A sűrített tej és a vaj torta krémje kiegyensúlyozott, finom ízű, vastag textúrájú, tökéletesen illeszkedik az alakhoz, és leginkább a sütemények süteményeinek impregnálásához és díszítéséhez használható. Az eredmény kielégíti az ínyenceket és a szamarakat is, élvezve a kapott finom ízét.
Hogyan készítsünk vajkrémt és sűrített tejet?
Ha nem tudja, hogyan kell főzni, vagy sűríteni egy sűrített tejszínt és vajat, akkor a következő receptek és az egyes változatok melletti alapvető ajánlások segítenek a feladat tökéletesítésében.
- A krém megtervezéséhez csak a legmagasabb minőségi összetevőket kell választania: az olajnak kizárólag természetesnek kell lennie, ideális esetben házi készítésű, sűrű és ízletes sűrített tej.
- Az alkotórészek aránya változhat az ízlése szerint, ami többé-kevésbé édes vagy egyéb sűrű vagy textúrájú anyagot eredményez.
- Keverje össze a vajat sűrített tejal a keverő legalacsonyabb sebességével.
- A sűrített tej és a vaj torta krémet részekre lehet osztani és minden színnel vagy ízzel megtölteni, festék vagy ízesítő adalékanyag hozzáadásával.
- A hűtőszekrényben való hűtést követően a tömeg jelentősen megvastagszik, sűrűséget kap, és jobban megtartja az alakot.
Napóleon krém sűrített tejzel és vajjal
A sűrített tej és vaj krémet leggyakrabban az egyszerű házi sütemények díszítésére használják, amelyek az édes desszertek folyamatosan növekvő választékának ellenére nem veszítik el népszerűségüket és továbbra is a fogyasztók leginkább keresettek. Az egyik ilyen Napóleon. A semleges sütemények, kiegészítve egy triviális alkotóelemekből készült édes anyaggal, alkotják a legjobb kompozíciót, amely a mai napig a versenyen túl van.
összetevők:
- vaj - 250 g;
- Sűrített tej - 250 g.
előkészítés
- A vajot szobahőmérsékleten tartjuk néhány órán keresztül, hogy lágyuljon, majd a mixeléshez simán keverjük.
- Folytatva a forralást, befecskendezett részeit sűrített tej és egyenletességét a keverék és a szelídség.
- Töltsük fel a kapott sütemények tömegét, és hagyjuk több órán át.
Forralt sűrített tej és vajkrém
Különösen finom a főtt sűrített tej és vaj. A sűrített tej vastagabb textúrája és ízlése és színtelítettsége miatt a krém fényes, illatos megjegyzéseket kap, amelyek képesek bármilyen desszert átalakítására, így tökéletesek minden tulajdonság tekintetében. Fontos megtalálni a leginkább elfogadható egyensúlyt az összetevők arányában, hogy megkapjuk a kívánt édességet.
összetevők:
- főtt sűrített tej - 380 g;
- vaj - 300 g.
előkészítés
- A vajot eltávolítjuk a hűtőszekrényből, és lágyulunk.
- A lágy alapot legyőzze és lazítsa meg, egy habverővel vagy egy kis keverővel kevert keverő segítségével.
- Adjunk hozzá főzött sűrített tej részeket, és egyenletes eloszlást érjünk el az olaj anyagában, és buja, homogén masszát kapjunk.
- Használjunk egy kész tejszínt egy főtt sűrített tej és olaj süteményhez, hogy díszítsük a süteményeket és díszítsük őket.
Kenyér sűrített tejzel és vajjal
A sűrített tejből és vajból készült puding ideális kiegészítő a puff vagy tészta tésztából készült termékekhez. Az előbb ismertetett lehetőségek helyett sokkal bonyolultabb, inkább nyersesebb és lágyabb. Ez a lehetőség ideális a sütemények impregnálásához és a desszertek díszítéséhez, előnyben részesítve egy másik bázist.
összetevők:
- csirke tojás - 3 db;
- búzaliszt - 30 g;
- granulált cukor - 1 üveg;
- teljes tej - 350 ml;
- vaníliacukor - 10 g;
- sűrített tej - 200 g;
- Vaj - 300 g.
előkészítés
- A tyúktojásokat tojásszal tegye fel, add hozzá a búzalisztet, egész tejet és melegítsük folyamatos keverés közben, amíg a kristályok fel nem fújnak.
- Adjuk hozzá a sűrített tej, felmelegítjük az alapot, keverjük, amíg vastag, eltávolítják a tűzből, adjunk hozzá a vaníliacukrot.
- Meleg keverékben töltsön be egy puha olajat, amelyet egy keverővel verni kell, amíg bolyhos.
- Miután a sűrített tej és a vaj torta pelyhesítő krémje lehűlt, használja a rendeltetésszerű használatát.
Recept csokoládé krémből a sűrített tejből és a vajból
A következő recept cukrozott tejre és vajra való krém esetében egy istenszeretet lesz azok számára, akik nem elképzelik csokoládé nélküli életüket. A desszertek hozzáadását kakaópor hozzáadásával készítik el, ami megkülönböztető ízű, diszkrét keserűséggel. A terméket az olvasztott fekete csokoládé egy része vízfürdőn cserélheti.
összetevők:
- sűrített tej - 0,5 tégely;
- vaj - 1 standard csomag;
- kakaópor - 1/3 csésze.
előkészítés
- A lágyított vajat 5 percig keverjük össze.
- A sűrített tejet kis adagokban adjuk hozzá, miközben folytatjuk.
- Készítse el a kakaóport, és ismét megverte az anyagot, amíg egységes textúra, sőt a szín.
- A sűrített tejből és kakaóból készült kakaós krémet a kívánt célra használják.
Túró tejszín vajjal és sűrített tejzel
A sajtolt tej és vaj tejszínre vonatkozó receptje az alább bemutatott módon túróval kiegészítve valósul meg. A hasonló töltelékkel díszített csemege végső ízlése kellemesen meglepődik rendkívüli gyengédséggel és harmóniával. A túró sajtot használat előtt egy keverővel kell kezelni, vagy néhányszor egy fém finom szitán keresztül dörzsölni.
összetevők:
- sűrített tej - 0,5 tégely;
- vaj - 120 g;
- túró - 200 g.
előkészítés
- Beat egy könnyű olaj keverővel.
- Add hozzá az elkészített túrót és habverőt.
- Az adagokat sűrített tejjel keverjük össze a tejfehérjébe, amíg homogén lesz.
- Használjon krémet egy süteményt sajtolt tejre és vajat a túróval.
Krémes masszázs vajjal és sűrített tejzel
A következő recept alapján készített sűrű tejszín és vaj sűrű krémje ideális anyaggá válik a torta felületének kiegyenlítésére, mielőtt bevonja a cukorrostot. A tejszínre aprított morzsákat kevert sütikkel vagy szárított süteménydarabokkal adnak hozzá, a kívánt sűrű textúrát elérve.
összetevők:
- párolt tej - 380 g;
- vaj - 250 g;
- keksz sütemények, vagy sütemények szárai.
előkészítés
- Puha vajat kissé dörzsölnek egy spatulával, vagy egy keverővel.
- Bemutatjuk a sűrített tejet, habosítsuk a masszát, amíg sima.
- A részek zavarják a sütiket, elérve a keverék kívánt sűrűségét.
- A krémet a tortára kell ráönteni, és a termék felületét egy spatulával vagy spatulával kell szintetizálni.
Krémes krém és sűrített tejszín
A legérzékenyebb, talán minden változat egy sűrített tej és krémkrém. Szellemes textúrája tökéletesen kiegészíti minden édes desszertet, egyszerűen finom ízléssel és megjelenéssel. Ha az anyagot a termék díszítésére kell használni, a hűtőszekrényben enyhén lehűlni kell, amíg megvastagodik.
összetevők:
- párolt tej - 380 g;
- vaj - 300 g;
- 30% -nál nagyobb zsírtartalmú tejszín - 300 ml.
előkészítés
- Beat soft butter, hozzátéve, adagok sűrített tej, keresve tisztázása és megvastagodása az anyag.
- Különösen jól hűtött, hűtött krémet kell keverni, és finoman forgatni a buja masszát a krémbe.
Tejszín sűrített tejzel és vajjal
A tejszín sűrített tejjel és vajjal különösen ízletes tejföllel, ami hiányzó savanyúságot biztosít és megszünteti az édességet. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon egy friss terméket nagy százalékban a zsír és hozzátéve, hogy hozzáadja a krémet a hűtött formában, beat vele egy mixer vastag, és kap egy buja és levegős textúra.
összetevők:
- sűrített tej -200 g;
- vaj - 200 g;
- zsíros tejföl - 200 g.
előkészítés
- Külön tartályokban keverje össze a vajat sűrített tejjel és tejföllel.
- A két anyagot össze kell keverni, habosítani és felhasználni az utasítás szerint.
A sűrített tejből és vajból készült keksz
A süteményt és vajat tartalmazó süteményt az alábbiakban ismertetett ajánlások alapján gyakran használják a süteményekből készült termékek kiegészítésére. Azonban, ha kívánatos, használhatjuk egy receptet egy desszert létrehozására, amely más bázissal rendelkezik: homok, pelyhes. Az édesség különös pikánsza likért ad, melyet szükség esetén az erős kávé egy része helyettesíthet.
összetevők:
- sűrített tej - 350 g;
- vaj - 250 g;
- Liquor - 40 ml.
előkészítés
- A vajat könnyedén felverték, amíg fel nem ég.
- Add hozzá sűrített tej, likőr, habverő újra.
- A keksz impregnált fűszeres tejszínt és vajat használnak.