A nyár fő üdítőitalának alapja mindig a citrom, a cukorszirup és természetesen a víz, de ez az ideális alap kiegészíthető mindenféle adalékanyaggal: uborka, szezonális bogyók és gyümölcsök, illatos zöldségek, szirupok és fűszerek. Úgy döntöttünk, hogy nem hagyhatjuk le a kísérleteket, és elmondhatjuk az eredeti otthon készített limonádékat.
Hogyan készítsünk limonádét otthon - recept
Kezdjük ugyanazokkal az adatbázisokkal, amelyek alapján a többi receptet saját maga fejlesztheti ki.
összetevők:
- jeges víz - 630 ml;
- citromlé - 135 ml;
- cukor - 65 g.
előkészítés
Házi limonádé cukorszirupgal kezdődik, amelyhez cukrot öntünk 80 ml vízbe, és gyenge tûzre helyezzük. A cukorszirupot a cukor feloldásáig főzzük, enyhén lehűtjük, és a maradék vízzel hígítjuk. Mostantól csak az édesített vizet citromlével kiegészítik, és jeget is fogyaszthat.
Limonádé otthon - recept a mentával
Legyen egy limonádé sokkal frissítő segít egy egyszerű adalék formájában menta levelek. Az édesség ebben a receptben Stevia kivonatot biztosít.
összetevők:
- menta - 3 ág;
- egy nagy citrom;
- stevia (por) - ¼ tsp;
- víz 1,4 liter.
előkészítés
Néhány ág a pénzverdében, amely egy malacban van, és megpróbálja megtörni a zöld levelek és a szárak integritását, de nem eszik. A pénzverdel töltsük fel a víz egynegyedét, tegyük tűzre és főzzük fel forralásig. Fedjük le a húsleveset és hűtsük le. Ez alatt az idő alatt a menta aromás illóolajjai átjutnak a vízbe, és csak meg kell feszíteniük, és keverni kell a maradék folyadékkal. A limonádék készítése szinte teljes egészében készen áll, így csak a citromlével hígítható a stevia, és megpróbálhatja.
Hogyan készítsünk szénsavas narancsos limonádét otthon?
A szénsavas limonádé alapjai olyanok lehetnek, mint a szokásos pezsgővíz, így például a tonik, és enyhe keserűséget adnak a kész italnak.
A citrom (vagy inkább a mész) mellett az ital illata és íze hozzáfűzi a bazsalikomos leveleket és a narancsot.
összetevők:
- lime - 1 darab;
- narancs - 2 db;
- cukor - 25 g;
- bazsalikom levelek - 7 db;
- szénsavas víz - 620 ml.
előkészítés
A mész darabja darabokra van osztva és egy kancsóba rakja. Adjuk hozzá a narancssárga, bazsalikomos leveleket és öntsük a cukrot. Pound a gyümölcsöt a gyógynövények és a cukor együtt, amíg az ízek keverék. Öntsük a citrusfélék alapját vízzel és hagyjuk állni a hidegben egy órán keresztül. Törje le a limonádét, öntsön át a poharakra, és citrusszeletekkel és jégkockákkal szolgáljon.
Kotróra a tarhunából otthon
összetevők:
- víz - 1,8 l;
- citromlé - 215 ml;
- egy maroknyi zöld tarragon;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
Dörzsölje a tarragon leveleit, amíg meg nem szagolod. Forraljuk fel a vizet, és forró vízzel öntsük az illatos leveleket. A burkolást követően hagyja mindent addig, amíg a folyadék le nem hűl, majd törölje le. Szűrt infúzió tarhuna keverék citromlével, vízzel és mézzel. Tálaljuk jéggel.
Ginger limonádé otthon
A limonádának egy másik élénkítő és frissítő komponense a gyömbér gyökere lehet. Az ilyen adalék nemcsak jól küzd a hővel, hanem elősegíti az étvágyat a közelgő étkezés előtt.
összetevők:
- reszelt gyömbér - 35 g;
- víz 1,4 liter;
- a rozmaring ága;
- citromlé - 115 ml;
- méz - 65 ml.
előkészítés
Öntsünk reszelt gyömbért, rozmaringot és mézet forró vízzel (240 ml). Hagyjuk 20 percig lehűlni az elegyet, majd töröljük és keverjük össze a gyömbérszirupot a többi vízzel. Törje le a limonádét, és keverje össze citromlével. Kizárólag előhűtés után.