradicsommártással párolva, gyümölcslevekkel és ízekkel töltve. Főtt bab, a főzés másfél órát vesz igénybe.
összetevők:
- vörösbab - 300 g;
- dió - 120 g;
- paradicsomlé - 200 ml;
- olaj - 50 ml;
- piros bors - csipet;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- hops-suneli - 10 g;
- koriander - egy marék.
előkészítés
- A babok 12 órán át áztatják. Főzz egy órát.
- Add hagymát az olajban, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, dióféléket, babot és paradicsomlevet.
- Főzze és párolja 15 percig.
- A grúz ételeket a zöldbõl díszítik a főzés végén.
A babból származó lencsefű
A babból készült csirkék csodálatos alternatívát jelentenek a húsra. Az étel kiválóan alkalmas a böjtre, mert a babban gazdag fehérje tápláló, nem túl kalóriatartalmú, és képes helyettesíteni a húst. Csipke készítéséhez mindenféle babnak alkalmasnak kell lennie - a legfontosabb az, hogy könnyedén felforralható és darált húsba keveredik, amelybe kívánság szerint zöldségeket is hozzáadhat.
összetevők:
- bab - 350 g;
- manga - 80 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 80 ml.
előkészítés
- A babok 8 órán át áztatják. Főzni, darálni egy turmixgépben.
- Sárgarépa és hagyma sütjük. Lépjen be a babpasztába.
- Adja hozzá a mangát.
- Formázzuk meg a szeleteket, és megsütjük őket.
Konzervált leves leves - recept
A vörösbab levese egy ízletes és gyors ételkává változik, ha van egy doboz konzervdoboz. Az ilyen készítmények felgyorsítják a főzési időt, és megmentenek egy hosszú áztatási folyamatból, amelyet a hostess nem szeret. Mindössze annyit kell tennie, hogy a babokat a burgonyával együtt a levesbe és 20 perc elteltével el kell távolítani a forró lemezről.
összetevők:
- vörös konzerv bab - 600 g;
- marhahús - 250 g;
- burgonya - 4 db;
- víz - 2 l;
- hagyma - 1 darab;
- friss petrezselyem - egy marék;
- paradicsompüré - 45 g;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- Marhapörkölt.
- Adjuk hozzá a hagymát, paradicsompürét és egy liter vizet. Steam 20 percig.
- Tegye a burgonyát és a babot. Töltse fel vízzel.
- Tomite az edényt 20 percig.
- A vörösbabból készült ételeket díszített zöldekkel szolgálják fel.
Pate a babból - recept
A bab bab egy tápláló snack, amely magas fehérjetartalmú és rostos. Az edény univerzális: hasznos felnőtteknek és gyermekeknek, rendelkezésre áll és egyszerűen elkészítve, jól használható a diéták számára. Felszeletelhető pirítóssal, szendvicsekkel vagy pita kenyérrel. A patate ízét megváltoztathatjuk, minden alkalommal új fűszereket használva.
összetevők:
- bab - 250 g;
- olívaolaj - 65 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- Provencalis gyógynövények - csipet;
- citromlé - 30 ml.
előkészítés
- Az áztatott bab 2 óra hosszat főz.
- Vegyél egy keverőt az összes összetevővel.
- Küldje a tömegeket a hűtőszekrénybe.
- A bab táplálékot 12 órán keresztül le kell hűteni.
Konzerv vörösbab saláta
A bab és a kukorica saláta egy könnyű edény, amelyet étellel szolgálhat a hal, a hús vagy az önmagad számára. A konzerv ételek használatával nem könnyű a falatozás néhány percig: meg kell töltened a babot és a kukoricaszkot, és időt kell hagyni. A citromlé és a vaj klasszikus töltése frissességet ad hozzá.
összetevők:
- Konzerv bab és kukorica - 180 g;
- kapribogyó - 20 g;
- borecet - 20 ml;
- olívaolaj - 55 ml;
- méz - 1 tk.
előkészítés
- Mix bab, kukorica és kapribogyó.
- Habja az ecetet, olajat és mézet.
- Öntsük a salátaönteteket.
- A vörösbab ételeket hűtőszekrényben 30 percig beadagolják.
Zöldbabék díszítése
A bab díszítése a tápláló húsok és halételek frissítő kiegészítésévé válik, ha babot használ. Ezek nem annyira kalorikusak, mint a "rokonok", és van egy hatalmas vitamin tartalék, ami őket kívánatos komponens sok receptet. Különös figyelmet kell fordítani a fűszerezésre - a zöldbabak íztelenek és szükségük van rájuk.
összetevők:
- zöldbab - 430 g;
- gyömbér - 1/4 db;
- chili paprika - 1/4 db;
- keményítő - 20 g;
- szójamártás - 40 ml;
- cukor - 10 g;
- olaj - 45 ml.
előkészítés
- Cook a bab 5 percig.
- Süsse össze a chili és a gyömbérrel.
- Keverjük össze a keményítőt, a szójaszózt, a cukrot és 20 ml vajat.
- Öntsük a mártást és pároljuk 5 percig.
- Az ételeket, mint egy köretet, mint egy köret, egy forró asztalt adnak be.
Gránátos gabonapelyhek
A babok Phali népszerű grúz táplálék, a pate-hoz hasonló konzisztencia. Az edény két részből áll: a dió, a fokhagyma, a forró pirospaprika és a hops-suneli változatlan töltése, és a fő összetevő a bab. Készült egyszerűen: csak át kell görgetnie az összetevőket a húsdarálóban és a formát a horgolt tömegből.
összetevők:
- konzerv bab - 450 g;
- dió - 120 g;
- koriander - csipet;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- hops-suneli - 20 g;
- vörös őrölt bors 1/4 ts;
- gránátalma magvak.
előkészítés
- Minden összetevőt tegyen a keverő tálába, és vágja le.
- Formázzuk be a kis biteket, készítsünk egy horogot, és töltsük meg gránátalma szemcsével.
Zöldségpaprika
A rózsa a bab egy étkezési tányér, amelyet be kell vonni a heti étrendbe. Az egyszerűség kedvéért az összetevők legszélesebb választékát kínálja, amely a személyes preferenciák és a szezonalitás alapján vásárolható meg. A főzés specialitása (lassú kímélés) lehetővé teszi a termékek illatanyag cseréjét és hasznos raktárkészlet tárolását.
összetevők:
- bab - 175 g;
- sárgarépa - 150 g;
- hagyma - 120 g;
- paradicsom - 80 g;
- víz 450 ml;
- babérlevél - 1 darab;
- chili bors - 1/2 db;
- cukkini - 150 g.
előkészítés
- Áztatott babot, főzzük 2 órán át.
- Friss sárgarépa, hagyma, cukkini és paradicsom.
- Adjunk hozzá vizet, babot, babérót és chili-t.
- Húzzuk 20 percig a fedél alatt.
Bab majonéz
A babmártás kiváló alternatíva a magas kalóriájú majonéz kötszerekhez, amelyek nagy zsírtartalmú és káros tartósítószerekkel rendelkeznek. A természetes alacsony kalóriatartalmú termék gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és kiváló kiegészítője a zsetonoknak, pirítósoknak vagy friss zöldségeknek. Kényelmes, hogy egy edénybe tegye, és vigye egy piknikre.
összetevők:
- konzerv bab - 450 g;
- citromlé - 45 ml;
- olívaolaj - 60 ml;
- mustár - 1 teáskanál;
- rozmaring egy csipetnyi.
előkészítés
- Keverje össze az összes hozzávalót, és habverővel keverje össze, amíg simán nem lesz.
- Díszítsük a rozmaringot.